Как использовать помадку

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Выберите свою помадку
• Метод 2 из 2: Покройте помадный пирог
• Метод 3 из 3: Создание простых форм с помадкой
• Метод 4 из 4: Создание шаблонов шаблонов
• Метод 5 из 5: Используйте шаблоны для создания шаблонов с помадкой
• Метод 6 из 6: Добавление информации о помаде
• Метод 7 из 4: Некоторые основные формы с помадкой

В этой статье: Выберите свою помадкуВыберите помадную лепешкуСоздание простых фигур с помадкойСоздание узоров из узоровИспользуйте узоры для создания узоров с помадкойДобавьте подробную информацию о помадкеНекоторые основные фигуры, которые можно попробовать с помадкой

Помадка (или глазурь) - это одеяло, которое можно легко разложить и придать форму, предназначенное для украшения тортов. Вы можете использовать его, чтобы просто накрыть свой пирог, сформировать из маленьких кусочков, например, для создания фигур или фигур. Пусть художник спит в тебе, говори! В этой статье предлагается использовать помадку различными способами, чтобы украсить свои торты.

этапы

Метод 1 из 3: Выберите свою помадку

1. 
   

   
   Купи или сделай помадку. Вы легко найдете готовую помаду. Эта версия сэкономит вам время и силы, так как вам не придется это делать. Готовая помадка очень удобна, когда вы спешите или не хотите ее делать.

2. 
   

   
   Однако, если вы хотите создать свою собственную помадку, рецепт относительно прост в исполнении. Вам нужно будет сделать свою помадку в соответствии с использованием вы хотите. Чтобы решить, вот несколько предложений:
   • основной фондан
   • помадка с ромашкой

Метод 2 из 2: Покройте помадный пирог

Это один из самых распространенных видов использования помады. Вы получите гладкое и крепкое одеяло одновременно, для любого типа пирога, такого как фруктовый пирог.

1. 
   

   
   Используйте торт с обеих сторон плоской. Желательно положить торт на блюдо, прежде чем накрыть помадкой, чтобы убедиться, что он плоский.
   • Если он не плоский, не стесняйтесь разрезать его основание, чтобы выровнять поверхность. Затем мы говорим, что выровняем торт.
   • Если пирог слишком рассыпчатый, поместите его в холодильник на несколько минут. Это поможет ему укрепиться.

2. 
   

   
   Заполните отверстия и другие недостатки, используя помадку. Принцип такой же, как тот, который состоит в заполнении отверстий на стенах или в дереве. Оставляя дыры такими, какие они есть, помадка может выделить эти недостатки на вашем торте, даже если он идеален!

3. 
   

   
   Выберите варенье, вкус которого дополнит вкус вашего пирога, и разогрейте его. Обычно существует тенденция выбирать абрикосовое, клубничное или малиновое варенье. С помощью кухонной щетки распределите варенье по всей поверхности торта: сверху и вокруг.

4. 
   

   
   
   
   Хотите использовать марципан? Чтобы получить идеально гладкую поверхность перед нанесением помады, кондитеры без колебаний используют марципан для покрытия торта. Если конечный результат гораздо более успешен, миндальная паста не всегда ценится, тем более что ее не рекомендуется использовать для тортов для детей. Кроме того, если вы выберете миндальную пасту, вот как:
   • Нанесите миндальную пасту чуть шире, чем торт.
   • Накройте торт этой пастой из миндаля.
   • Разгладьте поверхность с помощью сахарной пасты или аналогичного устройства. Обязательно сгладьте и сгладьте любые неровности и трещины во время работы.

5. 
   

   
   Сверните помадку в шар. Если паста потрескалась, поместите потрескавшуюся часть под ней. Распределите этот шарик по поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой (чтобы предотвратить его прилипание). Переверните рулон вперед, время от времени выполняя тесто на четверть оборота, чтобы помадка равномерно распределялась. Когда он достаточно большой, чтобы покрыть торт, и имеет толщину около 0,5 см, он готов к использованию.
   • Чтобы узнать размер, которого должна достичь помадка, чтобы он полностью покрыл торт, измерьте расстояние, которое отделяет первую сторону пирога от другой стороны, проходя мимо вершины.

6. 
   

   
   Поместите пирог около помады, которую Вы распространяете.
   • Поместите скалку в центр распределяющейся помады.

7. 
   

   
   Сложите половину помадной массы вокруг рулона.
   • Аккуратно поднимите рулет и одновременно растопите его и накройте тесто тестом.
   • Осторожно разверните помадку на торте, накрыв ее и воспользовавшись этим, чтобы снять скалку.

8. 
   

