Как приготовить куриные крылышки

Содержание

• этапы
• Часть 1 Приготовить соус
• Часть 2 Готовим куриные крылышки
• Часть 3 Выпечка
• Часть 4 Жарить в духовке
• Часть 5 Гриль
• Часть 6 Медленное приготовление

Куриные крылышки - это блюдо, которое вы действительно можете приготовить по-разному, используя разные соусы и разные способы приготовления. Если вы хотите, вы можете использовать готовые соусы, но эта статья покажет вам, как приготовить домашние соусы. Это также даст вам указания о том, как запекать, жарить, жарить и тушить куриные крылышки до совершенства.

этапы

Часть 1 Приготовить соус

1. 
   

   
   Используйте свой любимый соус. Вы можете купить бутилированный соус в супермаркете или приготовить собственный соус для куриных крылышек.
   • Обратите внимание на куриные соусы, указанные в этой статье.

2. 
   

   
   Приготовить соус Буффало. Вы должны приготовить этот соус на медленном огне за 2 часа до подачи на стол.
   • Растопить масло в кастрюле на среднем огне.
   • Медленно добавьте томатный соус, острый соус, чесночный порошок и луковый порошок. Хорошо перемешать. Вы можете добавить немного больше острого соуса, чесночного порошка или лукового порошка, если хотите.
   • Варите смесь на медленном огне в течение двух часов. Перемешивать время от времени.

3. 
   

   
   
   
   Приготовьте свой собственный соус для барбекю. Этот соус будет готов для дегустации после того, как он готовится на медленном огне чуть более часа.
   • Смешайте все ингредиенты соуса в средней кастрюле. Хорошо перемешать.
   • Нагрейте соус на среднем огне, пока он не закипит. Уменьшите огонь, чтобы соус продолжал слегка кипеть.
   • Готовьте 75 минут, не накрывая сковороду. Часто помешивайте, чтобы соус не горел.

4. 
   

   
   Приготовить горьковато-сладкую глазурь с апельсином. Вам не нужна печь для приготовления этой глазури.
   • Смешайте все глазурь в салатнице среднего размера.
   • Положите его в холодильник, пока не захотите попробовать.

5. 
   

   
   Приготовить горчицу и медовый соус. Это еще один соус, который можно приготовить, не нагревая ингредиенты.
   • Смешайте все ингредиенты соуса в миске среднего размера, пока они не будут хорошо перемешаны.
   • Охладите, пока вы не захотите его использовать.

Часть 2 Готовим куриные крылышки

1. 
   

   
   
   
   Вырежьте концы крыльев. Используя кухонные ножницы или острый нож, отрежьте конец каждого куриного крылышка.
   • Положите каждое куриное крылышко на разделочную доску и крепко держите его одной рукой.
   • Используйте свою доминирующую руку, чтобы прорезать середину сустава в конце каждого крыла.
   • Бросай кончик крыла, которое ты только что срезал.

2. 
   

   
   Разделите крыло на две части. Вырежьте то, что осталось от крыла, на две части, пройдя через середину сустава острым ножом или кухонными ножницами.
   • Хорошо откройте крыло, чтобы было ясно видно соединение.
   • Вырежьте каждое крыло на стыке.

3. 
   

   
   Мариновать крылышки в соусе. Если вы запекаете крылышки или готовите их на гриле, сначала маринуйте их в полстакана (125 мл) вашего любимого соуса в течение не менее 30 минут.
   • Не используйте весь соус, который вы приготовили, потому что вы хотите сохранить его на потом, чтобы впитать куриные крылышки.
   • Вам не нужно мариновать куриные крылышки, если вы хотите, чтобы они варились на медленном огне.
   • Если вы хотите их мариновать, положите крылья в закрывающийся пластиковый пакет и поместите пакет в глубокую посуду. Вылейте соус в пакет и закройте его. Переверните сумку несколько раз, чтобы покрыть крылья, и оставьте сумку в холодильнике, пока крылья мариноваются.

Часть 3 Выпечка

1. 
   

   
   Разогреть духовку до 190 ° С. Накройте противень духовкой фольгой.
   • Вы также можете нанести немного масла на тарелку. Алюминиевая фольга чище, но масло все равно предотвратит прилипание куриных крылышков к противню.
   • Выберите противень с маленькими краями.

2. 
   

   
   Положите куриные крылышки на противень, который вы только что приготовили. Позвольте крыльям капать, чтобы вылить лишний маринад прежде, чем поместить их в тарелку.
   • Держите каждое крыло в течение 30 секунд над сумкой, в которой вы их мариновали, или пока маринад не перестанет течь.
   • Расставьте крылья на тарелке, чтобы сформировать один слой. Не ставьте крылья друг на друга.
   • Бросай остаток маринада.

3. 
   

   
   Сварить крылышки в течение 30 минут. По истечении первых 30 минут обрызгайте крылышки четверть стакана (60 мл) того же соуса, прежде чем ставить их обратно в духовку.
   • Вы должны предварительно разогреть духовку, прежде чем положить на нее куриные крылышки.

4. 
   

   
   Готовьте их еще 30 минут. Опрысните крылья каждые 10 минут, пока они не будут приготовлены, используя еще 1/4 стакана (60 мл) соуса.
   • После приготовления куриные крылышки не должны быть розовыми внутри.

5. 
   

   
   Подавать горячим. Поместите куриные крылышки в блюдо сразу после того, как вынули их из духовки.

Часть 4 Жарить в духовке

1. 
   

   
   Разогрейте гриль в духовке. Разогрейте гриль в духовке в течение 5-10 минут, чтобы у него было достаточно времени для достижения нужной температуры.
   • Большинство грилей, которые вы найдете в духовках, имеют кнопку «вкл» и кнопку «выкл». Если ваш гриль имеет две кнопки «вверх» и «вниз», выберите кнопку «вверх», чтобы подогреть его.

