Как приготовить и приготовить начинку

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 2: Приготовить начинку
• Метод 2 из 3: Заполните индейку и приготовьте всю запеченную
• Метод 3 из 3: Приготовьте начинку в форме для выпечки

Когда людей спрашивают, что они предпочитают есть на Рождество, большинство отвечает «шутка». Если начинку традиционно готовить к праздникам, то готовить ее вполне можно в любое время года. Начинка состоит из панировочных сухарей, специй и мяса, предварительно обжаренных на сковороде. Это тогда используется, чтобы наполнить индейку для жарения или просто приготовлено в гратеном блюде. Чтобы узнать, как готовить и готовить начинку, прочитайте эту статью.

этапы

Метод 1 из 2: Приготовить начинку

1. 
   

   
   Коричневая колбаса. Нагрейте неглубокую сковороду между средним и сильным жаром и добавьте мясо колбасы. Используйте вилку, чтобы отделить кусочки колбасного мяса во время приготовления. Продолжайте готовить, пока не получите идеально золотую мякоть. Затем выньте колбасное мясо из сковороды и поместите его на тарелку, накрытую бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир.

2. 
   

   
   Поместите масло в кастрюлю, затем нагрейте его между средней и высокой температурой. Вы можете использовать чугунную запеканку, сотейник или кастрюлю любого другого типа, способную вместить все ингредиенты.

3. 
   

   
   
   
   Лук и сельдерей нарезать кубиками.

4. 
   

   
   Обжарить лук и сельдерей. Все перемешайте деревянной ложкой, пока лук не станет прозрачным.

5. 
   

   
   Добавьте панировочные сухари и бульон. Размешайте смесь достаточно, чтобы панировочные сухари начали поглощать бульон.

6. 
   

   
   Добавьте специи к смеси.

7. 
   

   
   Добавьте мясо колбасы.

8. 
   

   
   Размешайте кусочки белого хлеба.

9. 
   

   
   
   
   Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси отдохнуть.
   • Если начинка кажется слишком сухой, добавьте еще 1/2 стакана бульона.
   • Если начинка кажется слишком влажной, добавьте кусочки хлеба.

Метод 2 из 3: Заполните индейку и приготовьте всю запеченную

1. 
   

   
   Разогрейте духовку до 200 ° C.

2. 
   

   
   Приготовить индейку. Удалите шею и субпродукты, оставшиеся внутри оттаявшей индейки. Промойте внутреннюю часть индейки холодной водой, затем высушите снаружи, постукивая по поверхности бумажным полотенцем.

3. 
   

   
   Наполнить полость шеи. Используйте ложку, чтобы набить индейку, затем натяните кожу на отверстие и закройте ее зубочистками.

4. 
   

   
   Наполните самую широкую полость. Затем закройте и закройте отверстие в соответствии с ранее примененной техникой. Если у вас недостаточно кожи, чтобы идеально закрыть отверстие, свяжите ноги или положите кусок хлеба на начинку, чтобы она осталась внутри индейки.

5. 
   

   
   Жарят индейку в течение необходимого времени. В общем, время приготовления птицы составляет 40 минут на килограмм. Прежде чем вынуть индейку из духовки, проверьте ее температуру, вставив в мясо варочный термометр. Бедро должно быть при 82 ° С, а белое - при 21 ° С.

6. 
   

   
   Пусть индейка сидеть в течение 20 минут, прежде чем удалить начинку. Подавать начинку в отдельном блюде.

Метод 3 из 3: Приготовьте начинку в форме для выпечки

1. 
   

   
   Разогреть блюдо с гратеном.

2. 
   

   
   Положите начинку в блюдо, слегка надавливая на нее.

3. 
   

   
   Добавьте от 1/2 до 1 чашки бульона, чтобы фарш не высыхал во время приготовления.

4. 
   

   
   Накройте блюдо алюминиевой фольгой.

5. 
   

   
   Приготовить начинку в духовке при 180 ° С в течение 20 минут.

6. 
   

   
   Удалите фольгу и продолжайте готовить в течение 15-20 минут.

7. 
   

   
   Выньте блюдо из духовки, когда верх фарша станет золотистым и хрустящим.