Как уменьшить горький вкус вашего кофе

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Добавьте в кофе соль, сливки и сахар, чтобы сделать его менее горьким
• Способ 2 Изменить способ приготовления кофе
• Метод 3 из 3: Выбор сорта горького кофе

Хорошая чашка кофе - это панацея по утрам и отличный способ начать день. Но у вас могут возникнуть проблемы с его употреблением, если оно горькое, особенно если вы любите сладкие напитки. Вы можете уменьшить его горечь, добавив соль или сахар или изменив способ его приготовления. У вас также есть возможность попробовать различные менее горькие кофейные зерна, чтобы вы могли наслаждаться кофе так, как вам нравится.

этапы

Метод 1 из 3: Добавьте в кофе соль, сливки и сахар, чтобы сделать его менее горьким

1. 
   

   
   Положите щепотку соли в ваш кофе. Таким образом, вы можете уменьшить его горечь и улучшить его вкус, потому что хлорид натрия или поваренная соль выведут натрий, содержащийся в напитке. Таким образом, вы можете добавить щепотку соли в свой свежеприготовленный кофе, чтобы уменьшить горечь.
   • У вас есть возможность использовать обычную кухонную соль.
   • Имейте в виду, что добавление небольшого количества соли в кофе не сделает его соленым и не испортит его вкус.

2. 
   

   
   Добавьте сливки или молоко к вашему кофе. Это еще один простой способ уменьшить горечь вашего напитка. Это может быть хорошим выбором, если вы обычно принимаете его со сливками или молоком и хотите иметь более нейтральный вкус. Это потому, что содержание жира в этих ингредиентах может нейтрализовать эту горечь.
   • Если вы привыкли пить черный кофе, но хотите попробовать этот метод, вы можете добавить ложку сливок или молока и попробовать его, чтобы увидеть, подходит ли он вам. Таким образом, вы можете добавить больше, если он все еще горький.

3. 
   

   
   
   
   Положите сахар в свой кофе. Это может быть хорошим выбором, если вы не против нейтрализовать горький вкус вашего кофе. Добавьте чайную ложку сахара, чтобы было легче пить.
   • Для этого метода вы можете использовать коричневый сахар или белый сахар. Коричневый сахар обычно содержит меньше добавок, что делает его лучшим вариантом.

Способ 2 Изменить способ приготовления кофе

1. 
   

   
   Пить из фильтрованный кофе. Отфильтрованный кофе, как правило, менее горький, чем если бы он был приготовлен иначе, например, если он был приготовлен с помощью поршня кофеварки или это эспрессо. Если вам не нравится горький кофе, приготовьте его дома или купите в кафетерии и избегайте приготовления эспрессо, поскольку оно часто бывает горьким.
   • Если вы будете делать свой кофе дома, горький вкус будет зависеть от типа жаркого, количества и типа используемого зерна. Возможно, вам придется поэкспериментировать с этим методом несколько раз, прежде чем получить желаемый кофе.

2. 
   

   
   
   
   Отрегулируйте размер помола зерна. Если вы варите свой кофе дома, вы должны размолоть бобы, чтобы получить самый свежий напиток. Но, если вы это сделаете, вы должны убедиться, что они не слишком тонкие. Способ приготовления его с помощью поршневой кофемашины и способ приготовления с фильтром требуют зерен разных размеров. Как правило, кофе, полученный первым способом, является менее горьким, если помол грубый и не слишком тонкий. Аналогично со вторым кофе имеет тенденцию быть менее горьким, если зерна, полученные после размола, являются умеренно мелкими, а не слишком мелкими.
   • Возможно, вы экспериментируете с размером помола зерен вашего кофе несколько раз в зависимости от типа препарата, который вы будете использовать. Найдя правильный размер помола, вы можете полностью улучшить вкус вашего кофе, в том числе уменьшить его горечь.

3. 
   

   
   Убедитесь, что используемая вами вода не слишком горячая. Еще одна причина, почему кофе, который вы готовите дома, может быть слишком горьким, это то, что вы используете очень горячую воду. Действительно, приготовив его с этой водой, он будет иметь более горький вкус. Поэтому убедитесь, что температура воды, которую вы хотите использовать для приготовления кофе, не превышает 98 ° C. Оно должно быть между 91 и 96 ° С.
   • Возьмите за правило оставлять воду в чайнике на несколько минут, чтобы ее температура упала, прежде чем выливать ее на кофейную гущу.
   • Поворачивая молотый кофе быстро ложкой после наливания воды, вы также можете улучшить его аромат.

4. 
   

   
   Тщательно очистите инструменты, которые вы используете для приготовления кофе. Обязательно смывайте после каждого использования. Остатки кофейной гущи (использовавшиеся ранее) могут оказаться в следующей чашке, которую вы собираетесь приготовить, что может повлиять на вкус и сделать его, возможно, более горьким. Ополосните все оборудование, которое вы используете (кофеварку или фильтр) горячей водой, чтобы оно было чистым до следующего приготовления кофе.
   • Вы должны дать инструментам высохнуть на воздухе, чтобы они были чистыми и готовы к использованию на следующий день.

5. 
   

   
   Храните оставшийся кофе в термосе. Если вы используете поршневую кофемашину, всегда выливайте весь кофе в термос, чтобы он оставался теплым. Действительно, если держать его в кофеварке, он станет более горьким, потому что у него будет время, чтобы впитать молотый кофе. Если вы случайно поместите дно кофейника в чашку, у вас может получиться очень горькая чашка кофе.
   • Старайтесь не делать слишком много кофе, измеряя воду, которую вы хотите использовать с чашками во время приготовления. Например, если вы хотите приготовить две чашки кофе, одну для вас и одну для вашего друга, измерьте воду точно двумя чашками, чтобы вам не пришлось беспокоиться о кофе, который останется в кофеварке.

Метод 3 из 3: Выбор сорта горького кофе

1. 
   

   
   Выбираю средний жареный кофе. Этот тип кофе еще называют Легкий французский имеет тенденцию быть менее горьким, чем черные жареные бобы Темный французскийпотому что те, которые умеренно жарены, жарятся меньше времени и при более низкой температуре, чем вторая категория. Вы можете прочитать эту статью, чтобы узнать больше о проблеме. В результате вкус Легкий французский более кислый, менее горький и аромат сильнее, чем Темный французский .
   • Попросите умеренно обжаренный кофе в кафетерии, куда вы обычно ходите, или покупайте жареное зерно таким образом и делайте свой кофе дома.

2. 
   

   
   Попробуйте кофе без кофеина. Было показано, что процесс удаления кофеина также уменьшает горький вкус. Попробуйте найти кофейные зерна без кофеина, чтобы определить, будет ли напиток, который вы собираетесь приобрести, менее горьким. Закажите кофе без кофеина в кафетерии, куда вы обычно ходите, или купите кофе такого типа в домашних условиях и приготовьте себе напиток самостоятельно.

3. 
   

   
   Избегайте растворимого кофе, также называемого растворимым кофе. Хотя у вас может возникнуть соблазн сэкономить время и энергию с помощью растворимого кофе, вам нужно помнить, что напиток, который вы собираетесь получить, часто слишком горький или слишком мягкий. Чтобы приготовить растворимый кофе, просто налейте на него горячую воду и размешайте несколько раз. Однако этот тип кофе может содержать некачественные зерна, консерванты и добавки. Если возможно, всегда выбирайте натуральный кофе. Выберите метод приготовления, который позволит вам получить не слишком горький напиток и насладиться истинным вкусом вашего кофе в чашке.