Как приготовить шпинат

Содержание

• этапы
• Часть 1 Готовим шпинат
• Часть 2 Приготовление шпината
• Часть 3 Готовим сырой шпинат

Шпинат, которым так любит Попай, является не только источником железа, он также содержит исключительное количество витамина А, витамина В9, марганца, магния, витамина К и меди. Приготовленный шпинат содержит в 6 раз больше бетаина, зеаксантина и лютеина, чем сырой шпинат. Вы можете приготовить его со свежими сливками, отварить или вернуться на сковороде, но, как бы вы ни готовили его, шпинат полезен для здоровья.

этапы

Часть 1 Готовим шпинат

1. 
   

   
   Возьми немного шпината. Пойдите в овощной магазин, на рынок, на ферму или в супермаркет и купите свежий шпинат с блестящими листьями и красивым темно-зеленым. Не покупайте листья шпината, чьи листья выцветшие, пожелтевшие или поврежденные. На рынке или на ферме вы найдете свежий шпинат в букете, но на большой площади они обычно упаковываются и продаются в полиэтиленовом пакете. Важно получить свежий шпинат, потому что он содержит много витаминов и минералов. Если вы можете, выберите органический шпинат.
   • Во Франции существует двадцать разновидностей шпината. Viroflay чудовищный проказник является традиционным сортом, который собирают с октября по декабрь.Его листья крупные и ярко-зеленого цвета.
   • Зимний гигантский шпинат также является традиционным сортом, который богат антианемическими принципами и содержит много витамина С. Его собирают с октября по декабрь. Lépinard "Symphonie" - гибридный сорт, встречающийся на прилавках с апреля по июнь.
   • Вы также можете купить детский шпинат. Шпинат - это шпинат, который собирают через 15-20 дней после посева, в то время как взрослый шпинат собирают через 2 месяца после посева. Детский шпинат используется в основном для приготовления вкусных салатов.

2. 
   

   
   
   
   Держи свой шпинат. Чтобы сохранить шпинат, поместите его в холодильник в пластиковый пакет. Таким образом, вы можете хранить шпинат в течение 3 дней. Когда вы покупаете шпинат, который уже находится в пластиковом пакете, держите пакет закрытым с помощью резинки или прищепки и помещайте его в холодильник до тех пор, пока не захотите приготовить шпинат. Если вы хотите сохранить шпинат, не мойте его перед тем, как поместить в холодильник, вы будете мыть его непосредственно перед приготовлением.

3. 
   

   
   Срежьте стебли. Если у вас есть свежий шпинат в пучке, отделите листья, положите их на разделочную доску и нарежьте стебли шпината острым кухонным ножом. Стебли шпината съедобны, но лучше их удалить, листья будут намного лучше, потому что стебли имеют неприятный вкус и они твердые даже после приготовления.

4. 
   

   
   
   
   Вымойте свой шпинат. Очистите листья шпината под струей воды, чтобы удалить все следы почвы. Шпинат растет в почве, поэтому это нормально, что они содержат пыль и немного почвы. Органический шпинат может также содержать маленьких посетителей, таких как гусеницы. Если вы приобрели шпинат в полиэтиленовом пакете, возможно, что он уже был вымыт, но промойте его в качестве меры предосторожности. Действуйте следующим образом.
   • Поместите листья шпината в дуршлаг.
   • Поместите ситечко в раковину и откройте кран холодной воды. Вымойте обе стороны листьев под струей воды, слегка потирая пальцами.
   • Продолжайте в том же духе, пока не вымойте все листья, а затем убедитесь, что на них больше нет почвы.
   • Позвольте листьям шпината стекать в дуршлаг в течение короткого времени.

5. 
   

   
   Высушите листья шпината. Если вы варите их, очевидно, нет необходимости давать стечь шпинату. Если вы готовите салат или запекаете шпинат в сковороде, дайте листьям капать в дуршлаг примерно на 10 минут. Вы также можете высушить листья шпината, поместив их между несколькими листами бумаги и осторожно надавив на них. Когда листья шпината высохнут, немедленно приготовьте их.

