Как приготовить гребешки с беконом

Содержание

• этапы
• Часть 1 Подготовка гребешков
• Часть 2 Оберните гребешки
• Часть 3 Приготовить морские гребешки с беконом и духовкой
• Часть 4 Готовим морские гребешки с беконом на гриле

Помимо того, что гребешки с беконом отличаются сочностью и свежестью, они отличаются сложным сочетанием соленого и сладкого вкусов. Хотя у них сложный вкус и вкус, приготовить их довольно просто. Чтобы достичь этого, вам понадобится всего несколько простых в поиске ингредиентов и немного усилий.

этапы

Часть 1 Подготовка гребешков

1. 
   

   
   Выберите гребешки для использования. Вам понадобятся большие, красивые и белые раковины морского гребешка. Они не должны быть слишком сухими или слишком влажными. Ищите тех, кто имеет правильную форму, а не тех, которые выглядят потертыми или поврежденными. На самом деле, если они имеют эти функции, знайте, что они не были обработаны правильно.
   • Большинство гребешков обычно продаются во влажных упаковках, но имейте в виду, что натуральные или выловленные гребешки имеют лучшее качество. В любом случае у вас есть возможность использовать все, что вы хотите.
   • Для этого рецепта, избегайте использования замороженных морских гребешков.

2. 
   

   
   Полоскание. Держите их под струей воды в течение нескольких секунд. Затем положите их на бумажное полотенце, затем оберните их другим полотенцем и промокните до полного высыхания.

3. 
   

   
   
   
   Удалите мышцы, которые используются для удержания плоти в раковине. Очень часто они продаются напрямую без мускулов. Но если мышцы все еще присутствуют в тех, которые вы купили, удалите их. Вы просто возьмете его большим пальцем и указателем, а затем уроните.
   • Фактически, мышца представляет собой прямоугольный язык, прикрепленный к корпусу раковины Сай-Жака.
   • Мышца тверже, чем остальные гребешки, поэтому кушать не так приятно.

Часть 2 Оберните гребешки

1. 
   

   
   Разрежьте полоски бекона пополам. Положите их на разделочную доску и нарежьте их пополам острым кухонным ножом, чтобы начальная длина сократилась вдвое. Таким образом, вы можете свернуть бекон равномерно, не сильно перекрывая друг друга.

2. 
   

   
   
   
   Обернуть морские гребешки с беконом. Положите одну сторону морского гребешка на один конец ломтика бекона, затем сверните, пока оба конца не пересекаются.
   • Если вы хотите, чтобы бекон был более хрустящим, приготовьте его частично, прежде чем использовать его, чтобы обернуть гребешки. Разогрейте духовку до 180 ° C и накройте противень пергаментной бумагой. После этого положить полоски бекона и готовить их в течение 12-15 минут, пока они не начнут коричневеть. Однако не стоит готовить их слишком долго, чтобы они были хрустящими, иначе они потеряют свою гибкость.

3. 
   

   
   Закрепить бекон зубочисткой. Вставьте зубочистку в свободный конец ломтика бекона и надавите на него, пока он не пересечется и не выскочит с другой стороны. Таким образом, он останется обернутым вокруг раковины гребешка и будет хорошо зафиксирован, чтобы он не отделялся и не скользил.
   • Таким же образом можно приготовить до 5 гребешков на одном вертеле. В этом случае вы должны установить бекон на гребешки, используя шампур, вставив наконечник в ту часть, где бекон перекрывается. Затем вдавите его внутрь раковины гребешка, пока он не выйдет с другой стороны. Нажмите на мякоть в направлении центральной части и повторяйте процедуру с другими гребешками, пока шашлык больше не сможет их принимать.

Часть 3 Приготовить морские гребешки с беконом и духовкой

1. 
   

   
   Разогреть духовку. Использование духовки является наиболее распространенным методом приготовления пищи. Поставьте подставку для духовки на расстоянии около 15 см от источника тепла. Затем установите духовку в режим гриля и дайте ей разогреться.

2. 
   

   
   Сезон. Добавить приправы к основному рецепту рулетов из Сен-Жака с беконом очень просто. Покрыть их растопленным сливочным маслом и посыпать солью и перцем.
   • Вы можете заменить масло оливковым маслом.
   • Распространенный вариант простого масляного рецепта - использовать соус терияки. В миске смешайте полстакана этого соуса, 1/3 стакана коричневого сахара и 3 столовых ложки измельченного имбиря и залейте морские гребешки. Тогда перемешайте все.

3. 
   

   
   Готовьте от 10 до 15 минут. Выровняйте их на противне и положите заварной крем на противень для духовки. Затем, гриль в течение 10-15 минут, пока бекон не будет полностью приготовлен.
   • В середине процесса приготовления выньте тарелку, взяв кухонную перчатку, а затем верните гребешки с помощью пары кухонных щипцов. После этого поставьте тарелку обратно в духовку, чтобы закончить готовку.

Часть 4 Готовим морские гребешки с беконом на гриле

1. 
   

   
   Влажные шампуры. Если вы планируете готовить морские гребешки на открытом огне, замочите зубочистки или шампуры в воде на полчаса. Это предотвратит их возгорание.

2. 
   

   
   Заправьте гриль. После мытья нагрейте его на среднем огне. Смажьте грили легким слоем масла, чтобы гребешки не прилипали. После разогрева гриля повторите операцию.

3. 
   

   
   Гриль роллы. После равномерного распределения по грилю, дайте им хорошо готовить. Это должно занять около 7 минут. Поворачивайте их часто во время приготовления, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно и не горят.
   • Вы узнаете, что они готовы, когда увидите, что они переходят из полупрозрачного в непрозрачный.
   • Нарежьте немного, чтобы убедиться, что они приготовлены.

4. 
   

   
   Пригласите нас на ужин!

• Маленькая чаша
• Противень
• Зубочистки или шампуры
• Приправы по вашему усмотрению