Как приготовить детское питание

Содержание

• этапы
• Часть 1 Выбор ингредиентов
• Часть 2 Приготовление детского питания
• Часть 3 Хранение и разогрев детского питания

Если вы хотите полностью контролировать то, что ест ваш ребенок, приготовление детского питания вместо покупки - отличный выбор. Пища в банках или пакетиках часто представляет собой пищу с высокой степенью обработки, в сочетании с натрием и сахаром и дорогую. Когда вы готовите детское питание дома, вы можете выбрать любимые фрукты, овощи и мясо вашего ребенка, приготовить их на пару, размять их роботом и заморозить в тех частях, которые подходят именно вам. Если вы хотите что-то более питательное и вкусное для своего ребенка, нет ничего лучше, чем готовить все самостоятельно.

этапы

Часть 1 Выбор ингредиентов

1. 
   

   
   Используйте свежие и спелые продукты. Когда фрукты полностью созреют, они становятся очень питательными и вкусными. Поскольку вы не будете добавлять в пищу сахар и соль, важно выбирать спелые продукты, иначе вкус будет мягким. Ищите спелые продукты в светлых тонах, они не должны быть слишком мягкими или ушибленными. Следуйте отдельным инструкциям для каждого типа фруктов и овощей, когда конкретные продукты созрели.
   • Рынки являются идеальным местом для поиска свежих и спелых продуктов, так как здесь продаются только сезонные фрукты и овощи.
   • Вы можете использовать замороженные или консервированные фрукты и овощи, но лучше по возможности иметь свежие продукты. Замороженные или консервированные фрукты и овощи часто содержат добавки, которые помогают в их сохранении. Внимательно прочитайте, что указано на коробке, если вы решили купить замороженные или консервированные овощи.

2. 
   

   
   
   
   Выбирайте органические продукты, когда можете. Многие свежие фрукты и овощи перед сбором обрабатывают пестицидами и другими химическими веществами. Если возможно, зайдите в отдел био, чтобы убедиться, что пища, которую вы готовите для своего ребенка, не содержит химикатов.
   • Некоторые фрукты и овощи более подвержены заражению, чем другие. Например, яблоки наиболее обработаны пестицидами, поэтому лучше покупать органические. Адвокаты, с другой стороны, не обрабатывают много пестицидов.

     
     

     
     
3. Вы должны знать, какую пищу может съесть ваш ребенок. Некоторые дети могут начинать твердую пищу уже в 4 месяца, в то время как другие не могут начинать в этом возрасте. Поговорите со своим педиатром о том, когда ваш ребенок может начать есть твердую пищу. Когда ваш ребенок готов, переход должен быть медленным, постепенно вводите новые продукты.
   • Дети, которые переходят с одной диеты на грудное молоко или сухое молоко на другую, могут есть только пюре из фруктов и овощей, таких как бананы, кабачки, сладкий картофель и яблоки.

     
     

     
     
     
     
   • Дети, которым от 4 до 8 месяцев и которые уже ели твердую пищу, могут иметь пюре из фруктов, овощей, мяса и круп.

     
     

     
     
   • Поговорите со своим врачом о том, когда включать пюре и кусочки в меню вашего ребенка. Это важно сделать, когда ребенок приобрел некоторые способности.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Помните о продуктах, которые ребенок не должен употреблять. Дети в возрасте до одного года не должны есть определенные продукты, которые могут вызвать у них аллергию или болезнь. Никогда не давайте ребенку один из этих продуктов до того, как ему исполнится год:
   • Молочные продукты из непастеризованного молока
   • мед
   • Консервы с истекшим сроком годности
   • Консервы
   • Пища хранится в помятых коробках

Часть 2 Приготовление детского питания

1. 
   

   
   Вымойте и очистите продукты. Используйте щетку, чтобы очистить кожу от фруктов и овощей, особенно если они не являются органическими. Обязательно вымойте всю грязь и пыль. Если у овоща или фрукта есть кожура, удалите ее бережно, потому что у детей возникают проблемы с употреблением твердой кожи.

2. 
   

   
   Нарезать продукты на кусочки около 2 см. Поскольку вы будете готовить продукты на пару, вам нужно будет нарезать их на равные части, чтобы они готовились эффективно и равномерно.Нарезать кабачки, сладкий картофель, яблоки или любой другой продукт острым ножом.
   • Бананы и другие мягкие продукты не нужно готовить на пару перед приготовлением пюре.
   • Обязательно используйте чистые доски и ножи. Если вы готовите более одного вида пищи, промывайте разделочную доску и нож теплой мыльной водой между каждой операцией.

3. 
   

   
   Готовьте еду на пару. Положите еду на кусочки в перфорированную корзину. Положите несколько дюймов воды в большую кастрюлю. Накройте сковороду и поставьте на плиту на средний огонь. Снимите сковороду с огня, как только кусочки пищи станут мягкими, то есть через 5-10 минут.
   • Используйте чистую вилку, чтобы проверить приготовление пищи.
   • Готовьте пищу на пару дольше, чем вы для себя, она должна быть идеально гладкой и мягкой при измельчении.
   • Используйте только воду для приготовления на пару. Не добавляйте масло, соль, сахар или любые другие ингредиенты, которые ваш ребенок может иметь проблемы с пищеварением.

4. 
   

   
   Пюре еду в роботе. Поместите нежные кусочки в робота и перемешайте, пока они не станут полностью гладкими. Если у вас нет робота, используйте блендер, измельчитель или картофельный пестик.
   • Убедитесь, что ни один кусок пищи не остается целым, если вашему ребенку меньше 6 месяцев. Пожилые дети могут есть измельченные и не обязательно протертые продукты. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вы знаете, сколько вам нужно для обработки пищи.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Приготовьте мясо до нужной внутренней температуры перед приготовлением. Если вы готовите мясо, курицу или рыбу для ребенка постарше, обязательно делайте это при соответствующей внутренней температуре, чтобы убить бактерии. Используйте термометр для мяса, чтобы быть в безопасности. Мясо должно достигать внутренней температуры 71 ° C, курица - 73 ° C, а рыба - 62 ° C.
   • Приготовленное мясо можно пюре, как и любую другую пищу. Вы можете смешать его с помидорами или другими несладкими продуктами.

6. 
   

   
   Пропустите детское питание через мелкое ситечко, чтобы удалить все твердые предметы. Этот последний шаг будет гарантировать, что пищевая мука подходит для тела вашего ребенка.

Часть 3 Хранение и разогрев детского питания

1. 
   

   
   Храните детское питание в чистых стеклянных банках. Разделите их на порции в баночках с герметичными крышками, чтобы еда оставалась свежей и незагрязненной. Хранить в холодильнике до 2 дней (1 день для мяса и рыбы).
   • Если вы храните продукты в морозильной камере, обязательно используйте емкости, предназначенные для замораживания. Детское питание можно хранить в морозильной камере до 1 месяца.
   • Всегда маркируйте продукты (дату, когда вы их приготовили, и тип пищи).
2. Хорошо разогрейте замороженные детские продукты. Они должны быть полностью нагреты до внутренней температуры 73 ° С.
   • Не размораживайте детское питание при комнатной температуре. Это может позволить бактериям расти. На самом деле безопаснее разогревать продукты перед подачей на стол.