Как приготовить семена чиа

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Потребляйте сырые семена чиа
• Метод 2 из 3: Ешьте приготовленные семена чиа
• Метод 3 из 3: Узнайте больше о семенах чиа
• Метод 4 из 4: Пейте семена чиа

Семена чиа являются популярной и полезной пищей, которую мужчины употребляли веками, но только недавно стали известны в западном мире. Так как они легко смешиваются с другими продуктами и не имеют особого вкуса, их легко смешивать с обычными блюдами. Существуют различные способы их приготовления, например, скрывая их в своих повседневных блюдах или изучая новые рецепты приготовления пудинга или смузи из семян чиа.

этапы

Метод 1 из 3: Потребляйте сырые семена чиа

1. 
   

   
   Знать, как наслаждаться семенами чиа. Смешайте их в овсяных хлопьях, йогуртах и ​​других влажных продуктах. Один из самых популярных способов употребления семян чиа - это посыпать их или смешать с другими блюдами. Смешайте их в любом влажном блюде, чтобы семена были мягкими и желатиновыми, что позволит вам смешивать их, не замечая слишком много.
   • Добавьте семена чиа в свой завтрак, посыпав 1-2 столовыми ложками. к с. (От 15 до 30 мл) семян чиа на овсяные хлопья, йогурт или сухие завтраки.
   • Если вы хотите приготовить легкую закуску или обед, смешайте от 1 до 2 ст. к с. (От 15 до 30 мл) семян чиа на чашку свежего сыра.
   • Смешайте семена чиа с влажными ингредиентами вашего сэндвича. Приготовьте свои соленые бутерброды с салатом из тунца или яиц, а сладкие бутерброды - с арахисовым маслом или пастой из фундука.

2. 
   

   
   
   
   Посыпать семена чиа на сухие продукты. Вы сохраните четкость корпуса. Если ваша пища сухая, то оболочка семени останется свежей, и именно это предпочитают многие люди. Даже на влажные продукты можно посыпать семена чиа и сохранять их свежими, если вы не смешиваете их с остальными.
   • Посыпать семена на любой тип салата.
   • Украсьте свои десерты щепоткой семян чиа.

3. 
   

   
   Скрыть семена чиа в сырой еде. Эта техника будет более полезной, если у вас трудные гости, которые могут не захотеть употреблять эти крошечные семена.
   • Смешайте семена чиа в картофельном салате или салате с холодной пастой. Добавьте 2 ст. Л. к с. (30 мл) семян чиа в большой миске с картофелем или макаронами и хорошо перемешайте.

4. 
   

   
   Подготовьте батончики с семенами чиа. Смешайте 2 ст. Л. к с. (30 мл) семена чиа в вашем любимом рецепте батончика мюсли. Если вы не хотите выпекать, смешайте семена с чашкой измельченных фиников, четвертью чашки арахисового масла или другого орехового масла, чашкой с половиной овсяной муки, четвертью чашки меда. или кленовый сироп и чашка нарезанных орехов. Распределите смесь на тарелке и дайте ей затвердеть в холодильнике. Вы можете поджарить хлопья овсянки, прежде чем добавлять их к другим ингредиентам, чтобы придать им больше вкуса, или вы можете попробовать другие рецепты, такие как батончики мюсли, которые требуют выпечки.

5. 
   

   
   
   
   Приготовьте ароматизированное желе чиа. Добавьте семена чиа в фруктовое пюре. Чем больше семян чиа вы положите, тем больше желатина вы получите. Возможно, вам придется поэкспериментировать с различным количеством семян, чтобы найти идеальную пропорцию в зависимости от типа фруктов и ваших личных предпочтений.
   • Как правило, вам понадобится 1 чашка с половиной (375 мл) фруктового пюре и 1 половина чашки (125 мл) семян чиа, чтобы приготовить приемлемое желе.

Метод 2 из 3: Ешьте приготовленные семена чиа

1. 
   

