Как нарезать помидор

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Используйте нож
• Метод 2 из 3: Использование мандолины
• Метод 3 из 3: Использование томатного слайсера
• Метод 4 из 4: Использование ножа для яиц или яблок

Если вы хотите приготовить салат из капрезе, сэндвич с беконом или жареные зеленые помидоры, идеально нарезанные помидоры всегда добавят завершающий штрих к вашему блюду и приготовят блюдо от шеф-повара, чтобы полить рот водой. Тем не менее, сочные и хорошо созревшие помидоры могут быть трудно нарезать. Но не бойся! Эти советы помогут вам порезать помидоры как профессионал.

этапы

Метод 1 из 3: Используйте нож

1. 
   

   
   Поместите вымытые помидоры на разделочную доску. Убедитесь, что удочка находится сверху. Это позволит вам легче напрягать помидоры.

2. 
   

   
   Отрежьте стебель помидора. Если у вас большой римский помидор или говяжье сердце, вам нужно будет удалить стебель из помидора, прежде чем разрезать его. Если у вас есть маленький помидор черри или гроздный помидор, этот шаг не является необходимым, и вы можете перейти непосредственно к следующему шагу.
   • Поместите большой палец чуть выше лезвия своего ножа, предпочтительно небольшой универсальный нож.
   • Другой рукой держите основание помидора и стабилизируйте руку на разделочной доске.
   • Поместите наконечник своего ножа на сторону стержня.
   • Вставьте нож в помидор на глубину около 1/4 "-1/2".
   • Вырежьте маленький круг, повернув нож. Выньте его из помидора, чтобы удалить его стебель.

3. 
   

   
   
   
   Поместите помидор в его шляпу. Как только вы удалите стебель своего помидора, его шляпа будет расплющена.Переверните помидор так, чтобы шляпа была напротив разделочной доски, а основание помидора было более устойчивым.

4. 
   

   
   Разрежьте помидор пополам. Используйте острый нож шеф-повара или зубчатый нож и сделайте большой надрез от верха помидора до основания, чтобы разделить его на два полушария одинакового размера. Это позволит вам намного проще разрезать помидор. Но если вы хотите кусочки целого помидора, пропустите этот шаг и перейдите непосредственно к нарезке помидора.

5. 
   

   
   Возьмите одну из половинок и положите ее обратно на разделочную доску. Поместите порез лицом вниз на доску.

6. 
   

   
   
   
   Нарезать помидор. Этот шаг позволит вам нарезать помидор, не рискуя, и получив кусочки одинакового размера. Если вы нарежете весь помидор, вы можете следовать тем же указаниям.
   • Положите свободную руку на левую сторону помидора (если вы порезали правой рукой). Согните пальцы, чтобы они приняли форму плоскогубцев, и крепко держите помидор. Эта ручка позволит вам стабилизировать помидор и избежать порезов.
   • Поместите кончик ножа на доску за правым концом вашего помидора.
   • Держа кончик ножа на доске, протолкните нож вверх и вниз в свой помидор. Если ваш нож острый, это будет еще проще.
   • Как только ваш нож окажется на другой стороне помидора, поднимите нож.
   • Поместите нож на верх помидора, примерно на 1 / 4-1 / 2 "слева от нарезанной части и в зависимости от того, сколько ломтика помидора вы хотите.
   • Повторите то же самое движение и продолжайте поперек ширины вашего помидора.
   • Повторите для второй половины помидора.

7. 
   

   
   Наслаждайтесь! Теперь у вас есть идеально нарезанный помидор для салатов, сэндвичей или просто для того, чтобы есть как есть.

Метод 2 из 3: Использование мандолины

1. 
   

   
   Приготовьте свою мандолину. Мандолина является незаменимым режущим инструментом, используемым профессионалами и начинающими поварами, и очень быстро используется для нарезки равномерных размеров. Следуйте инструкциям производителя вашей мандолины, чтобы она стояла на вашей разделочной доске.

2. 
   

   
   Установите лезвие. Это определит толщину ваших томатных ломтиков.
   • В зависимости от марки и модели вашей мандолины, вы можете расположить или отрегулировать расстояние вашего клинка от остальной части вашей мандолины, чтобы получить более или менее толстые ломтики.
   • Убедитесь, что ваши лезвия острые: это позволит вам получать очень тонкие ломтики, не блокируя машину и не разрывая помидор.

3. 
   

   
   Поместите свой помидор. Мандолины, как правило, имеют наручники для удержания объекта, который вы хотите разрезать.
   • В некоторых моделях внутри держателя есть небольшие скобы, в которых можно держать такие скользкие предметы, как помидоры.
   • Лезвия мандолины могут быть очень острыми и поэтому опасными, если ваши пальцы обнажены, поэтому всегда используйте защитный кожух для большей защиты!

4. 
   

   
   Разрежь помидор. Мандолина сделает почти всю работу за вас!
   • Начните с верхней части мандолины и нарежьте помидор, удерживая рукоятку лицом к лезвию.
   • Попробуйте описать легкое движение зигзага при использовании ваших лезвий: это позволит вам порезать кожуру помидора, а не раздавить его.
   • Вернитесь к началу своей мандолины и попросите прорезать помидор, чтобы создать новый ломтик. Повторяйте этот процесс, пока не дойдете до конца вашего помидора.

5. 
   

   
   Наслаждайтесь! Ваши ломтики помидора будут той же толщины, которая идеально подходит для приготовления помидора и даже приготовления пищи.

Метод 3 из 3: Использование томатного слайсера

1. 
   

   
   Подготовьте свой томатный слайсер. Наиболее используемая модель, требующая только одной руки, выглядит как мухобойка.

2. 
   

   
   Поместите вымытый помидор на разделочную доску. Используйте недоминантную руку, чтобы доска оставалась стабильной и не двигалась.

3. 
   

   
   Разрежь помидор. Ваш слайсер очень быстро нарезает помидор, нарезая все сразу.
   • Держите рукоятку вашего слайсера в доминирующей руке, острый конец лезвия лицом к помидору. Чтобы создать рычаг и стабилизировать слайсер, поместите указательный палец на верхнюю часть ручки, где он пересекает рамку слайсера.
   • Используйте режущее движение, чтобы пропустить лезвия ножа через помидор.
   • Когда вы доберетесь до середины своего помидора, переместите недоминантную руку к вершине своего помидора, чтобы он не был слишком близко к лезвиям. Вы избежите порезов!
   • Продолжайте пилить помидоры обратно, пока не дойдете до разделочной доски.

4. 
   

   
   Вы сделали. Как только вы добрались до разделочной доски, у вас должен быть идеально нарезанный помидор.

Метод 4 из 4: Использование ножа для яиц или яблок

1. 
   

   
   Выньте яйцо или яблочный нож. Это забавная альтернатива для нарезки помидоров и особенно полезна, если вам неудобны лезвия и нож, или если вы просто ищете идеальную возможность для повторного использования ломтя для яблок или яиц, вы редко выходите из него. ящик. Слайсеры для яиц хорошо подойдут для маленьких помидоров, а нарезка яблок подойдет для томатов с говяжьим сердцем

2. 
   

   
   Поместите вымытый помидор. Просто поместите его в центр корзины своего слайсера так же, как и яйцо вкрутую или яблоко.

3. 
   

   
   Разрежь помидор. Аккуратно, но быстро нарежьте рычаг вашего слайсера через помидор.

4. 
   

   
   Вы закончили и теперь можете наслаждаться!