Как приготовить банановый кремовый пирог

Содержание

• этапы
• Часть 1 Приготовление теста
• Часть 2 Приготовить тесто
• Часть 3 Подготовка начинки
• Часть 4 Готовим пирог

Что может быть лучше вкусного домашнего бананового пирога с кремом? Использование готового препарата может быть проще, но вкус не будет на рандеву. Узнайте, как приготовить этот вкусный торт самостоятельно.

этапы

Часть 1 Приготовление теста

1. 
   

   
   Смешайте муку и соль в средней миске. Если вы хотите сэкономить время на следующих этапах, залейте муку и соль в кухонный комбайн.

2. 
   

   
   Добавьте маргарин. Затем смешайте его с препаратом, пока не получите большие крошки. Вы можете сделать это с кухонным комбайном с легким наконечником или в контейнере среднего размера, используя тестомес. Не смешивать тоже или тесто станет мягким и липким.

3. 
   

   
   Добавьте масло и снова перемешайте. Опять не смешивай тоже, Масло, маргарин, соль и муку просто придется связывать. Смесь все еще должна выглядеть как большие крошки.
   • Если вы используете кухонный комбайн, вы можете перенести смесь в миску среднего размера после добавления масла.

4. 
   

   
   
   
   Добавьте холодную воду. Добавляйте холодную воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не прилипнет к стенкам чаши. Аккуратно перемешайте тесто, наливая воду. Подготовка должна едва связывать. Если он слишком сухой, добавьте немного воды, пока не получите желаемую консистенцию. Если смесь все еще выглядит сухой, не беспокойтесь: она будет светиться, как только вы положите ее в холодильник.

5. 
   

   
   Перенесите смесь на ровную поверхность. Распространите это на диск. Верните крошки внутрь и отожмите их в тесто. Диск должен иметь толщину около 10 см. Вы подведете его позже, и поэтому нормально, что на этом этапе он кажется толстым.
   • Если тесто слишком сухое и рыхлое, обрызгайте его холодной водой.

6. 
   

   
   Заверните диск в пергаментную или пластиковую пленку. Это поможет тесту сохранить форму диска. Это также сохранит влагу и предотвратит высыхание препарата.

7. 
   

   
   
   
   Охладите в течение 30 минут. У муки будет достаточно времени, чтобы впитать воду и высохнуть.

Часть 2 Приготовить тесто

1. 
   

   
   Разогреть духовку до 190 ° С.

2. 
   

   
   Выньте тесто из холодильника. Начните с распаковки, затем слегка раскрасьте гладкую ровную поверхность. Поместите это на эту поверхность.

3. 
   

   
   Разложите по кругу диаметром от 25 до 30 см. Затем вы можете использовать форму для пирога диаметром 20 см. Тесто диск должен быть больше, чем форма, чтобы сформировать края.
   • Если это слишком сложно, подождите 10-15 минут, чтобы оно смягчилось.

4. 
   

   
   Поместите тесто в форму для пирога диаметром 20 см. Аккуратно сожмите так, чтобы он был ровным против дна кастрюли. Проведите пальцем внутрь края, чтобы тесто вошло в угол.

5. 
   

   
   Сложите края теста. Одним пальцем аккуратно прижмите край теста к краю формы. Если край теста выступает из формы, аккуратно накатайте его на себя. Не заправляйте его под ободок самой формы.
   • Вы могли бы украсить край своего теста. Для этого вы можете просто защемить тесто или сделать мелкие насечки вилкой.

6. 
   

   
   Проколите дно пирога вилкой. Эти несколько маленьких отверстий помогут тесту лежать на противне для выпечки.

7. 
   

   
   Накрыть пергаментной бумагой. Затем поместите шары для приготовления пищи. Это поможет пирогу оставаться на месте во время приготовления. Если у вас нет пергаментной бумаги, вместо нее можно использовать алюминиевую фольгу. Если вы не можете получить готовые шарики, используйте рис или сухие бобы.

8. 
   

   
   Приготовить печенье. Выпекать и варить 20 минут. Затем достаньте его из духовки, удалите пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу и утяжелители. Поставьте тесто в духовку и готовьте еще 15-20 минут. Она будет готова, когда ее зад станет золотисто-коричневым.

