Как налить пиво

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: разлейте из бутылки, кувшина или банки
• Метод 2 из 2: Разлейте пиво в духовку
• Метод 3 из 3: Залейте определенное пиво

Из-за высокого содержания газа пиво является проблемой, когда речь идет о разливе его в стакан, будь то из бутылки или из-под крана. Залить слишком быстро или неправильно, он образует толстый слой неаппетитного мха наверху и может переполниться. Но пиво без пены вообще теряет свои вкусовые качества и характеристики. Поэтому полезно знать, как правильно налить пиво, а затем наслаждаться им в лучшем случае!

этапы

Метод 1 из 3: разлейте из бутылки, кувшина или банки

1. 
   

   
   Выпить бокал пива собственный. Обычно это прозрачное стекло пинты, без следов масла, жира, пальцев и подходящее для выбранного пива. Если стакан грязный внутри, это может изменить вкус вашего пива.
   • Есть стаканы для каждого типа пива, вместо стакана, специально адаптированного к вашему пиву, вы можете выбрать классический 50-пинтовый бокал. Убедитесь, что в бокале достаточно места для безопасного входа пива.

2. 
   

   
   Если вы налили бутылку или банку, обратите внимание, что на дне есть осадок. Пиво в бутылках обычно имеет небольшое количество дрожжевого осадка на дне, которое вы, вероятно, не хотите видеть в своем бокале, чтобы сохранить вкус и чистоту вашего пива. Если у вас есть бутылка пива, поднимите ее, чтобы увидеть, образовался ли депозит. Если у вас есть банка, проверьте этикетку для «консервной упаковки», которая показывает вероятный депозит.
   • Некоторых людей не беспокоит вкус, и они думают, что это придает пиву силу и настоящий вкус. Если вы не уверены, какие у вас предпочтения, попробуйте оба варианта: с депозитом и без него, чтобы узнать, что вам больше нравится.

3. 
   

   
   
   
   Наклоните пивной бокал под углом 45 °. Край стакана должен опираться на плоскую поверхность, например на стол или решетку, а остальное находится в вакууме. Это поможет вам сбалансировать бокал и держать его прямо (помогая вам стремиться наливать пиво).

4. 
   

   
   Поместите пивной контейнер на несколько дюймов выше середины стакана. Вы должны налить пиво до половины стакана. Это лучший способ газировать и сделать немного пива.
   • Бутылка не должна касаться стекла, это вредная привычка. Если это ваш случай, это не очень серьезно, но если вы наливаете стакан для кого-то другого, стакан человека не должен касаться бутылки, в которой могут быть бактерии.

5. 
   

   
   Начните лить быстро и твердо, плавным движением. Пиво должно течь мягко, но неуклонно в бокал, ничего не брызгая. Стремитесь к середине края стакана и держите объем разливного пива как можно более постоянным.

6. 
   

   
   
   
   Начните аккуратно выпрямлять дно стакана, когда пиво достигнет от трети до половины стакана. Вы должны выпрямить стекло так, чтобы нижняя часть приземлилась на плоскую поверхность ниже, как только стекло заполнено, за 4 см до края. Когда стекло наполняется, вы кладете его обратно в вертикальное положение.
   • Если начинает образовываться слишком много пены, налейте пиво, чтобы оно не касалось краев бокала во время погружения. Это позволяет не чрезмерно аэрировать жидкость и избежать образования пены.
   • Если для образования пены недостаточно, продолжайте наливать пиво к стенкам бокала до тех пор, пока у вас не появится два-три сантиметра пены.

7. 
   

   
   Подождите несколько секунд, пока пена осядет поверх пива, прежде чем пить. Почувствуй пиво и сделай первый глоток достаточно быстро: ароматы сильнее, когда мусс свежий и едва налитый. В этот момент вы сможете попробовать лимонный, древесный, копченый вкус.

Метод 2 из 2: Разлейте пиво в духовку

1. 
   

   
   Выпить бокал пива собственный. Обычно это прозрачное стекло пинты, без следов масла, жира, пальцев и подходящее для выбранного пива. Если стакан грязный внутри, это может изменить вкус вашего пива. Если стекло было очищено с помощью химикатов, держите его на свету, чтобы увидеть, образовались ли отложения на стенах. Прополощите, если это необходимо.
   • Есть стаканы для каждого типа пива, вместо стакана, специально адаптированного к вашему пиву, вы можете выбрать классический 50-пинтовый бокал. Убедитесь, что в бокале достаточно места для безопасного входа пива.

