Как размягчить сливочный сыр

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 2: Размягчить свежий сыр при комнатной температуре
• Метод 2 из 2: Используйте тепло, чтобы смягчить сливочный сыр
• Метод 3 из 3: Размягчите свежий сыр, смешав его с другими ингредиентами

В этой статье: Размягчите свежий сыр при комнатной температуре. Используйте тепло, чтобы размягчить свежий сыр. Раскройте свежий сыр, смешав его с другими ингредиентами. Краткое содержание статьиВидео11 Список литературы

Многие блюда содержат свежий сыр, который необходимо размягчить перед добавлением к остальным ингредиентам. Что бы вы ни использовали, есть много способов смягчить свежий сыр. Иногда просто разогреваю, особенно если оставить в холодильнике. Однако, если вы хотите, чтобы он оставался холодным, например, для приготовления глазури, вы можете смешать его с другими ингредиентами, чтобы сделать его более мягким.

этапы

Метод 1 из 2: Размягчить свежий сыр при комнатной температуре

1. Нарезать сыр кубиками. Если вы оставите все целиком, внешняя сторона начнет размягчаться, а внутренняя остается твердой, что замедлит процесс. Чтобы этого не произошло, вы можете использовать нож для масла, чтобы разрезать сыр на кусочки около 2 см.

2. 
   

   
   Оставьте при комнатной температуре примерно на полчаса. Если у вас есть достаточно времени, вы можете смягчить его, просто выдерживая при комнатной температуре около получаса. Разогретый, он должен быть достаточно мягким. Если при прикосновении к нему все еще холодно или недостаточно мягко, вы можете оставить его еще на 20-30 минут.
   • Вы можете оставить его в оригинальном контейнере или в другом контейнере.
   • Если он все еще не достаточно мягкий через час, вы можете добавить еще один ингредиент, например, молоко, лимонный сок или взбитые сливки, чтобы смягчить его.

3. 
   

   
   
   
   Размешайте это в течение пяти минут, чтобы смягчить это. Вы можете смягчить сливочный сыр, намазывая его без использования источника тепла. Например, вы можете положить его в миску и использовать ложку для перемешивания. Чем больше вы помешиваете, тем мягче будет.
   • Если у вас есть электрический миксер, вы можете помешивать сыр с плоским наконечником в течение минуты.

4. 
   

   
   Распространите это в тонком слое, чтобы смягчить это быстрее. Если вам нужно размягчить его быстрее, вы можете положить его между двумя листами пергаментной бумаги и разложить его скалкой или плоской стороной молотка. Когда вы отпустите, он должен быстро размягчиться.
   • Помните, что вам придется поцарапать его на пергаментной бумаге, как только вы закончите.

5. 
   

   
   Нажмите ложку, чтобы увидеть, мягкая ли она. Как только вы согреете сливочный сыр, потратьте несколько секунд, чтобы убедиться, что он свежий. Надавите ложкой на пергаментную бумагу или прямо на свежий сыр. Если оно мягкое и ложка тонет в нем, оно должно быть готово для большинства рецептов. В противном случае, если это все еще слишком твердо, вы должны немного разогреть его.

6. 
   

   
   
   
   Не оставляйте его на улице более двух часов. Свежий сыр можно хранить относительно долго: если вы оставите его в холодильнике, он обычно может храниться в течение месяца, и вы можете удвоить это время, положив его в морозильник. Однако, как и все молочные продукты, при комнатной температуре он быстро разлагается. После мытья в тепле постарайтесь использовать его как можно быстрее и положите остатки в холодильник.
   • Не оставляйте свежий сыр при комнатной температуре более двух часов. Если вы моете его дольше, вы должны выбросить его в мусорное ведро.

Метод 2 из 2: Используйте тепло, чтобы смягчить сливочный сыр

1. 
   

   
   Микроволновая печь это с 15-секундными интервалами. Возьмите необходимое количество и положите в микроволновую печь. Установите его на максимальную мощность и прогрейте около пятнадцати секунд, прежде чем проверять. Если он недостаточно мягкий, вы можете продолжать микроволновку с 10-секундными интервалами, проверяя его каждый раз.
   • Чтобы нагреть большие порции свежего сыра, добавьте 10 секунд в микроволновую печь каждые 200 г продукта.
   • Если он станет слишком мягким, вы можете положить его в холодную миску и оставить при комнатной температуре примерно на пять минут. Вы также можете положить его обратно в холодильник на две минуты, если хотите.
   • Если ваш свежий сыр обернут в металлическую упаковку, вы должны удалить его, прежде чем положить в микроволновую печь.
   • Если вы видите жидкость, отделяющуюся от остального творога, пока вы его нагреваете (это сыворотка), вы можете добавить ее к остальным твердым ингредиентам вашего рецепта.