9. 
   

   
   Выньте раковину пирога из духовки. Дайте остыть в форме. Оболочка для пирога должна быть холодной перед добавлением бананового крема. Не вынимайте тесто из формы.

Часть 3 Подготовка начинки

1. 
   

   
   Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в маленькой кастрюле. Не нужно сразу ставить смесь на огонь.

2. 
   

   
   Включите крем понемногу. Не наливайте сливки за один раз. Вылейте это аккуратно в смесь, соединяя это венчиком.
   • При отсутствии светлых сливок можно использовать густые сливки.

3. 
   

   
   Отделите желтки от яичных белков. Если это еще не сделано, отделите желтки от яичных белков. Откажитесь от заготовок или оставьте их для другого рецепта. Смешайте смесь, пока желтки не сломаются.
   • Если у вас есть сепаратор яиц, используйте его.
   • Чтобы отделить желтки от белых, вы можете открыть яйцо и пропустить желтый между двумя половинками скорлупы над чашей. Белый будет плавать в миске, а желтый останется в раковине.

4. 
   

   
   Добавьте молоко в последнюю очередь. Смешайте все, пока не получите однородный препарат, без полос или комков.

5. 
   

   
   Готовьте смесь на среднем огне, пока она не загустеет. Это должно занять от 5 до 10 минут. Не забывайте постоянно перемешивать и не пытайтесь ускорить процесс, увеличивая огонь. Через 5-10 минут смесь будет выглядеть как бочка, которая еще не взята.

6. 
   

   
   Снимите кастрюлю с огня. Для более плавного наполнения передайте его китайцам. Поместите китайца по кастрюле среднего размера. Влейте смесь и выбросьте комки и шкуры, оставшиеся в китайцах.

7. 
   

   
   Добавьте масло и ваниль. Дайте смеси остыть в течение 5 минут. Часто помешивайте, пока смесь слегка не остынет. Ваша отделка готова к использованию. Это нормально, что это выглядит немного жидким. Вам нужно будет охладить весь пирог, как только он будет готов. Это позволит заполнению взять, и это будет более толстым.

Часть 4 Готовим пирог

1. 
   

   
   Очистить и нарезать 2 банана. Банановые ломтики должны быть тонкими, толщиной около 5 или 6 мм.
   • Запланируйте дополнительный банан, который вы можете нарезать ломтиками, чтобы украсить пирог. Однако не обрезайте этот банан заранее, иначе он станет коричневым.

2. 
   

   
   Покройте оболочку пирога банановыми ломтиками. Чтобы фрукты могли полностью раскрыть свой аромат, положите кусочки банана в оболочку пирога, один за другим. Не просто наливай их. Вы получите пирог в два слоя.
   • Для 3-слойного пирога, сначала налейте слой начинки в оболочку для пирога. Распределите слой ломтиков банана на начинке, затем налейте второй слой поверх ломтиков банана.

3. 
   

   
   Заполните оболочку пирога с начинкой. Чтобы разложить препарат по оболочке, вам может понадобиться ложка или шпатель. Вылейте смесь, пока вы не заполнили оболочку пирога.
   • Если вам не хватает отделки салона, не паникуйте. Вы всегда можете закончить торт с нарезанным бананом и взбитыми сливками.

4. 
   

   
   Покройте отделку пластиковой пленкой. Пластиковая пленка предотвратит образование кожи на вкладыше.

5. 
   

   
   Охладите пирог от 3 до 6 часов. Затем удалите пластиковую пленку. Таким образом, начинка успеет принять консистенцию густого заварного крема.

6. 
   

   
   Украсить пирог взбитыми сливками и кусочками банана. Сделайте "звезды" со взбитыми сливками вокруг пирога. Разрежьте нарезанный банан и поместите кусочки фруктов в форме цветка в центр торта. Закончите с кремом в центре цветка.
   • Вы можете нарисовать маленькие звездочки с помощью мешочка с начинкой из взбитых сливок, на который вы положите специальный наконечник. В противном случае вы могли бы просто работать со взбитыми сливками.

7. 
   

   
   Подавать немедленно. Пирог будет таким же вкусным на следующий день, но кусочки банана станут коричневыми.