Как приготовить корень имбиря для приготовления

Содержание

• этапы
• Часть 1 Выбор хорошего корня
• Часть 2 Очистить корень имбиря
• Часть 3 Подготовка имбиря к приготовлению
• Часть 4 Храните имбирь

Корень имбиря в основном выращивается в Австралии, Индии, Ямайке, Китае или Африке и продается в большинстве супермаркетов или специализированных магазинах. Это популярный ингредиент, который часто используется в азиатских блюдах, но также может быть использован для приготовления успокаивающего травяного чая или пирога. Вы можете приготовить его для приготовления пищи, очистив его перед тем, как нарезать кубиками или ломтиками, натереть на терке или измельчить.

этапы

Часть 1 Выбор хорошего корня

1. 
   

   
   Ищите кусок мясного имбиря. Большие кусочки должны быть сочными и тяжелыми для своего размера. Эти штуки самые выгодные.
   • Также ищите песни, которые являются прямыми или прямоугольными насколько возможно, без ударов или узлов. Их будет легче чистить и готовить.
   • Имбирь можно хранить в морозильной камере (вместе с кожурой) до 6 месяцев, поэтому не бойтесь покупать больше, чем нужно.

2. 
   

   
   Найти твердые, незапятнанные кусочки. Кожа должна быть безупречной, за исключением сухих мест, где корень был срезан. Не покупайте ничего морщинистого, мягкого или заплесневелого.

3. 
   

   
   
   
   Выбирайте имбирь с сильным запахом. Качественный имбирь обладает запахом, напоминающим перец и цитрусовые. Запах должен быть пикантным.

Часть 2 Очистить корень имбиря

1. 
   

   
   Порежьте имбирь до необходимого количества. Если вы следуете определенному рецепту, используйте указанное количество. Обычно это выражается в сантиметрах, а не в весе или объеме.
   • Некоторые рецепты рекомендуют кусочки размером с большой палец. Это соответствует примерно 30 граммам.
   • Если вы не следуете каким-либо конкретным рецептам, имейте в виду, что имбирь является довольно сильной специей, и лучше начинать с небольшого количества и добавлять его при необходимости.

2. 
   

   
   Используйте металлическую ложку, чтобы аккуратно очистить кожу. Лучше использовать ложку, потому что это быстрее и проще, и это позволяет избежать потери имбиря.
   • Держите ложку в одной руке и имбирь в другой и используйте край ложки, чтобы очистить корень вниз.
   • Выкопайте немного, чтобы удалить сучки, которые часто встречаются в корнях имбиря. Кожа должна легко отделяться, когда вы царапаетесь, оставляя под собой только плоть.

3. 
   

   
   
   
   Вы также можете использовать экономный или маленький острый нож, если вы не доберетесь туда с ложкой.
   • Это может быть быстрее с leconome, но вы также будете тратить больше имбиря.
   • Заставки и ножи удаляют слои имбиря одновременно с кожей, поэтому используйте только, если у вас ловкость.

4. 
   

   
   Вы не всегда обязаны двигаться имбирь. Это не обязательно для некоторых рецептов, особенно если вы используете молодой, свежий имбирь, кожа которого не очень толстая.
   • Просто порежьте или натрите имбирь как есть (не забудьте порезать сухую часть) и следуйте вашему рецепту.
   • Однако, если вы боитесь, что кожа испортит мочку вашего блюда, не стесняйтесь ее чистить.

Часть 3 Подготовка имбиря к приготовлению

1. 
   

   
   Подумай о своем рецепте. Лучше натереть имбирь для супов или нарезать спичками для жаркого.
   • Помните, что имбирь теряет свой вкус при приготовлении пищи. Если вы хотите получить все ароматы, добавьте их в конце приготовления. Это сохранит его свежесть.

2. 
   

   
   Порежьте или порежьте имбирь, если хотите добавить в блюдо немного мочи. Когда вы разрезаете его на спички, имбирь внутри свежий и мягкий.
   • Добавьте небольшие кусочки имбиря в блюдо из макарон или риса, чтобы насладиться взрывом ароматов. Более крупные кусочки идеально подходят для ароматизации супов и настоев.
   • Чтобы порезать имбирь, положите корень сбоку и нарежьте тонкими круглыми ломтиками. Затем сложите их и обрежьте вертикально, чтобы сделать маленькие кусочки, напоминающие спички.
   • Нарежьте имбирь, вернув спички и порезав их снова, чтобы получились маленькие кубики. Вы можете закончить измельчение, передав нож в последний раз, перед тем как убрать последние большие куски.

3. 
   

   
   Натереть имбирь, если вы хотите добавить в блюдо сильный аромат и свежий вкус. Эта техника идеальна и быстра, если вы хотите, чтобы имбирь был очень тонким или даже измельченным. Именно в таком виде лучше всего подходит для томатных соусов или маринадов.
   • Используйте терку для сыра. Это позволит получить тертый и сочный имбирь в виде пасты. Натереть имбирь на терке, чтобы не потерять сок.
   • Будьте осторожны, чтобы не порезать пальцы, когда доберетесь до конца кусочка, который вы теряете. Вы можете использовать маленький нож, чтобы выбить куски, застрявшие в рашпиле.

4. 
   

   
   Вы можете использовать имбирь во многих различных рецептах, потому что у него очень изменчивый вкус. Это вкусно в жаркое, супы, десерты, настои и т. Д.

Часть 4 Храните имбирь

1. 
   

   
   Храните имбирь в холодильнике. Оберните корень в нижней части, а затем в стретч-пленку. Тогда поместите это в четче. Это будет продолжаться около двух недель.

2. 
   

   
   Храните имбирь в морозильной камере. Оберните его плотно в стрейч-пленку (вы можете очистить его, если хотите) и храните его до шести месяцев. Когда вам это нужно, вы можете натереть его напрямую. На самом деле имбирь легче использовать, когда он заморожен, потому что он менее волокнистый.

3. 
   

   
   Хороший аппетит.