Как согреть отбивные

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 2: Разогреть отбивные в духовке
• Метод 2 из 2: Разогреть отбивные на гриле

Лучший способ разогреть отбивные - использовать гриль или духовку. Таким образом, они будут лучше сохранять свою мочу, а если останется соус, они будут вкусными! Требуемое время варьируется в зависимости от их размера и толщины, но метод остается тем же. Этот рецепт особенно хорошо адаптирован к стеллаж отбивные (или квадрат).

этапы

Метод 1 из 2: Разогреть отбивные в духовке

1. 
   

   
   Разморозить их. Если ваши отбивные находятся в морозильной камере, выньте их на несколько часов, прежде чем разогревать.

2. 
   

   
   Разогреть духовку. Разогрейте духовку до температуры 120 ° С. Если температура выше, мясо может затвердеть, сжаться и стать сухим.

3. 
   

   
   Посыпать соусом. Покройте все мясо соусом. Соус для барбекю идеален.

4. 
   

   
   Принесите алюминиевую фольгу. Положите отбивные в 2 листа алюминиевой фольги, стараясь не порвать их, иначе они могут испачкаться.

5. 
   

   
   
   
   Возьмите форму для выпечки. Поместите отбивные в форму для выпечки или на противень и поставьте их на полпути в духовку.

6. 
   

   
   Разогреть мясо. Ваши отбивные будут готовы, когда температура в помещении достигнет 65 ° C. Это может занять до часа, в зависимости от размера кусков.

7. 
   

   
   Выньте их из духовки. Удалите алюминиевую фольгу и поместите ее в духовку, установив ее на гриль (или гриль). Оставьте мясо на 5-10 минут, не закрывая дверцу духовки, переверните его и подождите, пока соус начнет делать маленькие пузырьки. Оставьте дверцу духовки открытой и включите термостат.

8. 
   

   
   Наслаждайтесь своими отбивными. Выньте их из духовки и дайте им отдохнуть около 5 минут, прежде чем вы пируете!

Метод 2 из 2: Разогреть отбивные на гриле

1. 
   

   
   
   
   Выньте отбивные из морозилки. В случае замерзания оттаивайте или оставьте в холодильнике на некоторое время перед приготовлением при комнатной температуре.

2. 
   

   
   Накрыть соусом. Покройте все отбивные с соусом, таким как соус для барбекю.

3. 
   

   
   Разогреть гриль. Разогрейте гриль до температуры 120 ° C, но оставьте крышку закрытой. Если вы используете газовый гриль, установите его на средство.

4. 
   

   
   Принесите алюминиевую фольгу. Окружите свои отбивные 2 листами алюминиевой фольги.

5. 
   

   
   Разогреть мясо. Положите котлеты на гриль, но подвергайте их непрямому нагреву (не выше источника тепла). Нагрейте их, пока их внутренняя температура не станет около 65 ° C.

6. 
   

   
   Удалить алюминиевую фольгу. Поместите их теперь над источником тепла (после удаления их из фольги) и оставьте их на 5-10 минут с каждой стороны, пока соус не начнет давать маленькие пузырьки.

7. 
   

   
   Наслаждайтесь своим мясом. Снимите отбивные с гриля и дайте им отдохнуть около 5 минут, прежде чем смаковать их.