Как приготовить полностью приготовленную копченую колбасу

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 2: Варить колбаски на плите
• Метод 2 из 2: Приготовьте жареные колбаски
• Метод 3 из 3: Приготовьте колбасу на сковороде
• Метод 4 из 4: Приготовьте колбасу в духовке
• Варить колбаски на плите
• Приготовить жареные колбаски
• Готовить колбаски на сковороде
• Запекать колбаски в духовке

Колбасы, такие как ландуй и кильбаса, готовятся в коптильне перед упаковкой. Даже если у вас есть возможность сразу же съесть полностью приготовленные колбаски, вы также можете приготовить их на плите, в духовке или на гриле. При готовке их можно разогревать и добавлять разные приправы. После этого вы можете включить их в различные типы рецептов.

этапы

Метод 1 из 2: Варить колбаски на плите

1. Заполните большую кастрюлю с водой. Выберите тот, который будет содержать все колбасы, которые вы хотите приготовить. В общем, вам нужно 6 л воды, чтобы погрузить их, хотя это может варьироваться в зависимости от размера кастрюли, которую вы хотите использовать.
   • Если вы хотите приготовить много колбас, используйте несколько сковородок или делайте это несколькими партиями.
   • Если вы хотите, вы можете приготовить их в томатном соусе, пиве или других жидкостях, чтобы улучшить их вкус.

2. 
   

   
   Добавьте приправы. В дополнение к тому, что вы можете легко варить колбасы, это даст вам возможность добавлять специи. Например, с этой точки зрения, вы можете добавить лимон, соль и перец, лавровый лист в воду для приготовления пищи. Это отличная идея, если вы планируете варить картофель, лук или другие продукты с колбасками.
   • Посмотрите на рецепт, если вы используете его, чтобы увидеть, если он рекомендует вам положить ингредиенты в кастрюлю во время приготовления.

3. 
   

   
   
   
   Закройте кастрюлю и дайте воде закипеть. Закройте кастрюлю, чтобы ускорить процесс приготовления. Вы должны ждать, пока вода не закипит, и на поверхность не поднимется много пузырьков. Это называется точкой кипения.
   • Если вы хотите убедиться, что вода достигла точки кипения, смешайте ее с деревянной ложкой. Пузыри не должны прекращать формироваться, пока вы делаете это.

4. 
   

   
   Положите колбаски на сковороду. Делайте это осторожно, чтобы не брызгать горячей водой. Толкайте сосиски ложкой или щипцами, чтобы они были покрыты водой. Затем подождите, пока вода снова не достигнет точки кипения.

5. 
   

   
   Варить колбаски от 10 до 15 минут. Закройте кастрюлю, чтобы ускорить процесс и установить таймер. Как только время истечет, аккуратно слейте воду в раковину. На этом этапе колбасы должны быть горячими и готовыми к употреблению.
   • Чтобы было легче, вы можете удалить воду большим дуршлагом. Если у вас его нет, наклоните сковороду, удерживая крышку сверху, чтобы сосиски не выпали.

Метод 2 из 2: Приготовьте жареные колбаски

1. 
   

   
   
   
   Разогрейте гриль около десяти минут. Будь то уголь или газ, дайте ему остыть до безопасной температуры после включения. Средняя температура идеальна для разогрева колбас без разрывов кожи. Положите руку над решеткой, чтобы проверить температуру. Если вы будете держать руку в таком положении в течение 5–6 секунд, прежде чем почувствовать тепло, вы будете знать, что гриль достиг средней температуры.
   • Средняя температура колеблется от 160 до 190 ° С.
   • В зависимости от модели барбекю у вас может потребоваться больше времени для достижения этой температуры.

2. 
   

   
   Положите колбаски на шашлык. Поместите их ближе к сторонам гриля, а не посередине, где тепло сильнее всего. Отделяйте каждого из них как минимум на 1 см. Таким образом, тепло будет достигать их более косвенно, что уменьшит вероятность их сгорания.
   • Поскольку колбасы предварительно приготовлены, их не нужно жарить на гриле при высоких температурах для приготовления внутри.
   • Вы можете разрезать их пополам вдоль, чтобы придать им немного другой вкус и вкус.

3. 
   

   
   Приготовьте их. Делайте это в течение чуть менее десяти минут до равномерного подрумянивания. Переместите их немедленно, если кожа начинает трескаться. Именно по этой причине вам придется держать их на уровне глаз. В течение этого времени поверните их щипцами, чтобы они обжарились со всех сторон.
   • Если кожа открывается, убедитесь, что гриль не слишком горячий. Если вы хотите, вы можете оставить их на долгое время.
   • Нет проблем, если у колбас есть следы гриля, но вам нужно убедиться, что кожа золотисто ровная.