   
   Приготовить крупу из семян чиа. Смешайте между 1 и 2 ст. к с. (от 15 до 30 мл) семян чиа в одной чашке (240 мл) горячего молока или любого другого заменителя. Дайте отстояться в течение 10-15 минут, пока не образуется желе, периодически помешивая, чтобы разбить комочки, затем охладите или нагрейте перед дегустацией Природная смесь не имеет большого вкуса, поэтому лучше добавлять кусочки фруктов, сухофрукты, орехи или мед. Добавьте еще больше аромата, добавив корицу или морскую соль, если хотите.
   • 2 ст. Л. к с. (30 мл) семян даст вам густую овсянку. Поместите меньше, если вы предпочитаете более жидкую мочу.
   • Смешайте другую жидкость или порошкообразный ароматизатор до тех пор, пока смесь будет еще более или менее жидкой, чтобы придать ей больше вкуса. Попробуйте налить какао-порошок, солодовый порошок или фруктовый сок.

2. 
   

   
   Формируйте семена чиа, чтобы сделать порошок. Пропустите семена через кухонный комбайн, блендер или кофемолку, пока не получите мелкий порошок. Используйте его вместо домашней муки, полностью заменив или заменив его.
   • Если вы используете муку чиа в густом тесте, вы можете заменить ее равными частями муки обоих типов.
   • Если вы используете более тонкое тесто, смешайте объем муки из семян чиа с тремя объемами безглютеновой муки или муки.

3. 
   

   
   Смешайте семена чиа в хлебе и другой выпечке. Вместо того, чтобы измельчать семена чиа в муку, вы можете добавить их целиком во многие рецепты мучных кондитерских изделий. Добавьте от 3 до 4 ст. к с. (от 45 до 60 мл) семена чиа в ваш любимый хлеб из непросеянной муки, кексы, овсяное печенье, хлеб, крекеры, блины или тесто.

4. 
   

   
   Положите семена чиа в рагу. Вы можете сделать это в подобных блюдах тоже. Если у вас жесткие гости, вы можете спрятать семена чиа в их блюдо. Добавьте четверть стакана (60 мл) семян чиа в лазанью или тушеное мясо, которое вы делаете в запеканке, или следуйте этим советам.
   • Вы можете сгущать фарш из говядины для фрикадельки или стейка, смешивая от 1 до 2 ст. к с. (от 15 до 30 мл) семян чиа на каждые 500 г мяса вместо крошки.
   • Смешайте 2 ст. Л. к с. (30 мл) семена чиа в яичнице, омлете или других блюдах из яиц.
   • Добавьте щепотку семян чиа к вашему любимому картофелю фри.

5. 
   

   
   Замочите семена, чтобы создать гель, который вы будете использовать позже. Смешайте 1 ст. к с. (15 мл) семян чиа с 3-4 ч. Л. к с. (От 45 до 60 мл) воды и оставьте на 30 минут, периодически помешивая, пока семена не сформируют густой гель. Вы также можете смешать семена с 9 ст. к с. (130 мл) воды, если вы хотите получить более жидкий гель. Вы можете хранить этот гель в холодильнике в течение 2 недель, прежде чем съесть его. Вы сэкономите время, приготовив этот гель заранее, и вы не найдете хрустящие семена в середине, прежде чем добавлять их в другое блюдо.
   • Вы можете использовать этот гель для замены яиц в запеченных рецептах. 5 в. к с. (75 мл) геля примерно эквивалентно целому яйцу. Вы не можете использовать эту смесь, чтобы заменить яйца в омлете или других рецептах, где яйца не смешаны с другими компонентами.

6. 
   

   
   Сгущать супы и соусы с семенами чиа. Добавьте от 3 до 4 ст. к с. (От 30 до 60 мл) семян чиа в миске супа, рагу, соуса или соуса. Оставьте на 10-30 минут или пока смесь не станет густой. Время от времени смешивайте, чтобы предотвратить образование комков.

Метод 3 из 3: Узнайте больше о семенах чиа

1. 
   

