Как приготовить холодный освежающий кофе

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Классический кофе
• Метод 2 Холодная подготовка
• Метод 3 из 3: Варианты

Холодный кофе - идеальный напиток для летнего утра, послеобеденного перерыва для гурманов или когда вы хотите выпить хорошую чашку кофе без горячего напитка. Существуют различные способы приготовления освежающего холодного кофе, от простого холодного кофе до холодного кофе всю ночь напролет. Этот рецепт позволит вам приготовить 1 стакан холодный кофе

этапы

Метод 1 из 3: Классический кофе

1. 
   

   
   Имейте в виду, что, наливая кофе на лед, вы получите выцветший кофе и немного шелестите. Причина, по которой большинство ресторанов и кафе используют для приготовления холодного кофе холодного кофе, заключается в том, что этот метод предотвращает потерю аромата кофе при контакте со льдом. Есть, однако, несколько способов получить вкусный кофе со льдом, не дожидаясь 12 часов, пока напиток настаится.

2. 
   

   
   Сделайте кофе в два раза крепче, чем вы пьете свой, и вылейте смесь в стакан, наполненный кубиками льда. Самый простой способ получить холодный кофе со вкусом - приготовить его вдвое насыщенным, а затем дать льду разбавить кофе. Просто заварите свой кофе, как обычно, используя в два раза больше молотого кофе, чем обычно (или половину воды). Дайте кофе остыть в течение 2-3 минут, прежде чем наливать его в стакан, полный кубиков льда.
   • Возможно, вам придется добавить больше льда в напиток, чтобы он остыл, потому что лед быстро растает.

3. 
   

   
   
   
   Приготовьте кубики льда для кофе и добавьте их в свой горячий кофе. Эти замечательные маленькие кубики будут охлаждать ваш кофе, не разбавляя его. Поднимите новый поднос с кубиками льда или закажите поднос с кубиками льда исключительно для своих кубиков льда в кафе, так как кофе оставит небольшой вкус на пластике.
   • Приготовь свой кофе, как обычно.
   • Дайте остыть до комнатной температуры.
   • Вылейте кофе в лоток для кубиков льда и оставьте его в морозильной камере на ночь.
   • Используйте эти кубики льда для кофе, чтобы освежить ваш горячий кофе.

4. 
   

   
   Поместите свой кофе в холодильник. Самый простой способ получить холодный кофе - это налить кофе в чашку, которую вы потом положите в холодильник. Обязательно накрывайте чашку, чтобы ваш кофе не пах запахами вашего холодильника. Вы не получите достаточно холодный кофе, чтобы назвать его «кофе со льдом», но затем добавьте в него кубики льда, чтобы охладить напиток еще больше.

5. 
   

   
   
   
   Подсластите свой кофе, пока он горячий. Сахар лучше растворяется в горячей жидкости. Для достижения наилучших результатов, добавьте сахар в кофе перед охлаждением. И если вы можете добавить молоко и сливки в любое время, желательно сделать это непосредственно перед подачей напитка.

Метод 2 Холодная подготовка

1. 
   

   
   Знайте, что холодное приготовление - лучший способ получить холодный кофе со вкусом. Этот метод избавит вас от необходимости разбавлять ваш кофе кубиками льда или чтобы кофе не потерял свой вкус, пока вы даете ему отдохнуть. Холодно сваренный кофе имеет меньшую кислотность, чем обычный кофе, и менее горький.

2. 
   

   
   Смешайте молотый кофе с водой в графине. Перемешайте, пока не останется больше кусочков кофе. Налейте примерно в 4½ раза больше воды, чем кофе: чтобы приготовить 8 чашек кофе, залейте 8 чашек воды и 1 ½ чашки молотого кофе.
   • Если вы делаете свой собственный кофе, формуйте его как можно точнее. Для приготовления холодного кофе лучше всего подойдет очень тонкая лепнина.

3. 
   

   
   Добавьте сахар перед охлаждением кофе. Сахар лучше растворяется в теплой воде. Холодный напиток, который вы получите, будет уже сладким. Подсластив кофе после его охлаждения, сахар не растворится и упадет на дно чашки.

4. 
   

   
   Накройте графин полиэтиленовой пленкой. Если графин имеет крышку, используйте ее, чтобы закрыть контейнер.

5. 
   

   
   Поместите кофе в холодильник минимум на 12 часов или на ночь. Это время необходимо для того, чтобы кофе действительно настоял на воде. Поскольку кофе готовится без тепла, его приготовление намного дольше ... но результат того стоит.

6. 
   

   
   Поместите кофейный фильтр в китайский и поместите в контейнер среднего размера. Комбинации кофейного фильтра и китайского должно быть достаточно, чтобы сохранить большую часть молотого кофе. Поместите китайца и фильтр в миску или другой графин.

7. 
   

   
   Налейте кофе аккуратно в фильтр. Жидкость будет медленно капать через дно фильтра, а молотый кофе будет удерживаться. Налейте осторожно и не пытайтесь прижать кофе к фильтру. По окончании выбросьте молотый кофе в фильтр и подавайте напиток.

8. 
   

   
   Кроме того, приготовьте кофе холодным в кофеварке, а не в графине. Просто смешайте воду и молотый кофе в контейнере и закройте его. Не нажимайте на поршень. Поместите кофе в холодильник на ночь, затем нажмите на поршень и подайте напиток.

Метод 3 из 3: Варианты

1. 
   

   
   Для быстрого удара смешайте кофе с мороженым. Шейк - это кофейный шейк с кубиками льда, изобретенный в Греции и популяризированный Starbucks под названием Фраппучино , Просто налейте свой кофе в блендер с 6-8 большими кубиками льда и 1/2 чашкой молока. Смешивайте все, пока в вашем напитке не останется только кусочки льда. Также подумайте о добавлении:
   • шоколадный сироп или какао-порошок;
   • карамельный сироп;
   • экстракт миндаля или ванили;
   • дробленое печенье;
   • сгущенное молоко или шоколадное молоко;
   • Kahlua, бренди или ирландский крем.

2. 
   

   
   Для новых ароматов добавьте специи в ваш кофе со льдом. Вы можете добавить свои специи перед помещением препарата в холодильник или перед подачей на стол. Кофе со специями также восхитителен с 1/2 чашки молока, классического или концентрированного. Вот несколько предложений:
   • 1 или 2 чайные ложки апельсиновой цедры и 2–3 зубчика кардамона;
   • 1 чайная ложка корицы, молотых гвоздик и тертого мускатного ореха;
   • 1 столовая ложка меда и 5-10 листьев мяты, нарезанные и измельченные;
   • посыпать морской солью и одной или двумя чайными ложками какао-порошка.

3. 
   

   
   Для вкусного аффогатозалить горячим эспрессо на шарике мороженого. Этот вкусный холодный и сладкий кофе станет идеальным десертом. Приготовьте эспрессо. Положите ложку льда на дно кофейной чашки, затем медленно налейте кофе на лед. Вкус с ложкой.

• Будьте готовы: холодный кофе намного лучше, если ему не менее 12 часов.
• Адаптируйте рецепты в соответствии с вашими предпочтениями. Ты любишь кофе? Добавьте больше молотого кофе. Вы хотите более сладкий напиток? Добавьте ваниль, сахар и шоколад.

• Холодно сваренный кофе обычно содержит больше кофеина, чем обычно приготовленный кофе.