Как приготовить блинчики с начинкой

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Приготовьте вьетнамские роллы
• Метод 2 из 2: Китайский рецепт спринг ролла

Ролл emps - очень популярная азиатская специальность. Приготовленные из свежих и простых ингредиентов, рулеты из emps можно попробовать в качестве закуски, гарнира или аперитива. В зависимости от ваших вкусов, вы можете сделать вьетнамские рулетики, свежие и легкие, или китайские блинчики с начинкой, жареные и хрустящие.

этапы

Метод 1 из 3: Приготовьте вьетнамские роллы

1. 
   

   
   Приготовить креветки и морковь. Опустите креветки в кипящую воду на несколько минут и полностью рассейте, сняв чешуйки с ног. Откинь голову, лапы и хвост. Соберите только мясо и разрежьте пополам. Зарезервируйте свою креветку. Очистить морковь и нарезать жульеном.
   • Чтобы привнести свежесть и свежесть, добавьте огурец, нарезанный жульеном. Чтобы добавить нотку оригинальности, вы можете добавить лананы, манго или зеленый банан. Адаптируйте ингредиенты по своему вкусу, приготовив рулетики из копченого лосося, курицы, свинины или краба.

2. 
   

   
   Организуйте свой рабочий стол. С одной стороны положите рисовые лепешки. С другой стороны, выстроить в ряд креветки, овощи, мяту, листья салата и рисовую лапшу. Они должны быть приготовлены в кипящей воде в течение десяти минут. Слейте воду и дайте им остыть.
   • Подготовка вашего рабочего стола облегчает изготовление рулонов, особенно если вам приходится делать большое количество или если вы делаете со своими детьми.

3. 
   

   
   
   
   Смочить рисовые лепешки. Они обычно сухие и рыхлые. Чтобы обработать их, опустите их в кастрюлю с теплой водой на несколько минут, прежде чем использовать их. Когда блин начнет гнуться, выньте его из воды и положите на чистую влажную ткань. Не оставляйте торт слишком долго в воде, так как он может порваться во время изгиба. Кроме того, сырой пирожок может испортить вкус вашей начинки.
   • Lidéal должен замачивать только одну плиту за раз, чтобы плиты не слипались и не были слишком влажными. Тем не менее, если вы готовите большое количество рулетов или делаете их быстро, вы можете окунуть два или три пирога одновременно в воду.

4. 
   

   
   Украсьте свой рулет. Поместите начинку в горизонтальную линию, выше средней линии торта. Разместите максимум два или три листа мяты, рискуя тем, что его аромат маскирует другие вкусы. Затем положить четыре-пять кусочков креветок. Залить жульеном морковью и ростками огурца и соевых бобов. Готово с рисовой лапшой и листьями салата.
   • Обратите внимание, что плита прозрачна, расположение отделки может создать визуальный эффект. Так что ваш рулет так же хорош, как красивые, чередующиеся листья мяты и креветки.
   • Убедитесь, что ваши овощи завернуты в вермишель с креветками и мятой. Действительно, кусочки овощей могут быть достаточно твердыми, чтобы проколоть торт. Убедитесь, что все они указывают в одном направлении.
   • Не украшайте больше чем 60% пирога, поскольку он не сможет закрыться. Кроме того, будьте осторожны, чтобы не положить подушку на край плиты, чтобы можно было сложить стороны.

5. 
   

   
   
   
   Сложите рулон. Сложите правую сторону и левую сторону торта на отделку. В принципе, края должны пересекаться, но это не всегда так. Затем сложите нижнюю часть торта поверх начинки и переверните ее снизу вверх. Убедитесь, что рулон плотно прилегает к плите, потому что она может порваться. Чтобы создать визуальный эффект, вы можете сложить нижнюю часть торта на овощную начинку, положить креветки на тесто и закатать торт.
   • Всегда складывайте рулоны обеими руками, луна - чтобы затянуть рулон, а другая - для сгибания краев. Когда края сложены, втисните кончики указательных пальцев в складку и используйте большие пальцы, чтобы катить плиту. Не расстраивайтесь, если ваши первые броски emps не очень успешны. Положите только немного долива, чтобы усовершенствовать свою технику. По ходу дела вы сможете быстрее раскатывать свои пирожки и больше украшать их.