Часть 2 Приготовление шпината

1. 
   

   
   Готовьте шпинат в кипящей воде. Самый простой способ приготовить шпинат - это варить его. Затем вы можете съесть их с небольшим количеством сладкого масла, немного сливок или с соусом вашего приготовления. Чтобы отварить шпинат, действуйте следующим образом.
   • Возьмите большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю горячую воду (горячая вода закипит быстрее) и доведите воду до кипения. Положите листья шпината на сковороду.
   • Готовьте листья шпината в течение 3-5 минут.
   • Слейте листья шпината в дуршлаг.
   • Положите холодную воду и кубики льда в большую салатницу и быстро положите листья шпината. Затем слейте их снова в дуршлаг.
   • Переложите шпинат в блюдо и вылейте небольшое количество оливкового масла на листья шпината.
   • Добавьте щепотку соли и немного молотого черного перца.

2. 
   

   
   Обжарить шпинат на сковороде. Этот способ приготовления является наиболее распространенным. Чтобы вернуть шпинат в сковороду, вам понадобится плита (вероятно, вы угадали), 2 свежих букета из шпината, 2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками, немного оливкового масла, щепотка соли и черный перец земля.
   • Налейте 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла в кастрюлю и нагрейте на медленном огне без курения.
   • Поместите 2 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками, на сковороду и дайте им готовиться в течение 30 секунд, пока вино не станет слегка коричневым.
   • Поместите свежий сгусток шпината в сковороду после обрезки стеблей и мытья листьев, а затем готовьте в течение 1 мин, постоянно помешивая шпинат кухонным венчиком или шпателем.
   • Затем положите в кастрюлю второй свежий пучок шпината и дайте им готовить еще 2-3 минуты на среднем огне.
   • Если хотите, добавьте щепотку соли и немного молотого черного перца.

3. 
   

   
   Готовим шпинат на даче. Деревенский шпинат - настоящее удовольствие. Для их приготовления вам понадобятся 2 свежих букета из шпината, 8 столовых ложек (120 мл) муки, 50 г сливочного масла, 3 зубчика измельченного чеснока, полугнон среднего размера, 2 чашки (480 мл) цельного или полуобезжиренного молока, щедрой щепотки соли и немного молотого черного перца. Вы можете съесть деревенский шпинат в одиночку или служить гарниром к курице, красному мясу или к вашему выбору. Для приготовления деревенского шпината действуйте следующим образом.
   • Возьми горшок. Растопить 50 г сливочного масла на медленном огне в кастрюле.
   • Медленно вылейте муку в кастрюлю, постоянно помешивая ингредиенты, чтобы смешать сливочную муку.
   • Пусть тесто у вас только что прогревается на среднем огне около 5 минут.
   • Добавьте 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками и 1/2 измельченного лука, и варите в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
   • Теперь добавьте 2 чашки (480 мл) цельного молока или полуобезжиренного молока и дайте ингредиентам нагреться в течение 5 минут, постоянно помешивая кухонным венчиком.
   • Принесите большую сковороду. Шпинат шпинат в большой кастрюле, следуя инструкциям выше, но не добавляйте dail.
   • Вылейте щепотку щепотку соли и немного молотого черного перца в кастрюлю и перенесите шпинат в кастрюлю.
   • Осторожно перемешайте все ингредиенты кухонным венчиком, чтобы смешать шпинат с соусом, который вы приготовили.

4. 
   

