Как приготовить салат из папайи

Содержание

• ингредиенты
• этапы
• Часть 1 из 3:
  Раздавить ароматические
• Необходимые элементы
• совет
• предупреждения

Эта статья была написана в сотрудничестве с нашими редакторами и квалифицированными исследователями, чтобы гарантировать точность и полноту содержания.

Есть 12 ссылок, цитируемых в этой статье, они находятся внизу страницы.

Команда по управлению контентом тщательно изучает работу редакции, чтобы убедиться, что каждый элемент соответствует нашим высоким стандартам качества.

Салат из папайи, также известный как сом там в Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии, является традиционным блюдом из зеленой папайи, соленых овощей, соленых трав и разумное количество специй. Его свежий и сложный вкус наверняка удовлетворит гурманов, какими бы сложными они ни были. Прежде всего, салат из папайи полезен для здоровья, прост в приготовлении и не требует особой подготовки или времени приготовления.

ингредиенты

салат

• 1 средняя зеленая папайя (тертая или юлированная)
• 1 большая морковь (тертая)
• 1 чашка сырых ростков соевых бобов
• 10-12 помидоров черри (разрезать пополам)
• Лук-шалот 1/4 (мелко нарезанный)
• 2-3 веточки свежего кориандра (нарезанные кубиками или нарезанные)
• 2-3 пряди свежего тайского базилика (нарезанные кубиками или нарезанные ломтиками)

Травы (измельченные)

• 1/2 чашки спаржи вигны (или зеленой фасоли)
• 4-5 перцев "птичий глаз" или перцы серрано
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сушеных креветок
• 1/2 чашки сырого арахиса (измельченного или измельченного)

приправа

• 1-2 столовые ложки тайского рыбного соуса
• 1/2 чашки сока лайма
• 1 столовая ложка пальмового сахара (или коричневый сахар)

этапы

Часть 1 из 3:
Раздавить ароматические

1. 4 Создайте свои собственные варианты. Поскольку ингредиенты сома индивидуально готовятся перед смешиванием, этот рецепт легко персонализировать. Отрегулируйте количество трав и специй или замените ингредиенты своими любимыми овощами. Вы также можете выбрать, чтобы взять острый перец или не положить его просто. Выбор почти безграничен!
   • Добавьте креветки, жареную говядину или курицу вместо сушеных креветок для более сердечной версии сома.
   реклама

Необходимые элементы

• Ступка и пестик (или салатник и большая ложка)
• Готовящий робот (опционально)
• Острый нож
• Блюдо обслуживания

совет

• Не переусердствуйте с солью, если вы используете рыбный соус (который сам по себе очень соленый).
• Подавайте сом там как гарнир или с клейким рисом и маринованным мясом на гриле.
• Добавьте в смесь приправы сок тамаринда, чтобы придать ему лучший вкус.
• Лучше всего использовать маленькие помидоры с толстой кожурой, такие как помидоры черри или помидоры рома. Другие сорта слишком сладкие и сочные, чтобы смешать их с хрустящим салатом.
• Чтобы поднять вкус перцев, раздавите их, чтобы придать им более однородную консистенцию.

реклама

предупреждения

• Попробуйте все во время приготовления, чтобы убедиться, что вкус идеален. С таким количеством вкусных ингредиентов, только один дополнительный элемент может нарушить баланс блюда.
• Добавляйте понемногу перцы. Если он не достаточно острый для вас, вы всегда можете добавить его позже, но если вы положите слишком много с самого начала, не будет никакого способа уменьшить вкус.

Реклама получена с сайта "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930"