Как приготовить провал для входа

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 2: Окунь с луком, классический
• Метод 2 из 3: Окунитесь с луком
• Метод 3 из 3: Окунь с луком, запеченный

Окунь в огнон (dip, dip по-английски) - это вкусный соус и сытный, очень вызывающий привыкание, в который вы можете окунуть то, что вы хотите (crudités, чипсы, лаваш). Купание идеально подходит для вечеринок, вечеринок с друзьями или для сопровождения пакета чипсов во время просмотра телевизора. Падение, которое покупается в супермаркетах, если оно обычно хорошего вкуса, содержит много искусственных ингредиентов. Это довольно легко приготовить из вашего дома гораздо лучше. Так почему бы не попробовать прямо сейчас?

этапы

Метод 1 из 2: Окунь с луком, классический

1. 
   

   
   Положите масло, соль и лук в жаровню. Вы также можете использовать кастрюлю или сковороду. Убедитесь, что лук нарезан кубиками как можно тоньше, если вы хотите, чтобы соус имел однородную сливочную форму. Если вы хотите, наоборот, более неправильной консистенции, порежьте лук немного толще. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет карамелизированным (это должно занять около 20 минут). Продолжайте часто помешивать, чтобы лук не горел.

2. 
   

   
   Снимите лук с огня и дайте им остыть. Это должно занять не менее 15 минут.

3. 
   

   
   Смешайте остальные ингредиенты в миске. В миске смешайте сливки, майонез, чесночный порошок, белый перец и дополнительную соль, пока все ингредиенты не сформируют однородную смесь.

4. 
   

   
   
   
   Добавьте охлажденный лук и перемешайте. Размешайте все до карамелизованного лука и сливок, придавая соусу светло-коричневый цвет и кремообразную консистенцию.

5. 
   

   
   Подавать. Вы можете сразу же подать это блюдо с чипсами, сырыми овощами или багетом или поместить в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл. Если вы положите его в холодильник, не забудьте накрыть его.

Метод 2 из 3: Окунитесь с луком

1. 
   

   
   Положите масло и лук в большую сковороду на среднем огне. Вы также можете использовать кастрюлю. Удостоверьтесь, что лук нарезан кубиками, действительно маленький, чтобы дать правильную мочу падению. Добавьте щепотку соли в смесь и часто перемешивайте, чтобы ингредиенты хорошо сочетались друг с другом.

2. 
   

   
   
   
   Готовьте от 15 до 18 минут. К концу приготовления вам может понадобиться добавить немного воды, чтобы лук не горел. Вы должны постоянно следить за своими ингредиентами, помешивая их, потому что вы хотите только карамелизировать свой лук. Если вы хотите, вы можете даже приготовить их за день или два, вместо того, чтобы делать весь рецепт сразу; это даже даст купанию более интенсивный аромат.

3. 
   

   
   Добавьте нарезанный чеснок. Нарежьте 1 зубчик чеснока и добавьте к смеси, помешивая в течение нескольких секунд, пока чеснок не пахнет хорошо.

4. 
   

   
   Выключи огонь. Снимите кастрюлю с огня, чтобы она остыла быстрее.

5. 
   

   
   Добавить вустерширский соус и тимьян. Добавьте к маслу и луковой смеси, вустерширском соусе и тимьяне (после удаления стеблей) и перемешайте, пока все компоненты хорошо не смешаны. Затем дать остыть, чтобы сгустить. Это должно занять не менее 15 минут.

6. 
   

   
   Добавьте греческий йогурт в охлажденный препарат. Теперь смешайте соус с луком и греческим йогуртом, чтобы он стал более кремовым и менее калорийным. Вы можете добавить чайную ложку соли сельдерея и несколько оборотов мельницы для черного перца, чтобы придать ей немного больше аромата. Если вы хотите, вы можете подождать несколько часов (или даже день!), Прежде чем подавать это блюдо. Это поможет сочетать вкусы разных ингредиентов и сделать блюдо более вкусным.

7. 
   

   
   Подавать. Украсьте блюдо другой веточкой тимьяна и подавайте в него все, что вам нравится. Попробуйте овощи, такие как брокколи или морковь. Если вы действительно хотите вариант с низким содержанием жира, замените картофельные чипсы (вкусные, но нездоровые) на чипсы из лаваша. Вы можете сделать погружение за один день заранее, если хорошо покроете его и храните в холодильнике.

Метод 3 из 3: Окунь с луком, запеченный

1. 
   

   
   Карамелируйте свой лук. На сковороде разогрейте оливковое масло и масло на среднем огне, а когда масло растопится, добавьте нарезанный кубиками лук. Перемешайте ингредиенты, чтобы смешать, затем уменьшите огонь и варите около 10-12 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Вот что ты должен сделать.
   • После 10–12 минут приготовления на медленном огне слегка перемешайте смесь и продолжайте готовить еще 15–25 минут или до тех пор, пока лук не станет янтарным и не станет прозрачным.
   • За последние 5 минут добавьте от 6 до 8 зубчиков чеснока. Если вы добавите их ранее, они могут сгореть.
   • Вы также можете добавить 1/2 чайной ложки коричневого или белого сахара на полпути во время приготовления, если хотите немного размягчить лук.

2. 
   

   
   Разогрейте духовку до 220 ° C. Вы можете зажечь свою духовку, пока карамелизуете свой лук, так как для разогрева потребуется некоторое время.

3. 
   

   
   Смешайте все ингредиенты в блюдо или форму для пирога. Используйте обычную тарелку для пирога или квадратную форму для пирога размером 20 см x 20 см, чтобы положить сыр Филадельфия (или свежий сыр), грюйер, пармезан и карамелизированный лук. Если вы не большой поклонник Gruyère, вы можете заменить его на сыр Comté или Emmental. Вы также можете, если вам легче, сначала смешать ингредиенты в миске, а затем поместить их в форму для пирога.

4. 
   

   
   Выпекать от 15 до 20 минут. Готовьте вместе, пока блюдо не станет теплым в центре и золотым сверху. Регулярно проверяйте приготовление пищи, чтобы убедиться, что лук не горит.

5. 
   

   
   Подавать. Подавайте этот восхитительный соус, запеченный в духовке, с чипсами из тортильи, ломтиками закваски или кусочками багета.