   
   Аккуратно сгладьте помадку вокруг торта. Хорошо сгладьте края, убедившись, что они полностью покрывают торт.
   • Разгладьте помадку сверху донизу пирога на уровне тарелки или тарелки, на которой она находится. Вы можете выкачать любые пузырьки воздуха с помощью очень тонкой и чистой иглы. Чтобы очистить отверстие, оставленное иглой, очень осторожно втирайте тесто в место, где его ужалили.
   • Сгладьте все неровности, вмятины и другие деформации на поверхности помады с помощью раскатывателя сахарной пасты. Вы также можете выполнить эту операцию вручную.
   • Вы можете придать помадке «отполированную» отделку, применяя круговые движения к его поверхности руками. Вы должны делать это, пока поверхность не станет мягкой и атласной.

9. 
   

   
   Отрежьте куски, которые выступают. Отрежьте помадку, которая выступает в основании пирога, используя шпатель, например. Для этого положите плоскую часть ножа на торт и обрежьте излишки помады вокруг. Сгладьте края, как только это будет сделано.

10. 
    

    
    Напечатайте формы на помаде прежде, чем она высохнет. Вы найдете множество аксессуаров, которые позволят вам печатать красивые фигуры, если вы не хотите, чтобы художник спал внутри вас и создавал ваши собственные фигуры.

11. 
    

    
    Добавить фигуры. Слегка нажав на формы, вы позволите им прилипнуть к помадке, прежде чем она высохнет. Однако, если помадка уже высохла, сделайте немного клея, смешивая воду и сахарную пудру. В противном случае крошечная капля воды сделает свое дело.

12. 
    

    
    Пусть все это высохнет. Время высыхания будет зависеть от выбранного рецепта помадки. Если это фруктовый пирог, покрытый марципаном, то у помады эта задержка может достигать недели.

Метод 3 из 3: Создание простых форм с помадкой

Вы можете сделать некоторые основные формы, используя узорчатую помадку. Может быть полезно знать, как создавать эти формы, так как они послужат основой для ваших будущих творений.

1. 
   

   
   Делай шары. Просто скатайте помадку в шарики, большие или маленькие, в зависимости от того, что вы хотите создать. Прокрутите помадку между руками, печатая круговыми движениями, чтобы получить шарики.
   • Вы можете разрезать каждый шар пополам или четыре.
   • Чтобы получить шарики, разрежьте каждую половину пополам, затем снова пополам и каждый раз катите помадку.

2. 
   

   
   Измените формы из шаров. Вы можете получить много очень простых форм, скатывая или растягивая помадку, например:
   • капля воды: катите один конец шара, пока он не сформирует маленький хвост.
   • конус: катите один конец шара, пока он не образует V
   • колбаса: катите весь шар назад и вперед на плоской поверхности, пока это не становится колбасой.
   • труба: сначала сформируйте колбасу, затем продолжайте катить помадку, пока она не станет достаточно тонкой, чтобы иметь форму трубы.
   • Сожмите конусы конуса или колбасы, чтобы создать другие формы.

Метод 4 из 4: Создание шаблонов шаблонов

Помадка легко поддается изготовлению статуэток и других подобных мотивов. Даже если вы не являетесь скульптором в душе, вы можете использовать узоры или даже свое воображение для создания декоративных предметов. Когда вы поймете основы, вы превратите свои пирожные в настоящие художественные творения!

1. 
   

   
   Нарисуйте сетку на листе белой бумаги. Коробки в этой сетке должны иметь точно такой же размер, как и шаблон, который вы собираетесь создать. Кроме того, графическая бумага не может быть идеальным для этого упражнения. Самый простой способ - определить размер создаваемого рисунка, разграничить область одинакового размера в квадрате, а затем с помощью линейки разделить это пространство на квадраты одинакового размера.
   • Если вы решите увеличить размер исходной формы, размер квадратов должен соответствовать размеру исходного рисунка.

2. 
   

   
   Нарисуйте форму на сетке. Вы можете скопировать существующий шаблон или представить шаблон по вашему выбору.
   • Вы можете пропустить шаг сетки, если у вас есть возможность напечатать интересующее вас изображение. Таким образом, вы можете резать и работать прямо над ним, без каких-либо ограждений. Обратите внимание, что при создании фигур работать с сеткой проще.

Метод 5 из 5: Используйте шаблоны для создания шаблонов с помадкой

1. 
   

   
   Защитите поверхность модели, сдвинув ее в сумку или под лист пластика. Это защитит его во время использования.

2. 
   

   
   Покройте область, где образец расположен с небольшим количеством пищевого масла. Это предотвратит прилипание помады к пластику.

3. 
   

   
   Смоделируйте помадку, следуя контурам рисунка. Для каждой части рисунка и каждого цвета помады раскатайте тесто в шарик, а затем распределите его по области модели. Размер каждого шарика будет варьироваться в зависимости от количества флюса, необходимого для создания различных частей рисунка. После небольшой практики вы естественным образом оцените это количество.
   • Поработайте над основными частями перед теми, которые будут последними (такими как глаза, усы, нос и т. Д.). Например, если вы делаете кошку, сначала моделируете тело, голову и хвост, продолжайте с ногами, затем с ушами, глазами, усами и, наконец, с его трюфелем.
   • В целом, центр каждого куска помады более изогнут, чем остальные. Части вокруг центра немного сглаживаются, когда вы сглаживаете их, чтобы придерживаться других частей.

