Как соблюдать диету с низким содержанием натрия

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Внесение изменений в образ жизни
• Способ 2 Проверьте ярлыки и узнайте факты
• Метод 3 из 3: Понимание преимуществ и недостатков натрия

Некоторые врачи обычно рекомендуют не употреблять более 2300 мг натрия в день (около чайной ложки), в то время как другие советуют не превышать 1500 мг в день (две трети чайной ложки). Если вы понимаете, что вы превысили этот предел, вы должны попытаться уменьшить потребление соли. Определение диеты с низким содержанием натрия отличается в зависимости от организации, в которой вы ее запрашиваете, но в целом она включает в себя количество натрия от 1500 до 3000 мг в день. Вы увидите, что вокруг вас есть много альтернатив натрию, если вы хотите или должны соблюдать диету с низким содержанием натрия, даже если вы удивитесь тому, какое количество пищи в нем содержится.

этапы

Метод 1 из 3: Внесение изменений в образ жизни

1. Не торопись. Вы можете испытать желание выбросить все продукты, которые содержат натрий сразу, но это займет немного больше времени, чтобы ваши вкусовые рецепторы адаптировались. Вносить изменения понемногу.
   • Например, вы можете попытаться составить рецепт, который вам нравится, и добавить половину соли, которую вы в него положили. Если вы сразу же прекратите прием натрия, у вас может возникнуть соблазн не соблюдать диету.

2. 
   

   
   Готовлю дома. Еда быстрого приготовления с высоким содержанием натрия, как консервы или консервы. Фаст-фуд не единственный виновник. Многие шикарные рестораны используют много соли, чтобы добавить вкус к своей еде. Они почти всегда ставят во все блюда, даже десерты! Приготовьте блюда из свежих продуктов, чтобы контролировать количество натрия, который вы в него добавляете.

3. 
   

   
   
   
   Купить свежие продукты. Вместо готовых блюд покупайте сырое мясо (свежее или замороженное) и свежие или замороженные фрукты и овощи. Консервированные овощи обычно содержат больше соли, если только вы не купите марку, которая не содержит соли. Тем не менее, консервированные фрукты, как правило, не должны быть проблемой, они не содержат соли.

4. 
   

   
   Избегайте маринованного мяса или соли. Избегайте солонины, колбасы, пепперони и сушеного мяса, так как все они содержат дополнительную соль.
   • Если вам нравятся бутерброды, попробуйте жареную курицу или говядину на неделю и нарежьте кусочки мяса, чтобы положить в свои бутерброды.

5. 
   

   
   Избегайте маринованных продуктов. Некоторые продукты, такие как оливки и корнишоны, хранятся в рассоле, представляющем собой смесь воды и соли. Если вы следуете диете с низким содержанием натрия, вам следует избегать этих продуктов.

6. 
   

   
   
   
   Избегайте салатных приправ и приправ. Большинство соусов и приправ в пакетиках содержат большое количество соли, поэтому следует избегать их, если только они не обозначены как «слабая соль».
   • Некоторые приправы продаются без соли, поэтому вы можете посмотреть на полках супермаркетов.
   • Подумайте о том, чтобы приготовить собственную заправку для салата, чтобы не было натрия из коммерческих продуктов. Простая смесь масла и кислоты (например, лимонного сока) даст вам вкусный соус. Вам не нужно добавлять соль.
   • Попробуйте сделать простую заправку в домашних условиях. Смешайте всплеск оливкового масла и всплеск бальзамического уксуса. Вы можете следовать этому простому рецепту или добавить травы, такие как тимьян и розмарин. Чтобы придать ему фруктовый аромат, вы можете добавить ложку вашего любимого джема, прежде чем хорошо перемешать.

7. 
   

   
   Сделай замену. Например, попробуйте свиную вырезку вместо ветчины. Свиная вырезка не соленая, как ветчина, и может быть очень вкусной с хорошими специями, такими как шалфей или розмарин.
   • Попробуйте интересные альтернативы. Например, вместо использования панировочных сухарей замените их на молотую брокколи. Вместо жареных яиц в соленом масле и хлебе, попробуйте масло без соли и лук или перец.

8. 
   

   
   Замените соль специями и другими ароматизаторами. Попробуйте новые приправы (без соли), такие как карри или сухой маринад. Добавьте немного бальзамического уксуса вместо соли. Не кладите соль на стол и замените его перцем. Вы можете добавить вкус к своим блюдам разными способами, не добавляя соли.

9. 
   

   
   Попробуйте мариновать мясо и овощи. Используйте ароматизаторы, такие как лимон, чеснок или лук, в дополнение к небольшому количеству оливкового масла, чтобы мариновать мясо и овощи перед приготовлением. Маринад позволяет придать им больше вкуса, что позволяет избежать употребления соли.

10. 
    

    
    Уберите солонку со стола. Если у вас под рукой нет соли, вы не добавите больше к своим блюдам. Иногда вы можете добавлять соль, даже не задумываясь об этом, так что вам будет легче запомнить ее, просто убрав солонку со стола.

11. 
    

    
    Не приносите в дом продукты с высоким содержанием соли. Как только вы научитесь распознавать продукты с высоким содержанием натрия, прекратите покупать продукты с высоким содержанием натрия. Таким образом, у вас не будет соблазна поесть. Удивительно знать, что творога в нем много. Если вам нужно сохранить продукты, богатые натрием, для другого члена вашей семьи, поместите их в отдельный шкаф или на отдельную полку.