2. 
   

   
   Вынуть крылья маринада. Расставьте крылья на гриле без подогрева.
   • Блюдо для гриля специально разработано для того, чтобы смазка могла течь во время приготовления, поэтому важно, чтобы вы использовали это блюдо, а не только какое-либо блюдо из духовки. Не кладите алюминиевую фольгу или масло на блюдо, оно может воспламениться.
   • Дайте куриным крылышкам стечь из избытка маринада, прежде чем положить их в блюдо для гриля. Бросай маринад.
   • Расставьте крылья в один слой. Не укладывайте их друг на друга.

3. 
   

   
   Гриль крылья на 20-25 минут. Приготовьте крылышки в духовке, которую вы предварительно разогрели, и поверните их один раз во время приготовления, чтобы они подрумянились и варились равномерно
   • Пока готовятся крылышки, они должны находиться примерно в десяти сантиметрах от гриля.
   • Используйте щипцы, чтобы перевернуть куриные крылышки.
   • Переверните крылья, как только они слегка подрумянятся с одной стороны.

4. 
   

   
   Накрыть соусом и подавать. После того, как вы вынули крылья из духовки, вы можете посыпать от 60 до 125 мл вашего любимого соуса. Подавать горячим.

Часть 5 Гриль

1. 
   

   
   Разогрейте гриль на среднем огне. Натрите решетку гриля небольшим количеством растительного масла, чтобы крылья не горели во время их приготовления.
   • Если у вас есть газовый гриль, разогрейте горелки на среднем огне.
   • Если у вас есть угольный гриль, приготовьте умеренно горячий угольный огонь. Покройте основание гриля слоем древесного угля, но посередине добавьте немного угля.

2. 
   

   
   Вынуть крылья маринада. Слейте крылья и вытрите их бумажными полотенцами.
   • Пусть большая часть маринада течет. Протрите оставшийся маринад бумажными полотенцами.
   • Крылья должны быть более или менее сухими, когда вы кладете их на решетку. Известно, что куриные крылышки загораются, даже если они покрыты влажным маринадом, поэтому вам следует избегать как можно большего, чтобы они вытерлись, протерев их бумажными полотенцами.

3. 
   

   
   Положи крылья на свой гриль. Расположите их в один слой.
   • Не складывайте куриные крылышки, это предотвратит их равномерное приготовление.
   • Не накрывайте гриль.

4. 
   

   
   Гриль на 20 минут. Готовьте крылья, пока они не станут золотистыми и хрустящими сверху и не перестанут розовыми внутри. Время от времени поворачивайте крылья, чтобы они не сгорели, и готовьте их равномерно.
   • Если огонь горит или крылья начинают гореть, поместите их на более теплую часть гриля.

5. 
   

   
   Подавать горячим. Положите крылышки в большую салатницу и смешайте их с полстакана (125 мл) или более вашего любимого соуса.
   • Вы также можете накрыть крылья своего любимого соуса, наметив в миску.
   • Подавать сразу после накрытия крыльев.

Часть 6 Медленное приготовление

1. 
   

   
   Разогрейте гриль в духовке. Дайте грилю разогреться в течение 5-10 минут. Тем временем выложите куриные крылышки (которые вы не мариновали на этот раз) на гриле, в один слой.
   • Обратите внимание, что вам не нужно мариновать куриные крылышки для этого рецепта, но вы все равно должны их вырезать.
   • Вы можете пропустить шаги, если хотите, но крылья потеряют свою хрустящую кожу.
   • Большинство грилей, которые вы найдете в духовках, имеют кнопку «вкл» и кнопку «выкл». Если ваш гриль имеет две кнопки «вверх» и «вниз», используйте кнопку «вниз». Вы будете использовать гриль только для того, чтобы обжарить крылья, а не готовить их полностью.
   • Не кладите алюминиевую фольгу или масло в решетку для гриля.

2. 
   

   
   Гриль 10 минут с каждой стороны. Положите крылышки в разогретый гриль и варите крылышки в течение 20 минут, переверните их щипцами через 10 минут или когда вы увидите, что они начинают коричневеть сверху.
   • Гриль куриные крылышки около 10 см от сопротивления духовке.

3. 
   

   
   Поместите куриные крылышки в мультиварку. Как только куриные крылышки станут золотистыми, разложите их в мультиварке.
   • Вам нужно будет сложить крылья, чтобы они поместились в мультиварке. Это не будет проблемой даже для приготовления в мультиварке.
   • При желании вы можете почистить посуду маслом или накрыть ее бумагой, специально разработанной для мультиварок, чтобы предотвратить слипание крыльев и облегчить очистку посуды.

4. 
   

   
   Накрыть 2 стаканами (500 мл) соуса. Вылейте две чашки вашего любимого соуса на куриные крылышки теперь в мультиварке.
   • При желании вы можете быстро переместить крылья, чтобы покрыть их соусом. Обычно в этом нет необходимости, поскольку соус вытекает на дно мультиварки и покрывает куриные крылышки на своем пути.

5. 
   

   
   Готовьте от 4 до 5 часов на малой мощности. Закройте мультиварку и варите крылышки, пока они не перестанут розовые внутри, и плоть не начнет отрываться от костей.
   • Вы также можете приготовить крылья на максимальной мощности от 2 до 2 с половиной часов.

6. 
   

   
   Подавать прямо сейчас. Расставьте крылья на отдельных тарелках, как только вы достанете их из мультиварки.
   • Держите медленную плиту на малой мощности, пока вы вынимаете куриные крылышки. Если ваша мультиварка имеет настройку, чтобы держать еду теплой, используйте ее.