2. 
   

   
   Очистите кран от избыточного давления или остатков старого пива. Сделайте это, запустив немного пива в вакууме в течение нескольких секунд. Если вы пользуетесь прессом в баре, налейте немного пива в гриль, чтобы начать с хорошего холодного пива без остатка: ценители оценят.
   • Это также даст вам возможность убедиться, что пиво все еще течет, поэтому вам не нужно начинать течь, чтобы изменить температуру и потратить время.

3. 
   

   
   Поместите стекло на несколько сантиметров под краном под углом 45 °. Лэнгл должен быть таким же, как при розливе из бутылки или банки. Под этим углом пиво будет стекать с половины стакана, что идеально.
   • Стекло не должно касаться крана. Бактерии и микробы могут расти на всех кранах и загрязнять стекло. Если пиво не для вас, будьте осторожны, чтобы не коснуться стекла.

4. 
   

   
   Полностью откройте кран, чтобы пиво быстро и плотно стекало по краям бокала. Некоторые давления должны быть полностью снижены, в то время как другие нужно только коснуться. Поток пива должен быть постоянным и равномерным в бокале.
   • Продолжайте наливать половину стакана, пока филе пива не образует пену. Если пена не образуется, держите стекло наклоненным, и пиво стекает по внутренней стенке, чтобы образовать пену.

5. 
   

   
   Аккуратно выпрямите стекло по мере его заполнения, примерно в 4 см от края, чтобы на поверхности образовался слой пены. Если пиво налить прямо в бокал, оно будет слишком пенообразным. Если пиво постоянно разливается по стакану, оно не будет пениться. Чтобы пена была нужного размера, начните выпрямлять стекло до половины.
   • Если пена образуется преждевременно (что имеет место для некоторых сортов пива), налейте прямо в центр стакана.
   • Заполните стакан! Когда пена, кажется, хочет переполниться, но нет, это прекрасно!

6. 
   

   
   Подождите несколько секунд, пока пена осядет поверх пива, прежде чем пить. Почувствуй пиво и сделай первый глоток достаточно быстро: ароматы сильнее, когда мусс свежий и едва налитый. В этот момент вы сможете попробовать лимонный, древесный, копченый вкус.

Метод 3 из 3: Залейте определенное пиво

1. 
   

   
   Будьте менее агрессивны с пшеничным пивом, чем пиво в бутылках. Вы должны идти туда более осторожно, когда наливаете пшеничное пиво, так как его пена растет быстрее и быстрее, чем обычно. Хорошая пена пшеничного пива составит два сантиметра, но не больше. Делай осторожно, когда наливаешь.
   • Для этого типа пива может быть выгодно использовать стакан большего размера, чтобы освободить место для большего количества пены. Это искусство разливать пшеничное пиво, а ценители даже закатывают бутылку перед тем, как ее разлить. Попробуйте перевернуть последнюю треть пива в бутылке, прежде чем наливать ее в свой стакан.

2. 
   

   
   Обратите внимание на остатки в промышленно кондиционированных бутылках. Последний сантиметр на дне бутылки не очень хороший, оставьте его на дне. Пить не страшно, но вкус напоминает дрожжи, а отбросы могут вызвать газообразование и метеоризм.
   • Однако некоторые люди ценят этот богатый, сильный дрожжевой вкус. Если это ваш случай, нет проблем!

3. 
   

   
   Налейте американский бледный лагер осторожно. Пиво, такое как Budweiser и Miller, нужно наливать осторожно. В противном случае вам дадут стакан, полный мха, так что без пива.
   • Поскольку в этом пиве содержится мало белка, густая пена быстро рассеется, оставив вас с наполовину пустым стаканом. Густая пена замедляет процесс заполнения стекла, и результат будет безвкусным и прохладным.

4. 
   

   
   Используйте двойное нажатие, когда служите Гиннесу. Любители Гиннесса клянутся двойным наполнением своего любимого пива. Вы наполняете стакан наполовину, затем ждете тридцать секунд, пока пиво «осядет» (технически, пузырьки азота). Затем, через тридцать секунд, вы продолжаете заполняться.
   • Почему это важно? Без сомнения, чтобы создать идеальный слой пены и дать лучший вкус пива. Они делают это в Дублине, так что это, вероятно, неплохая идея.