   
   Изучите питательные преимущества. Польза для здоровья семян чиа часто преувеличивается по телевидению или в личных историях, но все же верно то, что они являются продуктами, которые содержат много энергии (особенно из-за их высокого содержания жира), и многими другими. питательные вещества. 30 мл семян чиа содержат около 138 калорий, 5 граммов белка, 9 граммов жира и 10 граммов клетчатки. Они обеспечивают значительное количество кальция, магния и калия даже при употреблении небольших порций. Они также являются отличным источником антиоксидантов, но плохо усваиваются из трех перевариваемых источников, оба из которых оказывают положительное влияние на здоровье.

2. 
   

   
   Не слушайте все, что вам говорят. Не было серьезных научных исследований, которые бы показали, что семена чиа худеют, улучшают здоровье сердца и физическую работоспособность. Более чем одно исследование не смогло доказать такого рода утверждения и предполагаемые преимущества путем добавления семян чиа в свой рацион. Это не означает, что семена чиа не являются здоровой пищей, но не ожидайте исключительных изменений здоровья или физической формы, не прилагая усилий, чтобы изменить то, как вы едите или упражняетесь.

3. 
   

   
   Ешьте небольшими порциями. Семена чиа содержат много жира и калорий в зависимости от их размера и могут принести вам полезную пищу даже в небольших количествах. Большое количество клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением, если вы потребляете слишком много. Хотя нет рекомендуемой суммы официальный однако на порцию следует ограничивать себя 30 или 60 мл семян чиа в день, особенно если вы добавляете их в свой рацион впервые.

4. 
   

   
   Знайте, чего ожидать с точки зрения вкуса и консистенции. Семена чиа имеют сравнительно небольшой вкус. Когда вы смешиваете их с жидкостями, они приобретают желеобразную консистенцию, которая нравится некоторым людям, а другие ненавидят. К счастью, эти два качества позволяют легко смешивать его с другими ингредиентами. Вы можете есть сухие семена чиа, смешанные с другими продуктами или приготовленные в некоторых блюдах. Ни один из этих методов не дает больше питательных преимуществ, чем другие.

5. 
   

   
   Купить высококачественные семена чиа для употребления в пищу. Даже если эти семена такие же, как те, которые используются в кормах для животных или для других целей в саду, лучше употреблять семена чиа, упакованные и продаваемые с единственной целью потребления человеком. Если вы едите семена чиа, которые используются для посадки, убедитесь, что они выращены органически, без инсектицидов или других продуктов, опасных для вашего здоровья.
   • Вы можете купить семена чиа в оптовом отделе вашего супермаркета, в магазине органических продуктов или в Интернете.
   • Хотя семена чиа стоят дороже, чем другие виды семян, помните, что большая упаковка этих семян прослужит вам долго, если вы будете придерживаться одной или двух ложек в день, как указано ранее.

6. 
   

   
   Обратите внимание на семена чиа, если у вас проблемы с почками. Если у вас почечная недостаточность или любое другое состояние, которое влияет на работу почек, избегайте семян чиа или употребляйте их в пропорциях, рекомендованных вашим врачом. Они производят гораздо больше отходов, чем другие источники белка, из-за высокого содержания растительного белка, которым больные почки будут испытывать трудности. Высокие уровни фосфора и калия могут также вызвать раздражение кожи, нерегулярное сердцебиение или мышечную слабость, если не лечить должным образом.

Метод 4 из 4: Пейте семена чиа

1. 
   

   
   Добавьте семена чиа в свои смузи. При приготовлении коктейля или молочного коктейля для одного человека добавьте 1-2 столовые ложки. к с. (15-30 мл) семян чиа в блендере или кухонном комбайне перед смешиванием.

2. 
   

   
   Подготовьте "Чиа Фреска". Смешайте 2 ст. Л. к. (10 мл) семена чиа с 300 мл воды, сок лимона или лайма и небольшое количество сырого меда или сиропа из кинжала, в зависимости от ваших предпочтений.

3. 
   

   
   Положите семена чиа во фруктовый сок или чай. Добавьте 1 ст. к с. (15 мл) семян чиа в 250 мл фруктового сока, чая или любого другого горячего или холодного напитка. Оставьте напиток на несколько минут, чтобы семена впитали жидкость, чтобы получить более густой напиток.