Как быстро очистить лук

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Очистить вертикальные половинки
• Метод 2 из 2: Подайте тепло

Не многим из нас нравится чистить лук, особенно когда начинают течь слезы. К счастью, есть несколько способов быстро нарезать и очистить эти овощи, независимо от их размера.

этапы

Метод 1 из 3: Очистить вертикальные половинки

1. Порезать лук. Разрежьте его пополам в направлении высоты.

2. 
   

   
   Положите половинки. Положите их ровно на разделочную доску срезанной стороной вниз.

3. 
   

   
   Обрежь концы. Удалите часть, которая не съедена в верхней и нижней части каждой половины.

4. 
   

   
   Удалить кожу. Снимите верхний слой с половиной лука.

5. 
   

   
   Промыть лук. Промойте половинки холодной водой, чтобы удалить остатки кожи. Это также уменьшит количество остатков, вызывающих жжение при нарезке лука.

6. 
   

   
   
   
   Нарезать лук. Когда разрезается пополам, гораздо легче разрезать на тонкие полоски.

7. 
   

   
   Нарезать овощи. После измельчения поверните разделочную доску на 90 °, чтобы легко нарезать лук маленькими кубиками.

Метод 2 из 2: Подайте тепло

1. 
   

   
   Разогреть сковороду.

2. 
   

   
   Разрезать лук пополам. Удалите части, которые не съедены (верх и низ).

3. 
   

   
   Проколоть плоть Пирсинг разрезать лицо каждой половины вилкой. Затем прижмите кожу к нижней части горячей сковороды.

4. 
   

   
   
   
   Очистить лук. Подождите, пока внешний слой расслабится под воздействием тепла. В этот момент выньте половину масла из кастрюли и легко удалите кожу.

• Если вы оставите конец с корнями, лук будет намного легче расточить. Чтобы измельчить его, желательно удалить оба конца. Если вы оставите тот с корнями, не забудьте удалить его в конце.
• Вы можете удалить верхний слой плоти одновременно с кожей, чтобы сделать процесс намного проще.
• Замочите лук в холодной воде на 10 минут, прежде чем разрезать его, чтобы он не плакал.
• Если вы не хотите разрезать лук пополам, сделайте неглубокий надрез сверху донизу. Вставьте кончик ножа под наружный слой и поднимите, чтобы снять.
• Если вы носите очки для дайвинга, вы не будете плакать при срезании лука. Вы можете выглядеть нелепо, но ваши глаза не пострадают!
• Вы также можете попробовать жевать жевательную резинку или держать кусок хлеба во рту, позволяя ему переливаться, чтобы не заплакать.
• Если вы не хотите носить очки, попробуйте надеть на каждую ноздрю бумажную салфетку или задержать дыхание, чтобы лук не укусил ваши глаза во время резки.
• Это возможно не для всех, но если вы носите линзы, это также может защитить ваши глаза во время резки.

• Если возможно, используйте отдельные разделочные доски для каждой из следующих категорий: сырое мясо, птица, приготовленная пища, морепродукты, фрукты и овощи и молочные продукты. Это предотвратит загрязнение различных видов пищи (например, бактерии в сыром мясе могут загрязнить овощи, если вы нарезаете их на одной доске). После каждого использования вымойте доски теплой водой с мылом.
• Всегда ополаскивайте фрукты и овощи перед тем, как их нарезать, чтобы нож не перенес элементы с кожи на плоть.
• Используйте прямой нож. Если он надрезан, он будет вращаться во плоти луковицы, и вы получите нерегулярные ломтики. Если вы не будете осторожны, вы также можете навредить себе.
• Всегда будьте осторожны при использовании кухонного ножа, чтобы не порезаться.
• Мойте руки, протирая их о плоскость лезвия из нержавеющей стали после того, как порезали лук (или чеснок), чтобы устранить запах вашей кожи.