6. 
   

   
   Приготовь дегустацию. Немного липкие влажные пирожные, нет необходимости закрывать рулеты. Рулоны вьетнамских emps не готовят и могут быть испытаны немедленно. Разложите их на тарелке и подайте с одним или несколькими соусами.
   • Подавайте роллы с соусом нуок мам, арахисовый соус, кунжутное или чили соус. Вы можете также сделать свой собственный соус, смешивая соус Hoisin, с кисло-сладким вкусом и густым эфиром, арахисовое масло и несколько капель воды.

Метод 2 из 2: Китайский рецепт спринг ролла

1. 
   

   
   Подготовьте начинку. Обжарить чеснок и имбирь в горячем масле около 30 секунд. Добавьте lognon и перец и дайте карамелизоваться в течение двух минут. Добавьте приготовленную лапшу и тертую морковь и капусту. Готовьте около трех минут, регулярно помешивая, чтобы смешать вкусы и избежать горения ингредиентов. Когда ваш гарнир будет готов, снимите кастрюлю с огня.
   • Чтобы было легче приготовить начинку и сделать блинчики с начинкой, нарежьте приготовленную лапшу на кусочки длиной от четырех до пяти сантиметров, прежде чем включать ее в свою начинку.

2. 
   

   
   Приправьте ваш гарнир. Как только огонь погаснет, налейте томатный соус и соевый соус. Приправьте по своему усмотрению и смешайте, чтобы замочить ингредиенты разных вкусов. Зарезервируйте свое заполнение.
   • При желании вы можете приготовить жареную фарш из свинины и грибов. Маринуйте свое мясо и нарежьте его полосками, а затем добавьте в начинку.Вегетарианская шутка также идеально подходит для блинчиков с начинкой, сопровождающих блюдо или как часть шведского стола.

3. 
   

   
   Сделай свои нэмы. Пшеничные лепешки, как правило, мягче и толще рисовых лепешек. Они готовы к использованию, что исключает необходимость смягчать их в воде. Расстелите торт перед собой, направляясь к вам. Поместите щедрую ложку украшения на четверть его высоты и слегка сплюсните начинку. Сложите стороны и нижний край пластины над накладкой. Затем сверните тесто на другой конец, убедившись, что оно достаточно затянуто. Есть другая техника. Поместите начинку на дно плиты и сложите в нижнюю плиту. Раскатайте торт до середины, затем сложите стороны на начинке. Закончите катиться к другому концу вашего пирога. Положите свои готовые ножки на лист бумажного полотенца, чтобы удалить влагу.
   • Рекомендуется закрыть его с помощью пищевого клея. Для этого положите столовую ложку муки в небольшую миску. Постепенно добавляйте воду до образования мягкой липкой пасты. Когда вы закончите катать его, нанесите клей на палец. Вы также можете почистить верхнюю часть торта желтком.

4. 
   

   
   Жарить блинчики с начинкой. Разогреть масло в сковороде, пока оно не потрескается. Положите блинчики с начинкой и дайте им потемнеть в течение двух минут. Переверните их на полпути, чтобы они готовились равномерно. Как только пружинные рулоны станут золотисто-коричневыми, выньте их из масла и дайте стечь в кастрюлю.
   • Положите пружинные рулоны на тарелку, накрытую листом бумажного полотенца, чтобы исключить избыток масла.
   • Наслаждайтесь своими блинчиками с начинкой. Подайте их с зеленым салатом и небольшим соевым соусом. Вы также можете приготовить собственный соус, смешав в равных частях рисовый уксус и соус рыбный соус и сахар. Добавьте воду и перемешивайте, пока сахар не растворится.