Как приготовить пирог с орехами

Содержание

• ингредиенты
• Для коры
• Для гарнира
• этапы
• Метод 1 из 3:
  Подготовить корку
• Способ 2 из 3:
  Подготовьте начинку
• совет

- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 18 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.

Пекановый пирог - это сочный десерт, который особенно вкусен на Рождество и зимние дни. Орехи пекан смешиваются с начинкой на основе сахара, которая отлично контрастирует с корочкой со вкусом масла. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить пирог с орехами.

ингредиенты

Для коры

• 1 чашка и четверть муки
• 1 чайная ложка сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• Полстакана холодного масла нарезать небольшими кубиками.
• 1 большое яйцо

Для гарнира

• 5 столовых ложек сливочного масла без соли
• 1 чашка коричневого сахара
• 3/4 чашки легкого кукурузного сиропа
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 стакана орехов пекан, нарезанные и жареные
• 1 столовая ложка бурбона
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 яйца

этапы

Метод 1 из 3:
Подготовить корку

1. 1 Просеять сухие ингредиенты. В миске среднего размера просейте муку, сахар и соль, пока ингредиенты не будут тщательно перемешаны.
2. 2 Размешайте в масле. Поместите кубики масла в смесь муки. Используйте резак для печенья, чтобы обработать масло в тесте, пока оно не станет похожим на кукурузную муку с небольшими кусочками масла размером с горошину.
3. 3 Смешайте яйцо с ним. Слегка взбейте яйцо в отдельной миске. Вылейте это в смесь корки и используйте ложку, чтобы смешать тесто, пока яйцо не включено. Не смешивайте слишком много, иначе тесто станет слишком твердым.
4. 4 Сделайте запись с тестом. Вылейте тесто на посыпанную мукой поверхность. Используйте свои руки, чтобы придать ему форму шара. Поместите шарик на лист пластиковой пленки и закройте края над ним. Нажмите шариком мясистую часть большого пальца, чтобы выровнять тесто и придать ему форму диска.
5. 5Положите тесто в холодильник на час.
6. 6 Выкладываем тесто. Выньте тесто из холодильника, снимите его с пластиковой пленки и поместите на муку. Используйте скалку, чтобы раскатать тесто в круглую форму, которая хорошо поместится в 20-см сковороду. Поместите корку в форму и обрежьте края. Используйте свои пальцы, чтобы зажать тесто вокруг краев формы и удерживать его на месте.
   • Если вы хотите, используйте вилку, чтобы сделать декоративные надрезы по краю корочки.
   • Будьте осторожны, чтобы не сделать дыру в тесте. Если вы сделали его случайно, используйте немного остального теста, чтобы засорить его.
7. 7 Положите корку в морозильник. Накройте корку полиэтиленовой пленкой и поместите форму для пирога в морозильную камеру на 30 минут, чтобы она затвердела.
8. 8 Приготовить корочку. Разогреть духовку до 350 градусов. Удалить корку из морозильной камеры. Покройте корку пирога алюминиевой фольгой. Используйте маленький вес или сухие бобы, чтобы заполнить пирог - это предотвращает образование пузырей во время выпекания. Поместите форму для пирога в духовку и готовьте корку в течение 20 минут. Выньте это из духовки, удалите веса и алюминиевую фольгу; готовить еще 10 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Выньте из духовки во время приготовления начинки. реклама

Способ 2 из 3:
Подготовьте начинку

1. 3 Подавать пирог. Дайте ему остыть на рабочей поверхности в течение нескольких минут. Разрезать пирог и положить кусочки в тарелки. Подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым. реклама

совет

• Пока пирог горячий, растопите немного масла на кусочке пирога.
• Порежьте и посыпьте листья мяты или положите более легкое мороженое на пирог или рядом с ним.
• Не намазывайте масло, но добавляйте немного.
• В конце времени приготовления пирог всегда будет иметь жидкий вид. Не делайте ошибку при приготовлении пищи дольше, это приведет к охлаждению, потому что сахар будет кристаллизоваться при охлаждении. Если вы будете готовить его дольше, вы получите очень твердую корочку после того, как она остынет.

Получено с "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354"