2. 
   

   
   Положите сыр в теплую ванну. Наполните миску теплой водой, затем поместите продукт в воду, прежде чем дать ему отстояться в течение примерно десяти минут. Оставьте это еще на десять минут, если оно все еще недостаточно мягкое. Если этого все еще недостаточно, добавьте в чашу больше теплой воды. Однако не используйте горячую воду, так как она может растопить твердые вещества в свежем сыре.
   • Если пакет уже был открыт, положите его в закрывающийся пластиковый пакет или полиэтиленовую пленку, чтобы избежать контакта с водой.
   • Если сыр заморожен, используйте холодную воду вместо теплой воды. Это займет больше времени, но холодная вода согреет продукт более равномерно.

3. 
   

   
   Избегайте перегрева, чтобы сохранить его. Можно перегреть ваш сыр, пытаясь смягчить его. Твердые ингредиенты в продукте могут расплавиться, и в результате вы получите жидкий сыр, который может не вернуться в исходное состояние даже после помещения его обратно в холодильник.
   • Лучше тогда, когда вы обратите внимание. Нагрейте его до средней температуры в течение коротких периодов времени, чтобы предотвратить его плавление. Увеличивайте температуру и длительность постепенно, чтобы получить мягкую мочу.

Метод 3 из 3: Размягчите свежий сыр, смешав его с другими ингредиентами

1. 
   

   
   Добавьте молоко или сливки, чтобы избежать изменения вкуса. Положите около 200 г свежего сыра в миску и добавьте чайную ложку молока или сливок без сахара, прежде чем хорошо перемешать. При необходимости вы можете добавить немного сыра, пока не получите желаемую мочу.
   • Эти неароматизированные молочные продукты идеально подходят для смягчения свежего сыра без изменения вкуса. Они могут сделать его немного менее кислым, но разница не будет видна в большинстве рецептов.

2. 
   

   
   Добавьте топленое масло для гладкой мочи. Масло является еще одним подходящим выбором для смягчения свежего сыра. Чтобы приготовить 200 г, просто разогрейте столовую ложку масла в микроволновке. Затем смешайте сливочное сырное масло в отдельной миске, хорошо перемешивая.
   • Добавьте немного больше масла, если свежий сыр не достаточно мягкий после первой ложки.
   • Не нагревайте сыр вместе с маслом, если вы не хотите растопить его.
   • Если возможно, используйте масло без соли, так как соль в масле изменит вкус сыра.

3. 
   

   
   Попробуйте добавить лимонный сок, чтобы сделать его более кислым. Лимонный сок смягчит свежий сыр и придаст ему более кислый вкус. Это может быть вкусно для глазури или других сладких и соленых десертов, но это не подходит для всех блюд. Добавьте только одну чайную ложку лимонного сока на 200 г свежего сыра.

4. 
   

   
   Добавьте взбитые сливки, чтобы сделать их слаще. Хорошая ложка взбитых сливок идеально подходит, если вы хотите размягчить свежий сыр, чтобы использовать его в качестве глазури. Это придаст свежему сыру слегка сладковатый вкус вместо кислого вкуса, привнесенного лимонным соком.
   • Начните с добавления столовой ложки взбитых сливок к 200 г сливочного сыра, затем добавьте еще, если необходимо.

5. 
   

   
   Смешать сыр с маскарпоне. Это свежий итальянский сыр, похожий на обычный свежий сыр. Тем не менее, он немного легче и бездельничает. Поскольку он уже отлично смотрится на свежем сыре, он идеально подходит, если вы хотите размягчить твердый сыр. Его эффект тонкий, но видимый, он идеально подходит для сопровождения десертов, таких как ломтики поджаренного хлеба или пудинг.

Video: Как размягчить сливочный сыр

Смотреть Помогло ли вам это видео? Суммарный обзор отзывов для ArticleX

Чтобы смягчить сливочный сыр, поместите его в микроволновую печь и нагревайте в течение 15-20 секунд. Если у вас нет микроволновки, поместите ее в пакет в миску с теплой водой на 10 минут, чтобы смягчить ее. Вы также можете попробовать смешать молоко или растопленное масло с сыром, чтобы сделать его более мягким. Какой бы метод ни использовался, будьте осторожны, чтобы не смягчить его слишком сильно, иначе он может стать жидким!

совет

• Легкий сливочный сыр может быть сложнее размягчить из-за его ограниченного содержания жира.
• Попробуйте заменить сыр маскарпоне или сыр Neufchâtel свежим сыром, вкус и вкус этих продуктов схожи, и их можно смягчить таким же образом.