Как приготовить гречку

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Рецепт гречки, просто кипяченой в воде
• Метод 2 из 2: Фарш гречневой рецептуры
• Метод 3 из 3: Рецепт гречневой крупы
• Метод 4 из 4: Рецепт гречневого бургера

Гречка не относится к семейству пшеницы, хотя это злак. После отказа от более благородных злаков гречка возвращается к моде благодаря своим питательным качествам. Это может быть приготовлено, чтобы сопровождать много блюд, немного как рис, но Вы можете также приготовить это способом гранолы или сделать вегетарианские гамбургеры.

этапы

Метод 1 из 3: Рецепт гречки, просто кипяченой в воде

1. 
   

   
   Положите масло, чтобы растопить. В большую сковороду с толстым дном положите масло и растопите на среднем огне.
   • Если вы предпочитаете использовать масло, убедитесь, что оно горячее, прежде чем наливать что-либо. Он должен быть жидким, но не позволяйте ему достичь точки дыма.

2. 
   

   
   Обжаривайте гречневую крупу. Залить овсянку и жарить, постоянно помешивая. Ваше зерно должно быть хорошо смазано и достигать немного более темного цвета, чем изначально. Разрешить от 2 до 3 минут.
   • Если вы не помешаете во время этой фазы, бобы начнут гореть.

3. 
   

   
   Затем добавьте жидкость и соль. Осторожно налейте свою жидкость (воду, бульон) в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Если вы используете воду, соль. Бесполезно, если вы принимаете уже соленый бульон.
   • Выбор кулинарной жидкости будет зависеть от того, как вы едите гречку. Если это завтрак, возьми немного воды. Если это на обед или ужин, возьми немного бульона.

4. 
   

   
   
   
   Варить 10-15 минут. Поставить на слабый огонь и накрыть крышкой. Готовьте до полного впитывания жидкости.
   • Гречка не должна быть сухой. Он должен быть слегка влажным и липким. Однако на дне сковороды не должно быть воды. Внимательно следите за окончанием приготовления.

5. 
   

   
   Дайте постоять под прикрытием перед подачей на стол. Снимите гречку с огня и дайте постоять, накройте крышкой за 5 минут до подачи на стол.
   • Затем у вас есть сливочная гречка, которую можно подавать в виде хлопьев или овсянки.

Метод 2 из 2: Фарш гречневой рецептуры

1. 
   

   
   Слегка взбить яйцо. В контейнере среднего размера разбейте яйцо и слегка взбейте его вилкой или венчиком.
   • Яйцо бесполезно пениться, просто необходимо смешать белое и желтое.

2. 
   

   
   
   
   Добавьте гречневую крупу. Вылейте овсянку в взбитое яйцо и хорошо перемешайте. Каждое зерно должно быть покрыто (если оно отсутствует, это не имеет значения!)
   • Обычно яйцо является связующим на кухне. Здесь, с гречневой крупой, она помогает сохранять отдельные зерна во время приготовления. Вот почему вы должны правильно покрыть фасоль.

3. 
   

   
   Готовить на среднем огне. Налить гречневую крупу в неглубокую сковороду и варить на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока препарат не станет сухим.
   • Считайте от 2 до 5 минут.
   • Если все прошло хорошо, ваши зерна должны быть хорошо отделены и не липкие.

4. 
   

   
   В отдельной кастрюле вскипятить воду или бульон. Налейте жидкость осторожно в среднюю кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
   • Выбор кулинарной жидкости будет зависеть от того, как вы едите гречку. Если это завтрак, возьми немного воды. Если это на обед или ужин, возьми немного бульона.

5. 
   

   
   Залейте гречку в сковороду. Поставить на слабый огонь и накрыть крышкой.

6. 
   

   
   Варить 12-15 минут. Вся жидкость должна быть поглощена.
   • С этим рецептом вам нужно получить гречневые зерна, которые хорошо выделяются, которые не прилипают.

7. 
   

   
   Дайте постоять перед служением. Снимите гречку с огня и дайте постоять, накройте крышкой за 5 минут до подачи на стол.
   • Если вы все сделали хорошо, у вас должны быть легкие семена, которые хорошо отлетают. Если у вас есть рецепты риса, вы можете заменить его гречневой кашей.

Метод 3 из 3: Рецепт гречневой крупы

1. 
   

   
   Разогрейте духовку до 150 ° C. Слегка смажьте блюдо гратеном.

