Как приготовить желтый рис

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Испанский желтый рис
• Метод 2 из 2: Индонезийский желтый рис
• Метод 3 из 3: Индийский желтый рис

Желтый рис, сделанный желтым с помощью куркумы или шафрана, очень популярен во многих странах. Желтый рис является основным препаратом для многих испанских и латиноамериканских поваров. В Индонезии люди делают желтый рис в дни рождения или для различных особых случаев. Рис традиционно формуют перед подачей на стол. Что касается индийского желтого риса, его приправляют душистыми специями. Читайте дальше, чтобы узнать рецепты этих трех стран.

этапы

Метод 1 из 3: Испанский желтый рис

1. 
   

   
   Коричневый лук-шалот. Растопите масло или маргарин в большой глубокой сковороде, затем добавьте нарезанный лук-шалот и жарьте около пяти минут на среднем огне. Продолжайте готовить до золотисто-коричневого цвета.

2. 
   

   
   Добавить рис, порошок куркумы, соль и хорошо перемешать.

3. 
   

   
   Добавьте бульон и доведите до кипения.

4. 
   

   
   Пусть это кипит. Уменьшите огонь до среднего-низкого уровня, достаточно мягкий, чтобы содержимое кипело, не переливаясь, затем закройте сковороду крышкой. Позвольте этому кипеть в течение 15 минут или пока жидкость не поглощена, и рис приготовлен.
   • Попробуйте рис, чтобы увидеть, приготовлен ли он. Там не должно быть больше жидкости.
   • Будьте осторожны, чтобы рис не сгорел. Огонь медленно, чтобы не сгореть.

5. 
   

   
   
   
   Закончите готовить рис. Размешайте в замороженном горошке немного до конца приготовления. Уложить рис и украсить кориандром. Подавать к мясным и овощным блюдам.

Метод 2 из 2: Индонезийский желтый рис

1. 
   

   
   Хорошо перемешать куркуму с водой. Это позволит лучше распределить рис во время приготовления. Вы можете пропустить этот шаг, если у вас мало времени.

2. 
   

   
   Положите все ингредиенты в большую кастрюлю. Положите в кастрюлю рис, кокосовое молоко, специи, лимонник и листья. Используйте большую ложку, чтобы хорошо перемешать. Накройте кастрюлю.

3. 
   

   
   Приготовить рис. Поставьте сковороду на плиту на среднем огне. Довести содержимое до кипения и уменьшить на медленном огне. Позвольте этому кипеть, пока рис не впитал воду.
   • Следите за рисом во время приготовления, чтобы убедиться, что он не прилипает. Добавьте воду, если необходимо.
   • Вы также можете приготовить рис, добавив кокосовое молоко.

4. 
   

   
   
   
   Закончите готовить рис. Снять с огня и удалить лимонник и листья со сковороды. Бросьте рис и положите его на блюдо или придайте ему классическую коническую форму. Подавать немедленно.

Метод 3 из 3: Индийский желтый рис

1. 
   

   
   Положите все ингредиенты в большую кастрюлю. Положите рис, воду и специи в кастрюлю. Используйте большую ложку, чтобы хорошо перемешать. Накройте кастрюлю.

2. 
   

   
   Приготовить рис. Поставьте сковороду на средний огонь. Довести содержимое до кипения и уменьшить на слабом огне. Продолжайте готовить, пока рис не впитает всю воду.
   • Следите за рисом во время приготовления, чтобы убедиться, что он не прилипает. Добавьте воду, если необходимо.
   • Для чего-то более вкусного, вместо воды можно взять отвар овощей или курицу.

3. 
   

   
   Закончите готовить рис. Снять с огня и очистить его, выложить на блюдо и подавать с бараниной, говядиной, курицей или вегетарианским блюдом.

4. 
   

   
   Вот и все! все кончено!