Как использовать электрический курильщик

Содержание

• этапы

- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 13 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.

Копчение позволяет медленно готовить мясо при низкой температуре, чтобы сохранить его при сохранении аромата. Если вы любите копченую еду, почему бы не попробовать электрический курильщик? Вы сможете делать свои собственные копченые продукты, не тратя много времени на мониторинг устройства.

этапы

1. 
   

   
   Выберите устройство. Решите, какой тип курильщика вы хотите использовать.
   • Вертикальные пароварки стоят недорого и хорошо работают в жаркую погоду, но не сохраняют свою внутреннюю температуру в холодную погоду. Если вы хотите курить мясо, определите, будете ли вы делать это только летом, когда жарко, прежде чем покупать одну из этих моделей.
   • Модели шкафа выглядят как маленькие холодильники. У большинства есть регулятор для контроля температуры внутри, что важно при приготовлении мяса в электрическом курильщике.

2. 
   

   
   Прочитайте листовку. Есть много типов электрических курильщиков, и каждый работает по-своему. Вы должны понимать, как работает ваша конкретная модель.

3. 
   

   
   
   
   Курите курильщика. Следуйте инструкциям в инструкциях. Этот процесс устраняет запахи, пыль и растворители при подготовке машины к копчению пищи. Выращивайте его перед тем, как курить пищу в первый раз.
   • Смазать стойки и внутренние поверхности растительным маслом.
   • Включите курильщика и дайте ему поработать 2 часа. Выключите его, откройте и дайте ему остыть.

4. 
   

   
   Приготовить мясо.

5. 
   

   
   Приправить еду. Используйте сухие ингредиенты, такие как сахар, соль или травы, или приготовьте кислый маринад перед курением.

6. 
   

   
   Дайте мясу отдохнуть. Позвольте этому сидеть в приправе всю ночь для того, что поглощают ароматы.

7. 
   

   
   
   
   Зажги курильщика.
   • Если есть контейнер, который должен содержать воду, заполните его.

8. 
   

   
   Купить щепу. Вы можете найти их в супермаркете, хозяйственном магазине или онлайн.
   • Поместите чипсы daulne, вишня, кедр, слива, клен или пекан в лоток, предусмотренный для этой цели. На курение в электрическом курильщике уходит около четырех стаканов древесной щепы за три-пять часов курения.

9. 
   

   
   Проверьте температуру. При использовании электрического курильщика важно следить за его внутренней температурой. У большинства моделей есть датчик, показывающий температуру внутри.
   • Отрегулируйте температуру. Некоторые устройства имеют регулятор для снижения или увеличения нагрева, в то время как другие имеют максимальную температуру, которую они не могут превышать (например, 100 ° C).
   • Подождите, пока желаемая температура не будет достигнута. Вы не должны начинать курить мясо, пока прибор не достигнет правильной температуры.

10. 
    

    
    Курить еду. Как только курильщик достигнет нужной температуры, положите мясо на подставку. Готовьте до мягкости. Это может занять от 3 до 8 часов. Чтобы увидеть, готов ли он, нажмите термометр для мяса в середине.