2. 
   

   
   Смешайте большинство ингредиентов в большом контейнере. Добавьте овсяные хлопья, миндаль, гречку и семена подсолнечника. Перемешать до получения однородной смеси. Затем добавьте масло канолы, мед, соль, экстракт корицы и ванили. Все должно быть хорошо покрыто вещественными различиями.
   • Еще не время включать кокос или сухофрукты.
   • Чтобы хорошо перемешать, ничто не сравнится со старым добрым деревянным шпателем.
   • Если вы смешиваете ингредиенты в стеклянной (или металлической) форме для выпечки, вам не нужно брать запеканку. Гранолу можно приготовить в контейнере для приготовления.

3. 
   

   
   Вылейте свою смесь в блюдо гратен. Распределите смесь равномерно, нажав сверху, чтобы заполнить углы в частности. В любом случае, тампа хорошо.

4. 
   

   
   Готовьте до золотистого цвета. Посчитайте больше или меньше часа в зависимости от степени уплотнения вашей мюсли. Проверяйте ход приготовления через 30 минут, затем каждые четверть часа.
   • Каждые 30 минут размешивайте мюсли деревянной ложкой. В противном случае вы рискуете получить препарат, который будет хорошо приготовлен в местах, а в других местах его будет недостаточно.

5. 
   

   
   Добавьте кокос и сухофрукты. Вынув гранолу из духовки, вы можете добавить кокос и сухофрукты. Убедитесь, что они распределены равномерно.
   • Кокос и сухофрукты будут слегка готовиться внутри горячей гречки. Лучше сделать это (поместите их в конце), потому что они - хрупкие продукты, которые не поддержат всю кулинарию.

6. 
   

   
   Этот рецепт используется холодным. При охлаждении перемешивайте каждые 30 минут. Когда холодно, вы можете наслаждаться.
   • При охлаждении гречневая гранола имеет тенденцию прикрепляться ко дну и собираться вместе. Если вы регулярно помешиваете, этого не произойдет или меньше.
   • Чтобы идеально сохранить гранолу, поместите ее в хорошо закрытую банку или коробку. Вы можете оставить это на неделю.

Метод 4 из 4: Рецепт гречневого бургера

1. 
   

   
   Положите масло, чтобы растопить. В большую сковороду с толстым дном положите масло и растопите на среднем огне.
   • Если вы предпочитаете использовать масло, убедитесь, что оно горячее, прежде чем наливать что-либо. Он должен быть жидким, но не позволяйте ему достичь точки дыма.

2. 
   

   
   Обжаривайте гречневую крупу. Залить овсянку и жарить, постоянно помешивая. Ваше зерно должно быть хорошо смазано и только что возвращено. Разрешить от 2 до 3 минут.
   • Если вы не помешаете во время этой фазы, бобы начнут гореть.

3. 
   

   
   Добавьте куриный бульон. Налейте осторожно в кастрюлю и доведите до кипения.

4. 
   

   
   Варите на медленном огне от 12 до 15 минут. Уменьшить огонь (средний уровень), накрыть крышкой и варить до полного впитывания.
   • После приготовления снять с огня и дать остыть в течение 5 минут.

5. 
   

   
   Смешайте приготовленную гречку, яйца, панировочные сухари, лук и чеснок. Положите гречку в контейнер среднего размера и добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте с помощью шпателя или вручную.
   • На данный момент, если вы хотите, вы можете посолить и поперчить по вашему усмотрению.

6. 
   

   
   Форма пирожков. Вручную, от 4 до 6 пирожков по размеру и форме гамбургера.
   • Ваши пирожки должны быть компактными и регулярными. Это яйцо, которое здесь служит связующим веществом и помогает вам формировать ваши пирожные.

7. 
   

   
   Тогда приготовьте свои пирожки. В неглубокой сковороде с небольшим количеством жира (или кулинарного спрея) обжарьте котлеты по 2–4 минуты с каждой стороны. Они должны быть наконец слегка подрумянены и приготовлены к сердцу.
   • Установите огонь между средним и сильным.
   • Сковорода должна быть горячей, чтобы правильно схватить котлеты.

8. 
   

   
   Подавать горячим. Эти пирожки вы можете использовать в классическом гамбургере вместо мяса. Например, вы можете положить сыр, салат, ломтики помидоров, горчицу, кетчуп, майонез и любую приправу или начинку по вашему желанию. Как настоящий гамбургер!