Как приготовить тост Мельба

Содержание

• этапы
• Часть 1 Готовим тост
• Часть 2 Разрезать тост
• Часть 3 Завершите тосты
• Часть 4 Подавать тосты Мельбы

Melba Toast (названный в честь австралийской певицы Нелли Мелба) - очень тонкий и легкий кусок тоста. Его можно опустить в соус, намазать или украсить. Вы можете купить тосты Melba в продуктовом магазине или в супермаркете. Как правило, они легко ломаются, потому что они слишком хрустящие и ломкие. Избегайте этих неудобств и сэкономьте деньги, приготовив свои тосты Melba самостоятельно. У вас будет качественный продукт, который поразит ваших гостей!

этапы

Часть 1 Готовим тост

1. 
   

   
   Приготовьте свою духовку или тостер. Соберите хлебный отсек тостера. В традиционной духовке положите противень сверху. Если в вашей духовке нет опции «гриль», просто разогрейте ее до 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Выберите подходящий хлеб. Тип и внешний вид хлеба определяют качество ваших тостов Melba. Чем лучше хлеб, тем лучше тост Мельбы.
   • Если вы хотите сладкие тосты Melba, возьмите булочку с изюмом и корицей.
   • Мраморный ржаной хлеб придаст тосту Melba оригинальный и аппетитный вид.
   • Иногда рекомендуется использовать слегка несвежий хлеб.
   • Подарите хлеб с густой крошкой. Избегайте тех с воздушными крошками.

3. 
   

   
   
   
   Тост хлеб. В зависимости от того, что у вас есть, используйте тостер или духовку. В последнем случае поместите противень наверху духовки. Слегка поджарить ломтики хлеба с обеих сторон.
   • Если вы используете духовку, не забудьте вернуть ломтики хлеба, чтобы обе стороны были на гриле равномерно.
   • В этот момент бесполезно или даже целесообразно поджаривать хлеб долгое время, потому что его придется переварить во второй раз.

4. 
   

   
   Соберите кусочки хлеба и положите их на разделочную доску. Принимайте их осторожно, так как они горячие. При необходимости возьмите кухонные перчатки. Немедленно положите кусочки тоста на доску.

Часть 2 Разрезать тост

1. 
   

   
   Удалить корку с хлеба. Используя острый нож, разрежьте корочку на всех четырех сторонах ломтиков. В некоторых рецептах этот шаг выполняется еще до приготовления хлеба на гриле. Тем не менее, легче удалить корку на тосте.

2. 
   

   
   
   
   Разрежьте ломтики пополам. Заточите зубчатый нож для хлеба. Разрежьте ломтики хлеба на две части по толщине. Таким образом, у вас есть два очень тонких ломтика, одна из которых на гриле, а другая - нет.
   • Обязательно нарежьте ломтик равномерно и на две половинки одинаковой толщины.
   • Положите руку на ломтик хлеба. Положите нож на край, противоположный вашей руке. Верните нож обратно на середину ломтика.
   • Затем поверните ломтик на себя, пока не разрезаете его пополам.
   • Этот шаг должен быть сделан на еще горячем хлебе.

3. 
   

   
   Вырежьте свои тосты. Нарежьте ломтики хлеба до нужного размера и формы.
   • Коммерческие тосты Melba обычно бывают квадратными или прямоугольными. Но вы можете по своему усмотрению, например, в треугольнике.
   • Выберите размер в зависимости от того, что вы хотите сделать из тостов Melba. Например, порежьте маленькие кусочки, если вы используете их как закуски.

4. 
   

   
   Повторите тот же процесс, пока у вас не будет достаточно тоста. Гриль и ломтик хлеба. Убедитесь, что у вас достаточно для всех ваших гостей!

Часть 3 Завершите тосты

1. 
   

   
   Положите тонкие ломтики на противень. Поместите их необжаренной стороной вверх. Поместите достаточно кусков хлеба, чтобы при необходимости их можно было собрать шпателем.

2. 
   

   
   Распределите масло или масло на ломтики хлеба. С помощью кухонной щетки слегка намажьте необжаренную сторону растопленным маслом или оливковым маслом. Если вы делаете сладкие тосты, используйте вместо этого кокосовое масло.

3. 
   

   
   Гриль поверхность ломтиков хлеба. Положите их в духовку или тостер. Следите за приготовлением, так как ломтики могут быстро потемнеть.
   • Если вы нарежете ломтики хлеба в треугольник, углы могут возрасти, что нормально. Но не забудьте удалить кусочки, прежде чем углы станут коричневыми.
   • При необходимости переверните противень так, чтобы ломтики были равномерно поджарены.

4. 
   

   
   Уберите тосты и дайте им остыть. Когда поверхность станет золотисто-коричневой, а края начнут хрустеть, уберите тост. Дайте им остыть.
   • Снимите тост Melba с помощью шпателя и поместите на тарелку или стойку.
   • Надевайте перчатки при работе с конфоркой и горячим тостом.

Часть 4 Подавать тосты Мельбы

1. 
   

   
   Приготовьте спреды с вашими тостами Melba. Вы можете разложить тосты Melba перед подачей на стол или позволить гостям делать это на ходу.
   • Не загружайте тосты Melba большим количеством препарата, так как вы можете испортить как тост, так и спред.
   • Украсьте тост Мельба одним или несколькими ингредиентами. Чтобы их было легко попробовать, объедините спред и твердый ингредиент. Например, тосты Melba намазать сыром или хумусом, затем положить фаршированные оливки или маринованные помидоры.

2. 
   

   
   Подавать тосты с соусами. Тосты Melba можно также опустить в соусы. Не стесняйтесь сопровождать их вкусными и разнообразными препаратами.
   • Вы можете расположить тост Melba вокруг миски для соуса или положить его на тарелку рядом с ним. Вы также можете положить их в высокий контейнер (как стакан) и представить их в виде букета.
   • Смешайте сладкие тосты Melba со сладким соусом или едой с низким вкусом, такой как бри.
   • Тост, приправленный пикантным соусом, идеально подойдет к пикантному соусу, паштету или хумусу.

3. 
   

   
   Подавать тост Мельба с супом или салатом. Если вы хотите подавать блюда такого типа, спланируйте тосты Melba подходящего размера. Они отлично заменяют сухарики.

4. 
   

   
   Сохраните оставшиеся тосты Мельбы. Лучше всего есть тосты Melba быстро и до тех пор, пока они горячие. Однако, если они у вас есть, вы можете хранить их в закрытой банке от 3 до 4 дней.