4. 
   

   
   Снимите колбаски и дайте им остыть в течение двух минут. Сразу удалите колбасы, чтобы они не пережарили. Положите их на тарелку и дайте им отдохнуть перед тем, как нарезать и съесть их, чтобы сок оставался внутри.
   • Колбасы могут заскучать или выглядеть высохшими после охлаждения, если они долго остаются на барбекю.

Метод 3 из 3: Приготовьте колбасу на сковороде

1. 
   

   
   Колбасу нарезать кусочками по 1 см. Возьмите острый нож и порежьте их по ширине. Ломтики не обязательно должны быть одинаковыми, но попробуйте сделать их одинакового размера, чтобы они стали коричневыми в одно и то же время.
   • Если вы хотите, вы можете нарезать их на более мелкие ломтики или кубики.
   • Другой способ - разрезать их пополам вдоль и положить половинки в кастрюлю.

2. 
   

   
   Разогрейте сковороду на среднем огне. Вы можете положить колбасы прямо в кастрюлю или положить две столовые ложки растительного масла, воды или разбрызгивателя, прежде чем делать это, чтобы они не прилипали к кастрюле. и коричневые равномерно.
   • Установите диапазон только на среднем и среднем огне. Если сковорода станет слишком горячей, колбасы могут растрескиваться или высыхать.
   • Если хотите, можете использовать жаровню.

3. 
   

   
   Готовьте колбаски пять минут. Вы также можете сделать это, пока они не станут коричневыми. Ломтики колбасы можно обжаривать, поворачивая при необходимости шпателем или щипцами. Поскольку жар кастрюли начнет делать мясо золотистым, как только все ломтики будут равномерно окрашены, снимите кастрюлю с огня.

4. 
   

   
   Вылейте жидкость из кастрюли. Затем смешайте ломтики колбасы с другими ингредиентами, которые вы хотите. Держите ломтики на месте с помощью шпателя или ложки после наклона сковороды, чтобы опорожнить жидкость. После этого вы можете съесть их как есть или включить в рецепт.
   • Например, вы можете сделать рис или картофель, чтобы сопровождать ваши кусочки колбасы.

Метод 4 из 4: Приготовьте колбасу в духовке

1. 
   

   
   Разогреть духовку до 190 ° С. Вы должны сначала проверить инструкции на упаковке колбасы или рецепт (если вы используете один), чтобы узнать рекомендации по температуре. Каждая из этих инструкций может указывать различную температуру, которая может изменить время приготовления колбас и других ингредиентов.
   • Помните, что настройки температуры и время приготовления могут также различаться в зависимости от имеющейся у вас духовки.
   • Использование духовки - это простой способ подогрева больших колбасных изделий в помещении.

2. 
   

   
   Накрыть противень алюминиевой фольгой. Алюминиевая фольга предотвратит прилипание сосисок к варочной панели и защитит их от жира и соков, которые могут капать с мяса. Если вы хотите, вы также можете использовать жиронепроницаемую бумагу или смазать варочную поверхность.

3. 
   

   
   Расстелите колбаски на противне между ними. Не размещайте их друг на друге и постарайтесь оставить около 1 см пространства между ними. Таким образом, тепло будет равномерно достигать всех сторон, и сосиски не будут прилипать, когда вы пытаетесь удалить их, когда они готовят.
   • Вы можете нарезать колбаски, если хотите, чтобы они готовились быстрее.
   • Если вам нужно приготовить много колбас, используйте несколько тарелок или сделайте несколько порций.

4. 
   

   
   Готовьте колбаски около десятка минут. Этого должно быть достаточно, чтобы согреть их. Если вы заметили, что они уже золотисто-коричневого цвета, а края стали четкими, следует немедленно удалить их, чтобы избежать трещин или сморщивания.
   • Вы можете вернуть их и продолжать жарить их немного дольше. Однако имейте в виду, что это обычно не является необходимым.

Варить колбаски на плите

• Кастрюля
• Крышка кастрюли или алюминиевая фольга
• воды
• Повар
• дуршлаг

Приготовить жареные колбаски

• барбекю
• щипцы
• Подходящее место для шашлыка

Готовить колбаски на сковороде

• Нож
• Сковорода
• Вода или масло
• Повар

Запекать колбаски в духовке

• Печь
• Противень
• Антипригарная алюминиевая фольга