4. 
   

   
   Сначала сформируйте основные части. Затем переходите к другим частям, пока элементы не будут склеены друг с другом и в порядке.
   • С помощью приведенных выше советов по созданию форм вы можете узнать, как формировать фигуры, а также как их изменять.
   • Оставьте маленькие детали в стороне до последнего момента.
   • Если вы хотите получить лакоподобные формы, нанесите небольшое количество растительного масла на поверхность кистью.

5. 
   

   
   Перенесите форму из ламинированного шаблона на поверхность вашего торта:
   • Используйте шпатель. Аккуратно вставьте лезвие ножа в форму, убедившись, что рисунок полностью снят с пластикового листа. Торт должен быть размещен рядом, чтобы вы могли быстро перенести рисунок туда, где вы хотите его расположить.
   • Если помадка, покрывающая торт и рисунок, слишком сухая, чтобы прилипать друг к другу, используйте немного сахара со льдом или небольшую каплю воды, чтобы «прилипнуть» к целому. В противном случае оба элемента останутся без дополнительной помощи.

Метод 6 из 6: Добавление информации о помаде

Будь то просто накрывать торт или увенчать популярными узорами, помадка может быть очень красивой для просмотра. Для этого используйте инструменты для добавления других фигур и множества деталей.

1. 
   

   
   Добавьте немного цвета. Для этого окуните очень тонкую кисточку в пищевой краситель, затем нанесите на область, которую хотите покрасить.

2. 
   

   
   Используя шпатель, нарисуйте линии, линии, кривые или любые другие формы на помаде.

3. 
   

   
   Используйте формочки для печенья. Если вы не хотите ломать голову, чтобы рисовать узоры (как объяснено выше), вы можете вырезать нужные узоры на тщательно распределенной помаде. Работает со всеми формами, от звезд до кроликов. Это не мешает вам улучшать основные формы, добавляя детали, такие как глаза, волосы, одежда и т. Д., Впоследствии

4. 
   

   
   Используйте посуду для печати фигур. Кухонные и игровые шкафы содержат множество инструментов, которые позволят вам создавать красивые формы и детали. Подумайте о том, что вы можете сделать с: сумкой для кондитерских изделий, розетками, соломкой, дизайнами, которые украшают ручки ложки, пуговицами, ножами скульптора, подушками для печенья, неиспользованными подушками, зубьями вилки и т. Д.

Метод 7 из 4: Некоторые основные формы с помадкой

Существует бесконечное количество шаблонов, которые вы можете создать, и вот несколько советов, которые могут дать вам идеи:

• Небесные формы: луна, солнце, звезды, радуга и т. Д.
• Животные: кролики, кошки, собаки, овцы, коровы, лошади, любимые животные, птицы, садовые животные и т. Д.
• Растения: цветы, деревья, трава, виноград и т. Д.
• Статуэтки: феи, клоуны, дети, костюмы и униформа, улыбающиеся лица и т. Д.
• Геометрические фигуры: треугольники, квадраты, круги и т. Д. Эти формы могут быть сделаны с помощью шаблона.
• Море: ракушки, крабы, песок, замки из песка, ведра и лопаты, зонтики и т. Д.
• От e: имена, дни рождения, поздравления и т. Д. Давайте не будем забывать цифры, конечно.

совет

• Формы, изготовленные с помадкой, могут быть подготовлены заранее и сохранены. Просто поместите их в герметичную коробку, а затем осторожно извлеките их шпателем, чтобы использовать их. Кроме того, эти формы не дают усадки при сушке, они останутся гармоничными, когда расположены рядом друг с другом.
• Перед тем, как положить помадку на торт, постарайтесь перевернуть менее гладкую часть теста.
• Храните созданные вами шаблоны в папке. Вы можете использовать те, которые были успешными.
• Чтобы украсить торт, просто покрытый помадкой, прикрепите красивую ленту по всему набору. Закрепить с помощью точек разведенного сахарной пудры и наносить через равные промежутки времени с помощью розетки. Как только этот клей высохнет, он прочно удержит ленту, которую можно аккуратно вытащить, разрезая торт.

предупреждения

• Мойте руки перед обработкой ингредиентов.
• Если вы неправильно применили торт и не накрыли его должным образом, удалите его и просто измените положение. Также попробуйте сложить его на скалке, чтобы завершить операцию.
• Закрывая помадную лепешку, не давите на морщины, которые могут образоваться, их будет очень трудно разгладить.

Необходимые элементы

• Скалка
• Мастихин или любой подобный аксессуар
• Подошва для торта
• Бумага и войлок
• Полиэтиленовые пакеты или листы
• Растительное масло