Как приготовить жареный рис на завтрак

Содержание

• этапы
• Часть 1 Готовим жареный рис с беконом и яйцами
• Часть 2 Готовим жареный рис по-гавайски

Мы знаем, что завтрак - самая важная еда дня. В этой статье объясняется, как использовать оставшийся рис для приготовления полноценного и аппетитного блюда для первого приема пищи. Комбинируя рис с ингредиентами, обычно используемыми для приготовления завтрака, такими как бекон и яйца, вы можете приготовить исключительно вкусный рецепт. В зависимости от ваших предпочтений вы можете приготовить жареный рис в традиционном стиле или придать ему экзотический оттенок, добавив специи и лананы.

этапы

Часть 1 Готовим жареный рис с беконом и яйцами

1. 
   

   
   Варить рис. Вы можете сделать это в паровом котле, горшке или рисоварке, как обычно. Если вы собираетесь сделать это на плите, кипятите 350 мл воды, а затем добавьте 140 г сырого риса, прежде чем уменьшать огонь. Накройте сковороду и варите рис в течение 20-30 минут. У вас также есть возможность использовать оставшийся рис вместо сырого. Как только рис будет готов, отложите его для дальнейшего использования.
   • Зерна риса увеличатся в объеме во время приготовления и увеличатся в три раза.

2. 
   

   
   Готовить бекон. Положите кусочки бекона в кастрюлю и дайте им готовить на среднем огне, пока они не станут черными и хрустящими. Это займет около десяти минут. Как только они приготовлены, поместите их в блюдо, выстланное бумажным полотенцем, чтобы оно впитало избыток масла. Часть жира останется на дне сковороды. Выбросьте несколько, оставив только несколько чайных ложек или около 10 мл, которые вы можете использовать для приготовления остальных ингредиентов.
   • Если вы вегетарианец, вы можете купить бекон темпе, который не содержит мяса, но выглядит как бекон по вкусу.
   • Другой альтернативой для тех, кто не ест мясо, являются грибы шиитаке, посыпанные солью, запеченные).
   • Наконец, если вы предпочитаете, вы можете использовать ломтики ветчины или колбасы вместо бекона.

3. 
   

   
   
   
   Разрежьте бекон на мелкие кусочки. Подождите, пока бекон или (заменитель, который вы использовали) остынет, затем нарежьте его на маленькие кусочки 3 см с острым ножом. После того, как мытье сделано, отложите его для использования позже.

4. 
   

   
   Обжарить зеленый лук в беконе. Нагрейте сковороду в течение 3-4 минут на среднем огне. Добавьте нарезанный зеленый лук в кастрюлю, когда жир очень горячий, и дайте им тушить в течение 2-3 минут на среднем огне.
   • Лук должен начать шипеть, как только вы положите его в масло.

5. 
   

   
   Добавить и жарить рис тоже. Вылейте это в кастрюлю и смешайте это с зеленым луком. Если необходимо, разбейте большие куски риса и продолжайте помешивать в течение 3-5 минут или пока рис не станет золотисто-коричневым. Как только он будет готов, положите его на одну сторону сковороды.
   • Как только пар начнет выходить из риса, знайте, что он достаточно горячий.

6. 
   

   
   
   
   Приготовить яичницу на свободной стороне сковороды. Взбить яйца в миске, затем вылить их рядом с рисом. Продолжайте смешивать с деревянной лопаточкой даже во время приготовления, пока они не достигнут желаемой консистенции.
   • Помните, что яйца будут продолжать готовиться, пока вы будете готовить остальные ингредиенты, отвердеть больше и стать менее мягкими, когда они загорятся.

7. 
   

   
   Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте кунжутное масло, соевый соус и бекон, нарезанный на мелкие кусочки. Вылейте 2 чайные ложки кунжутного масла, 3 чайные ложки соевого соуса в кастрюлю и кусочки бекона. Не прекращайте помешивать ингредиенты, пока они не смешаются. Когда вы обязательно разложите их равномерно, снимите сковороду, подайте и наслаждайтесь.

Часть 2 Готовим жареный рис по-гавайски

1. 
   

   
   Приготовить рис. Готовьте его отдельно в кастрюле с водой. Если вы хотите приготовить на пару, не забудьте использовать соотношение 1 части риса и 2 частей воды. Для этого рецепта вам понадобится 250 г риса на 600 мл воды). Вы также можете использовать оставшийся рис или предварительно приготовленный рис, если вы спешите.

2. 
   

   
   Приготовить и нарезать бекон. Жарить на сковородке около 5 минут на среднем огне или до хрустящей корочки с одной стороны. Как только это будет сделано, переверните ломтики и готовьте еще 3-5 минут. Как только они приготовятся и станут хрустящими, выньте их из кастрюли и нарежьте на маленькие кусочки (длиной от 1 до 2 см).
   • Если вы вегетарианец, вы можете использовать бекон из темпе или запеченные или приготовленные на гриле грибы вместо бекона.

3. 
   

   
   Нагрейте оливковое масло в сковороде. Удалите жир, оставшийся на дне после приготовления бекона, или используйте вторую чистую сковороду. Нагрейте 4 чайные ложки или 20 мл оливкового масла на среднем огне в течение 5 минут или пока оно не начнет слегка курить.

4. 
   

   
   Обжарить зеленый, зеленый, красный перец и чеснок. Когда масло станет горячим, добавьте в кастрюлю нарезанную красную логонию и другие ингредиенты. Продолжайте смешивать, пока вы готовите на сильном огне. Через 2 минуты уменьшите огонь и подождите, пока они не выпустят свой восхитительный аромат и перец не станет мягким. Это займет от 5 до 8 минут.

5. 
   

   
   Добавьте соевый соус, коричневый сахар и порошок имбиря. Сделай это в другой миске. Как овощи готовятся, вы можете начать делать соус. Хорошо перемешайте три ингредиента, пока они не будут хорошо включены. Не забудьте удалить любой сахар, оставшийся в смеси.

6. 
   

   
   Вылейте рис, бекон и лананы в кастрюлю. Затем размешайте их, чтобы смешать с овощами. Продолжайте готовить на среднем огне еще 5-7 минут или до полного прогрева. Вы будете знать, что это так, как только вы увидите, как пар выходит из риса.

7. 
   

   
   Смешайте соевый соус с сахарной смесью. Вылейте медленно в кастрюлю и смешайте с большой деревянной ложкой, чтобы распределить равномерно. В этот момент лучше всего уменьшить огонь и продолжать жарить рис с другими ингредиентами. Готовьте в течение 3-5 минут, затем поставьте печь на слабый огонь и накройте крышкой.

8. 
   

   
   Приготовить яйцо в другой кастрюле. Налейте 5 мл оливкового масла или растопленного сливочного масла в чистую сковороду. Разбейте яйца и готовьте их примерно от 2 до 5 минут. Если вы хотите, чтобы они имели мягкую консистенцию, готовьте их в течение короткого времени. Слегка уколоть яичный желток, чтобы увидеть, достаточно ли он приготовлен.
   • Убедитесь, что яичные белки полностью приготовлены, прежде чем вынимать яйца из сковороды.

9. 
   

   
   Украсить яйца рисом и подавать. Положите их аккуратно на рис. Если вы хотите, вы можете добавить вкус к блюду, добавив соус срирача, соль, перец или красный перец. Для удобства лучше сначала разделить рис, а затем добавить одно яйцо на каждую порцию.