Как приготовить кукурузный суп

Содержание

• этапы
• Часть 1 Подготовка ингредиентов
• Часть 2 Приготовление супа
• Часть 3 Готовим суп

Один из лучших способов есть кукурузу - это суп в виде супа. Кукурузный крем - классический выбор, но он наверняка удовлетворит ваших гостей. Его сладкая сторона прекрасно сочетается с луком, беконом, крабом или перцем.

этапы

Часть 1 Подготовка ингредиентов

1. 
   

   
   Приготовить кукурузу. Сладкий кукурузный суп готовят из зрелых кукурузных початков. Возьмите шип свежей кукурузы и удалите листья, чтобы раскрыть зерна. Используйте свои пальцы, чтобы удалить все листья и шелковые нити с кукурузы. Затем срежьте стебель острым ножом мясника.
   • Вы можете купить свою кукурузу в продуктовом магазине или в супермаркете. Тем не менее, местная кукуруза будет иметь лучший вкус и будет прохладнее.
   • Этот рецепт лучше всего работает со свежей кукурузой, но вы также можете использовать консервированную или замороженную кукурузу, если у вас нет свежей кукурузы под рукой. Однако обязательно используйте консервированную кукурузу без сахара или других добавок, которые могут повлиять на вкус супа.

2. 
   

   
   
   
   Натереть кукурузу. Используйте терку для сыра с большими отверстиями, чтобы натереть зерна лука-порея в большую миску. Натереть все стороны кукурузы, пока вы не соберете все зерна. Чтобы получить немного больше кукурузного сока, используйте неострую сторону ножа, чтобы соскоблить оставшиеся зерна на лезвии. Не царапайте лепи, не позволит вам получить все вкусы кукурузы во время дегустации.

3. 
   

   
   Нарезать кубиками лук. Лук обеспечит приятный контраст вкуса со сладостью кукурузы. Положите лук на разделочную доску и используйте острый нож, чтобы разрезать его. Начните с удаления кожуры лука. Разрежьте его пополам и поместите половинки на разделочную доску. Сделайте серию параллельных надрезов в одном направлении, затем поверните половину лука на 90 градусов и отрежьте в другом направлении.
   • Не стесняйтесь добавлять лук-шалот, чтобы подчеркнуть вкус аромата кукурузы.
   • Если вы не хотите использовать лук, вы можете заменить его сельдереем.

Часть 2 Приготовление супа

1. 
   

   
   
   
   Растопить масло. Поставьте в большую жаровню или кастрюлю на среднем огне и растопите масло.

2. 
   

   
   Добавьте кукурузу и лук. Положите кукурузу и лук в кастрюлю. Варите 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Будьте осторожны, чтобы не пережарить лук или кукурузу. Коричневая кукуруза придает ей сладкий вкус.

3. 
   

   
   Добавьте бульон. Налейте воду в кастрюлю, чтобы сформировать бульон и довести все до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
   • Если вы добавите куриный или овощной бульон, вы получите лучший результат. В противном случае можно использовать бульон проще и без консервантов.
   • Попробуйте суп после того, как оставите на некоторое время на медленном огне. Если аромат не достаточно интенсивный, готовьте еще пять минут.

4. 
   

   
   Уменьшите свою подготовку в супе. Аккуратно налейте смесь в блендер и накройте крышкой. Не заполняйте его больше, чем наполовину, потому что, как только блендер заработает, суп начнет переливаться из верхней части контейнера. Уменьшите приготовление супа, затем налейте его в отдельную миску или кастрюлю.

5. 
   

   
   Потратьте суп. Вылейте суп через дуршлаг, чтобы удалить остатки кукурузы и другие твердые кусочки. Вы получите кукурузный суп.

Часть 3 Готовим суп

1. 
   

   
   Приправьте суп по своему вкусу. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем наслаждайтесь кукурузным супом. Вы также можете добавить приправы, такие как ароматизированная соль, сушеный тимьян или кайенский перец.

2. 
   

   
   Добавьте легкий крем. Непосредственно перед подачей добавьте легкий крем. Вы можете нагреть сливки, прежде чем добавлять их в суп. Будьте осторожны, чтобы не варить крем.

3. 
   

   
   Подавать с начинкой на ваш выбор. Кукурузный суп может поставляться с различными начинками. Вы можете подавать это в одиночку, но попробуйте съесть это со следующими продуктами, чтобы изменить Ваше питание:
   • нарезанный лук-шалот
   • бекон
   • кусочки крабового мяса
   • нарезанный перец чипотли