Как приготовить кофе латте фреддо

Содержание

• этапы
• Часть 1 Подготовка ингредиентов
• Часть 2 Готовим лемпрессо
• Часть 3 Смешайте напиток

Кофе латте фреддо - это итальянский латте, обычно немного толще, чем латте, предлагаемые в барах и ресторанах. Напиток также известен как кофе латте шакарадоиз-за способа встряхивания шейкера перед подачей на стол. Приготовить кофе латте-фреддо так же просто и намного веселее, чем заказать классический латте в местной кофейне. Латте Фреддо - идеальный напиток для лета: наслаждайтесь им без промедления!

этапы

Часть 1 Подготовка ингредиентов

1. 
   

   
   Получите немного бобов эспрессо или молотого кофе эспрессо. Эспрессо бобы менее кислые, чем другие виды бобов. В итальянской традиции они считаются не только менее кислыми, но и более мягкими и имеют больше тела.
   • Вы можете купить фасоль dexpresso в специализированном магазине или в супермаркете. Если вы мало знаете о кофе и обжарке, просто найдите название «эспрессо» на упаковке.
   • Если вы покупаете цельное зерно, вам нужно будет размолоть его правильно для lexpresso, то есть очень мелко.
   • Если у вас нет другого выбора, вы можете заменить lexpresso крепким кофе. Затем добавьте немного сахара, чтобы найти сладость лемпрессо.

2. 
   

   
   Возьми немного молока. Вам понадобится около 3/4 стакана молока на каждую чашку декомпрессо. Вам не придется пенировать молоко для кофе латте фреддо. В отличие от латте, который вы заказываете в кафе, этот напиток готовится просто путем смешивания молока с лепрессо, а затем встряхивания.
   • Цельное молоко наиболее часто используется в Италии, но вы можете использовать молоко, которое вы предпочитаете.
   • Более легкое молоко даст вам менее густой напиток.

3. 
   

   
   
   
   Возьмите от 8 до 10 кубиков льда. Ваши кубики льда не должны быть слишком большими, потому что вы встряхиваете свой напиток, но не смешиваете его.
   • Классические кубики льда сделают эту работу.

4. 
   

   
   Возьмите столовую ложку сахара. Если вы хотите менее горький напиток, вы можете подсластить его. Потому что, если lexpresso мягче, чем другие сорта кофе, некоторые все равно предпочтут напиток еще мягче.

Часть 2 Готовим лемпрессо

1. 
   

   
   Налейте воду в эспрессо-машину. Используйте чистейшую воду из возможных. Если вы используете водопроводную воду и она богата минералами, это может немного изменить вкус вашего кофе.
   • Большинство средних потребителей не заметят разницы, но чем больше будет чистой воды, тем больше будет вкуса кофе.

2. 
   

   
   
   
   Разогрейте эспрессо-машину и держатель фильтра. Чтобы убедиться, что ваш кофе выходит при нужной температуре, предварительно разогрейте машину. Многие современные модели будут автоматически прогреваться перед тем, как пропустить кофе.
   • Если ваша машина не прогревается автоматически, запустите дверь под теплой водой, чтобы нагреть ее. Портфильтр - это та часть, куда вы наливаете молотый кофе: если он холодный, он может изменить температуру полученного напитка. После того, как лустенсил под водой, обязательно просушите его перед тем, как налить кофе.

3. 
   

   
   Сделай свой кофе. Если вы используете целые бобы dexpresso и имеете кофемолку, вы можете размолоть свой собственный кофе. Вы получите свежий кофе. Чтобы получить правильную форму, определите тип вашей кофемолки.
   • Существует два типа кофемолок: обычные мельницы и ножевые мельницы. Лопаточные мельницы являются наиболее подходящими для фильтровальных машин и поршневых кофеварок, так как они обычно дают не слишком тонкую формовку. Обычная кофемолка использует два колеса для измельчения кофе, и вы получите более тонкий шарик.
   • Если вы используете ножевую мельницу, выберите наиболее мощную настройку, чтобы получить максимально возможную обрезку.
   • Чтобы проверить, достаточно ли тонок ваш молдинг, проведите этот простой тест: зажмите молотый кофе между пальцами. Если кофе образует комочки и остается плотным между пальцами, его достаточно размолоть.

4. 
   

   
   Налейте молотый кофе в эспрессо-машину. Различные типы машин позволяют готовить эспрессо, но, к сожалению, не кофеварки с фильтром. Вы все еще сможете заставить кофеварку разжечь огонь по разумной цене.
   • Вы можете выбрать итальянскую кофеварку мокко, которая будет готовить лекспрессо в небольшом металлическом контейнере, который будет нагреваться на огне.
   • Если у вас есть эспрессо-машина, положите молотый кофе, необходимый для однократного или двойного эспрессо. Большинство эспрессо-автоматов автоматически готовят двойной эспрессо. Вы получите лучший результат, используя от 18 до 21 грамма молотого кофе.
   • Если у вас нет кофемашины или эспрессо, вы можете использовать кофеварку.

5. 
   

   
   Сними свой эспрессо. Убедитесь, что держатель фильтра надежно закреплен. Тогда поместите свои стаканы эспрессо под носиком.
   • Для лучшего вкуса потяните эспрессо на 22–28 секунд.

Часть 3 Смешайте напиток

1. 
   

   
   Смешайте чашку горячего декомпрессо с 3/4 чашки холодного молока. Убедитесь, что вы правильно измерили количество молока, чтобы получить наилучший напиток. Результат должен быть красивого светло-коричневого цвета.
   • Если у вас есть, приготовьте свой напиток в банке Mason или используйте шейкер, который отфильтрует напиток и сохранит лед.
   • Сначала налейте lexpresso, затем добавьте молоко.

2. 
   

   
   Подсластите напиток по своему вкусу. Если вы хотите, чтобы ваш напиток был немного слаще, вы можете добавить столовую ложку сахара.
   • Вам не нужно смешивать сахар с напитком: lexpresso растворяет его естественным образом, и вы все равно встряхнете напиток, что распределит сахар еще больше.

3. 
   

   
   Добавить мороженое и взбить. Если вы используете банку с масоном, убедитесь, что крышка плотно закрыта, и встряхните, как при приготовлении коктейля. Сделайте движение вверх и вниз, чтобы разделить и смешать ингредиенты.

4. 
   

   
   Налейте напиток в стакан через дуршлаг. Выберите достаточно большой стакан и подходящий для этого напитка.
   • Если вы используете шейкер, налейте кофе латте фреддо в стакан для эспрессо (или в поллитровый стакан, если он у вас есть) или налейте его обратно в свою банку Мейсон.
   • Если вы встряхнули свой кофе латте фреддо в банке Мейсон и не промыли его отфильтрованным, просто открутите крышку.

5. 
   

   
   Подавайте напиток с двумя соломками и наслаждайтесь им!
   • Если вы отфильтровали латте-фреддо, посмотрите, не осталась ли пена в вашем шейкере. Если так, возьмите это с ложкой и поместите это в свой напиток.