Способ 2 Проверьте ярлыки и узнайте факты

1. 
   

   
   Посмотрите на этикетку «низкий натрий» на этикетке. Это означает, что продукты содержат менее 140 мг натрия на порцию.
   • Вы также можете найти продукты, которые «не содержат натрия» (менее 5 мг на порцию) или «содержат очень мало натрия» (менее 35 мг на порцию). Также найдите «бессолевую» пищу.

2. 
   

   
   Проверьте этикетку самостоятельно. Даже если продукт помечен как «с низким содержанием натрия», вам все равно придется выбирать лучший вариант из нескольких брендов. Ищите продукты, которые содержат около 5% вашего ежедневного потребления натрия на порцию. Помните, что «с низким содержанием натрия» все еще может превышать количество, которое вам нужно потреблять. Помните, что эти количества основаны на стандартах, и ваши индивидуальные потребности в натрии могут отличаться.

3. 
   

   
   Обратите внимание на размер порций. Если консервированный суп помечен как «с низким содержанием натрия» и содержит две порции, вы будете потреблять вдвое больше натрия на этикетке, если вы едите обе порции за один раз.

4. 
   

   
   Проверьте меню. Многие рестораны предлагают меню, которые указывают на пищевую ценность продуктов. Иногда вам придется ознакомиться с меню онлайн, прежде чем идти в ресторан, или вы можете попросить сервер узнать о питательной ценности. В противном случае попросите его или ее порекомендовать продукты с низким содержанием натрия или некоторые блюда, которые можно подавать без натрия.
   • Помните, что этот прием можно использовать и в фаст-фуде. Многие фаст-фуды подадут вам фри без соли, если вы спросите их.

5. 
   

   
   Держите список продуктов с высоким содержанием натрия и низким содержанием натрия. Повесьте список на вашем холодильнике, где вы можете увидеть его часто. Таким образом, вы всегда будете знать, что вы должны есть, когда хотите что-нибудь покусать.
   • Список продуктов с высоким содержанием натрия должен включать такие продукты, как соленые огурцы, оливки, маринованное мясо, томатный сок, соусы, чипсы, крекеры, супы, бульоны и приправы. В списке продуктов с низким содержанием натрия вы найдете свежие овощи и фрукты, свежее или замороженное мясо, бобы, йогурты и злаки.

6. 
   

   
   Подумайте о скрытой соли. Даже небольшое количество соли может накапливаться, и вы можете не думать о соли в таких продуктах, как молоко и хлеб, но у обоих по 130 мг на порцию. Даже если он остается в категории «с низким содержанием натрия», вы можете ошибаться в расчете суточной нормы, если не будете осторожны с продуктами, которые едите. Помните, что даже сладкие продукты содержат соль. Соль выделяет сладкий вкус, поэтому ее часто добавляют во многие пирожные и сладкие продукты.

Метод 3 из 3: Понимание преимуществ и недостатков натрия

1. 
   

   
   Понять, почему важен натрий. Вам нужно определенное количество натрия в вашем рационе. Натрий играет важную роль в функционировании вашего организма. Это помогает вашим мышцам функционировать и позволяет нервным импульсам проходить через ваше тело. Это также помогает регулировать количество ваших жидкостей.

2. 
   

   
   Знайте, что происходит с натрием. Натрий лечится вашими почками. Ваши почки отвечают за регулирование количества натрия в вашем организме. Если они понимают, что вам не хватает, они будут хранить его, чтобы помочь вашему телу нормально функционировать. Если у вас слишком много, почки будут эвакуироваться через мочу. Иногда почки не могут избавиться от достаточного количества натрия. Тогда вы потеряете его на уровне пота.

3. 
   

   
   Поймите, что происходит, когда в вашем организме слишком много натрия. Врачи не совсем согласны с тем, как этот процесс работает, но повышение уровня натрия в организме повышает кровяное давление. Большинство из них считают, что это увеличивает объем крови в организме, что сигнализирует организму о повышении артериального давления.

4. 
   

   
   Уметь распознавать заболевания, которые могут помешать правильному регулированию натрия в организме. Например, застойная сердечная недостаточность и заболевание почек могут помешать вашему организму правильно регулировать уровень натрия. Вот почему ваш врач может назначить вам диету с низким содержанием соли, если вы страдаете от одного из этих двух заболеваний.

• Может быть полезно вести дневник еды на неделю. Запишите все, что вы едите, включая напитки и соусы, и узнайте, сколько натрия в них содержится.Устраните источники с высоким содержанием натрия и замените их на заменители с более низким содержанием натрия.
• Помните, что вам нужно пить много воды, независимо от потребления натрия, но особенно когда вы едите продукты с высоким содержанием натрия.
• Если у вас есть только готовые блюда, старайтесь избегать приправ. Например, если у вас есть только пакет с лапшой быстрого приготовления, откажитесь от пакета приправ и вместо этого добавьте свежие овощи и немного обезжиренного масла. Вы также можете попробовать приготовить его с куриным бульоном с низким содержанием соли. Хотя лапша содержит соль, она содержит меньше соли, чем приправа.