   
   Приготовить пармезан со шпинатом в духовке. Запеченный пармезан и сливочный шпинат - настоящий шедевр. Свежий крем, смешанный с маслом и пармезаном, придаст вашему шпинату невероятный аромат. Для приготовления пармезана и сливочного шпината вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 столовые ложки (30 мл) сладкого масла, 1/2 чашки (120 мл) нарезанного ключа, 1/2 чашки (120 мл) густые сливки, 2 свежих букета из шпината, 5 столовых ложек (75 мл) тертого свежего пармезана, 1/3 стакана (80 мл) цельного молока или полуобезжиренного молока, 1/4 стакана (60 мл) панировочные сухари, немного соли и молотого черного перца. Продолжайте так.
   • Жарить 1/2 стакана (120 мл) измельченного нарезанного и 2 столовые ложки (30 мл) масла в кастрюле в течение 2-3 минут, чтобы смягчить логон.
   • Добавить 1/3 стакана (80 мл) цельного молока или полуобезжиренного молока, 1/2 стакана (120 мл) густых сливок и листья тщательно промыть 2 букетами шпината. Размешайте ингредиенты без перерыва.
   • Затем снимите кастрюлю с источника тепла.
   • Размешайте в 1/4 стакана (60 мл) панировочных сухарей, 4 столовые ложки (60 мл) сыра пармезан, немного соли и молотого черного перца и смешайте в ингредиентах.
   • Перенесите препарат в предварительно смазанную жиром форму для выпечки.
   • Добавить оставшийся сыр Пармезан в шпинат, не перемешивая ингредиенты.
   • Поставьте блюдо в духовку и готовьте пармезан и сливочный шпинат в течение 40–45 минут при температуре 175 ° C, пока сыр пармезан не станет золотисто-коричневым.

Часть 3 Готовим сырой шпинат

1. 
   

   
   Приготовить салат из клубничного шпината. Чтобы приготовить сочный салат из клубничного шпината, вам не нужно готовить шпинат. Являетесь ли вы вегетарианцем или нет, этот салат порадует вас. Чтобы приготовить его, вам нужно объединить следующие ингредиенты: 10 симпатичных ягод клубники, 1 пучок свежего шпината, 1/2 красного лука среднего размера, 1/2 чашки (120 мл) конического миндаля, 1/4 чашки (60 мл) оливковое масло первого отжима, 1/4 стакана (60 мл) бальзамического уксуса, 3 столовые ложки (45 мл) сахарной пудры, соль и молотый черный перец.
   • Нарежьте 1/2 среднего размера красным луком с острым кухонным ножом.
   • Нарежьте 10 красивых клубники на четыре части.
   • Поместите кусочки клубники, рубленый логон, листья шпинатного букета и 1/2 стакана (120 мл) конического миндаля в салатницу.
   • Приготовьте соус в миске, смешав 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла первого отжима с 1/4 стакана (60 мл) бальзамического уксуса. Добавьте 3 столовые ложки (45 мл) сахарной пудры, немного соли и молотого черного перца и перемешайте ингредиенты.
   • Вылейте только что приготовленный соус на салат из шпината и аккуратно перемешайте.

2. 
   

   
   Приготовить салат из шпината с фетой и инжиром. Этот очень простой в приготовлении салат доставит вас в пределы древней Греции, но в конце трапезы вам придется танцевать сиртаки! Чтобы приготовить этот удивительный салат, поместите листья свежего шпинатного букета в салатник. Добавьте 10 - 15 инжира, нарезанного на 4, 1/2 чашки (120 мл) нарезанного кубиками фета, 1 стакан (240 мл) черного винограда и 1/2 чашки (120 мл) орехов пекан. Приправьте салат из инжира оливковым маслом и бальзамическим уксусом или малиновым уксусом.

3. 
   

   
   Приготовить велюр со шпинатом. Вы можете приготовить изысканный бархатистый (наши англосаксонские друзья используют термин «смузи») шпинат, который порадует всех ваших гостей и ваших детей. Все, что вам нужно сделать, это поместить 1 или 2 свежих букета из шпината (и тщательно вымытых) в миску блендера и добавить ингредиенты по вашему выбору. Затем сделайте пюре из всех ингредиентов и употребляйте его после того, как охладитесь в холодильнике. Например, чтобы приготовить суп из шпината и грушевого крема, вам понадобятся следующие ингредиенты.
   • 2 свежих и вымытых букета из шпината
   • 1 чашка 1/2 (360 мл) пресной или кокосовой воды
   • 1 красивая спелая груша, нарезанная на кусочки
   • 1 столовая ложка (15 мл) льняного масла
   • 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
   • 1 чайная ложка (5 мл) меда
   • 1 чайная ложка (5 мл) тертого имбиря

4. 
   

   
   Хороший аппетит!