Как приготовить фаршированные свиные отбивные

Содержание

• этапы
• Часть 1 Готовим начинку
• Часть 2 Приготовить свиные ребрышки
• Часть 3 Наконец, набейте свиные ребрышки

Фаршированные свиные отбивные - вкусное и сытное блюдо, идеальное в холодную ночь, в любое время года. Начните с смешивания ингредиентов начинки, а затем приготовьте свиные ребрышки, пока начинка запечена. Примерно через час ваше вкусное блюдо будет готово. Вот как.

этапы

Часть 1 Готовим начинку

1. 
   

   
   Разогрейте духовку до 180ºC (термостат 6).

2. 
   

   
   Разрезать белый хлеб на кусочки.

3. 
   

   
   Нарезать лук и сельдерей на кусочки.

4. 
   

   
   Растопить масло в большой кастрюле. Нагрейте на среднем огне и дайте маслу полностью растаять.

5. 
   

   
   Жарить лук и сельдерей. Варить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

6. 
   

   
   
   
   Посыпать специями. Добавить в лук и сельдерей, шалфей, розмарин, тимьян, соль и перец. Соль и перец по вкусу. Хорошо размешайте смесь деревянной ложкой или шпателем.

7. 
   

   
   Добавьте крошки хлеба.

8. 
   

   
   Добавьте бульон. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо включены.

9. 
   

   
   Добавьте белый хлеб к смеси. Смесь должна быть влажной, но не сырой. При необходимости добавьте лишние кусочки хлеба. Если начинка кажется сухой, добавьте больше бульона.

10. 
    

    
    Переложить начинку в смазанную маслом форму для выпечки.

11. 
    

    
    
    
    Поставить начинку в духовку на 30 минут. Пока начинка готовится, приготовьте свиные ребрышки.

Часть 2 Приготовить свиные ребрышки

1. 
   

   
   Разогреть масло в большой сковороде. Поставьте сковороду на плиту на среднем огне.

2. 
   

   
   Приправить свиные ребрышки. Обсыпайте каждую сторону солью и перцем.

3. 
   

   
   Положите свиные ребрышки в кастрюлю.

4. 
   

   
   Приготовьте свиные ребрышки на первой стороне в течение 3-4 минут. Готовьте их немного дольше, если они толщиной более 3 см.

5. 
   

   
   Переверните свиные ребрышки щипцами.

6. 
   

   
   Готовьте на другой стороне 3-4 минуты.

7. 
   

   
   Зарезервируйте свиные ребрышки на тарелке.

8. 
   

   
   Посыпать листья шалфея или базилика в горячей сковороде. Жарьте их, пока они не станут хрустящими.

9. 
   

   
   Положите шалфей или жареный базилик на тарелку.

Часть 3 Наконец, набейте свиные ребрышки

1. 
   

   
   Выньте начинку из духовки. Она готова, когда вершина золотая и хрустящая.

2. 
   

   
   Подавать начинку на тарелках. Используйте ложку, чтобы сделать отметку на каждой порции начинки.

3. 
   

   
   Положите свиные отбивные в каждую тарелку. Расставьте каждый по начинке.

4. 
   

   
   Посыпать свиные ребрышки шалфеем или жареным базиликом.

5. 
   

   
   Подавать с зеленым салатом.

• кастрюля
• форма для выпечки