Как цедра лайма

Содержание

• Способ 2 из 3:
  Используйте традиционный Zester
• совет
• Необходимые элементы

- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.

В этой статье 7 ссылок, они внизу страницы.

2 Поместите ваш микропланшет на разделочную доску под углом около 45 °. Очень тонкий микрочип или рашпиль является плоским или слегка изогнутым, с мелкими острыми отверстиями, которые позволяют удалить цедру с поверхности кожуры цитрусовых.

• Если у вас есть рашпиль с отверстиями разных размеров, используйте меньший размер. Это может быть не микропрепарат, но вы все равно можете натереть изюминкой.

3 Аккуратно потрите известь на поверхности микрошарика. Начните с основания и потрите конец рашпиля маленькими лезвиями. Это должно удалить кожу в тонкой стружке, которая упадет на доску и будет готова к восстановлению.

• Все лезвия ориентированы в одном направлении. Потирая лимон на задней части лезвий, вы поймете изюминку, потерев его в противоположном направлении, не окажет никакого эффекта. Острые края лезвий должны быть направлены вверх.
• Если вы используете мелкую терку, а не микрошарик, потрите как можно более осторожно, чтобы не брать больше, чем цедра, потому что нижняя часть горька и неприятна во рту.

4 Спин лимон, чтобы цедра его везде. Цедрируйте первую часть, затем немного поверните лимон, цедру следующую часть и так далее, пока более легкая часть, называемая цедрой, не будет видна под кожей.

• Будьте осторожны, чтобы не принять легкую часть под изюминкой.

5 Возьмите цедру и поместите ее в маленькую миску. Если у вас есть цедра лимона или достаточно цедры, бронируйте, пока она вам не понадобится. Используйте нож, чтобы соскрести цедру с доски в миске или контейнере для хранения.

• Вам не нужно собирать последнюю цедру лимона. Концы лимона могут быть, например, трудными для zester.

6 Немедленно промойте микропрепарат или дайте ему высохнуть в теплом, сухом месте. Если вы позволите остаткам лимона высохнуть в маленьких отверстиях микрошприца, может быть трудно удалить их позже. Запустите под холодную воду немедленно, чтобы удалить остатки, потерев щеткой, если это необходимо. В противном случае не используйте воду, оставьте терку на плите или на солнце. Высокая температура высушит остатки цедры, и вы сможете легко чистить их потом. реклама

Способ 2 из 3:
Используйте традиционный Zester

1. 
   

   
   
   
   6 Снимите белую часть под кожурой, если вы ее тоже моете, если только полоски из цедры используются только для украшения. Используйте маленький острый нож, чтобы удалить изюминку изюминки, потому что изюминка горька и неприятна в рецептах.

2. 
   

   
   7 Нарежьте кожуру на маленькие кусочки (по желанию). Используйте острый нож, чтобы нарезать цедру на мелкие кусочки, которые вы можете использовать в своем рецепте. Если вы не сразу используете цедру, поместите ее в герметичную емкость в холодильнике. реклама

совет

• Если известь слишком мягкая, чтобы ее можно было целовать должным образом, положите ее в морозильную камеру на несколько минут, чтобы сделать ее более прочной.
• Лучшие цедры лимонов имеют яркий цвет и сильно пахнут, когда вы их терете. Лимоны с тонкой кожурой труднее зачистить.
• Если вам не нравится чистить микропрепарат, попробуйте положить слой пергаментной бумаги или воска между теркой и лимоном, когда вы цедрите его. Это может порвать бумагу, используйте прочную бумагу.
• Если вы используете сок и цедру лимона, цедра лимона, прежде чем сжимать его.
• Вы можете положить пикантные лимоны в холодильник и выжать их позже. Упакуйте их в полиэтиленовую пленку, чтобы они не высохли.

реклама

Необходимые элементы

• Разделочная доска
• Маленькая чаша
• Микрорап
• Zester
• Экономный
• Кухонный нож

Получено с "https://fr.m..com/index.php?title=zester-un-citron-green&oldid=238183"